Rødvinsglass og hvitvinsglass varierer i form og størrelse, avhengig av hvilken type vin de er ment å holde. Rødvinsglass er vanligvis høyere og har en større bolle enn hvitvinsglass. Siden rødvin generelt er større og dristigere viner, krever de et større glass for å la alle disse aromaene og smakene komme frem.

Her skal vi komme inn på de ulike nyansene mellom røde og hvite glasstyper.

1. Generelle forskjeller mellom rødvin og hvitvinsglass
2. De tre typene rødvinsglass
3. De to typene hvitvinsglass
4. Røde kontra hvite stilkløse briller

Før vi setter i gang...

I denne artikkelen vil du lære alt om ulike glassformer for ulike typer vin. Generelt er det tre hovedglass med rødvin og to viktigste hvitvinsglass.

Hvis du kom hit på jakt etter en mer generell anbefaling for ett hvitvinsglass og ett rødvinsglass som dekker de fleste basene dine, er disse ekspertforeslåtte og mest populære:

Aria Cabernet Sauvignon Håndblåst vinglass

Handle nå

Somm Pinot Noir håndblåst vinglass

Handle nå

Piruett Break-Resistant Universal Wine Glass

Handle nå

Du vil kanskje også like: Våre beste vinglass i 2023, ifølge fordeler og anmeldelser

Røde vs. hvitvinsglass

Hovedforskjeller:

Generelt sett har hvitvinsglass mindre boller enn rødvinsglass. Veggene i en hvitvinsglassbolle vil også være mindre buede. Hvitvinsglass har mye smalere åpninger enn rødvinsglass.

Påvirkning på sansene:

Fordi rødvin generelt er mer fyldig enn hvite, har rødvinsglass godt av å ha større boller. De større, mer rundformede bollene lar mer luft samhandle med vinen. Dette vil tillate smakene å åpne seg og vise seg mer fremtredende. En hvitvin trenger ikke så mye lufting.

De større skålene med rødvinsglass lar også vinens aromatiske egenskaper vise seg mer robust. Omtrent som en karaffel , rødvinsglass er bygget for å 'åpne opp' vinens aromaer. Hvitvinsglass har kortere skåler. Dette gjør at den som drikker kan bringe vinen nærmere nesen, noe som er nyttig for mer subtilt aromatiske hvitviner.

Rødvinsglass skaper en mer synlig overflate, noe som kan gjøre det lettere å se vinens viskositet og farge når den virvles i glasset.

Stengellengde:

En av hovedforskjellene mellom rød- og hvitvinsglass er lengden på stilken. De fleste hvitvinsglass har lengre stilker enn rødvinsglass, noe som gir den som drikker større avstand mellom hånden og drikken. Årsaken til dette? Hvitviner er mer temperatursensitive og må serveres under romtemperatur. En lengre stilk gjør at den som drikker kan distansere hånden fra bollen, og forhindrer oppvarming av vinen fra kroppsvarmen.

Føttene til hvitvinsglass og rødvinsglass er veldig like i størrelse og form.

De 3 typer rødvinsglass

Rødvinsglass vil vanligvis ha en større skål enn hvitvinsglass. Dette lar de dristigere, fyldigere smakene av rødviner 'puste'. Ved å gi vinen nok plass til å ta inn oksygen i glasset, vil vinen åpne seg og lettere vise både aroma- og smakskvaliteter. Kantene på rødvinsglass er bredere av samme grunn. Noen rødvinsglass kan til og med ha tulipanformede kanter for å invitere mer luft inn i glasset.

Det er i hovedsak tre hovedkategorier av rødvinsglass: fyldige (eller Bordeaux), middels fyldige og lette (eller Burgund).

Cabernet Sauvignon/Bordeaux glass

Cabernet Sauvignon / Bordeaux briller er den største av de tre typene. Størrelsen på disse glassene skaper stor plass mellom nesen og vinen. Dette lar etanoldamper bevege seg forbi nesen din, noe som lar deg oppleve flere av vinens aromatiske forbindelser og mindre av de sterke alkoholdampene. Den større åpningen vil også la vinen flyte på hele overflaten av ganen din. Dette resulterer i en mer robust og omfattende smaksopplevelse. Høy alkohol og høy tannin vin liker Petite Sirah passer godt til Cabernet Sauvignon/Bordeaux-glass.

Middels fyldig glass

Middels fyldige glass er mindre enn Cabernet Sauvignon/Bordeaux-glass. De vil myke opp noen smaker og vil holde litt mer av etanoldampene i glasset. Vi foreslår disse mellomstore glassene med lettere alkohol, gammeldags viner som f.eks Chianti og Rhone som har uttalte velsmakende egenskaper.

Pinot Noir/burgunder glass

Pinot Noir / burgunder briller fungerer godt med lysere, mer delikate røde. Rommet i bollen lar aromaen samle seg. Den kortere leppen oppmuntrer også vinen til å renne over ganen. Dette kan forsterke vinens sødme. Noen drikker liker til og med Champagne eller fyldige hvitviner fra Pinot Noir/Burgundglass.

Trendende rødvinsglass

Fleur håndblåste Cabernet Sauvignon vinglass

Handle nå

Pirouette Cabernet Sauvignon Limited Edition XL vinglass

Handle nå

Piruett Break-Resistant Universal Wine Glass

Handle nå

Du vil kanskje også like: Hvordan holde et vinglass riktig, og hvorfor det betyr noe

De 2 typene hvitvinsglass

Hvitvin trenger ikke så mye plass å puste som rødvin. Hvitviner trenger ofte et mindre glass for å bevare sine delikate og subtile aromaer. Disse strammere glassene med smalere skål konsentrerer og bevarer vinens kvaliteter.

Du vil også finne at hvitvinsglass har kortere skåler. Dette gjør at den som drikker kan bringe nesen nærmere vinen for bedre å oppleve dens aromatiske egenskaper. Hvitvinsglass vil også ha lengre stilker enn rødvinsglass. Dette er fordi hvitvin vanligvis serveres ved lavere temperatur, og hånden din kan varme vinen hvis den er for nær glasskålen. For å dempe dette lar de lange stilkene til hvitvinsglassene drikkeren holde hånden lenger unna bollen.

Det finnes to typer hvitvinsglass: de for høysyre viner og de for fyldige viner. Disse to glasstypene vil ha forskjellig formede skåler som passer til egenskapene til visse viner.

Glass for høysyrevin

Glass for høysyre viner er det minste av de to. Designet deres lar vinen bevege seg inn i midten av ganen, noe som får frem vinenes syreegenskaper. Disse typer viner har vanligvis en lavere alkoholprosent, så etanoldampene vil ikke være mye til bekymring. Tørke Rieslinger , Sauvignon Blanc , og rose er alle populære viner for denne glasstypen.

Glass for fyldige viner

Glass for fyldige viner er større med bredere åpninger (men fortsatt smalere enn de fleste rødvinsglass). Dette lar alkoholdampene strømme forbi nesen samtidig som de fremhever de rikere egenskapene til fyldige hvite som Chardonnays .

Trendende hvitvinsglass

Somm Universal håndblåst vinglass

Handle nå

Wien Break-Resistant Universal Wine Glass

Handle nå

Aria Universal håndblåst vinglass

Handle nå

Røde vs. hvite stilkløse briller

Når det gjelder stilkløse røde og hvite glass, er de fleste av de samme egenskapene tilstede som i deres stilkede motstykker. Stengelløse hvite glass er mindre og smalere, mens stilkeløse røde glass har den tradisjonelle store, åpne skålformen.

Røde viner er mer egnet til glass uten stengel fordi de er det best servert ved 54-65°F . Dette betyr at varmen fra hånden din er mindre sannsynlig å påvirke smaken og egenskapene mens du er i glasset.

Trendende stemløse vinglass

SL Riedel Stemless Wings to Fly Aromatiske hvitvinsglass

Handle nå

Riedel 'O' Pinot Noir/Burgogne Stemless Vinglass

Handle nå

Du vil kanskje også like: Er stemløse vinglass gode? Vi undersøker

Trenger jeg begge vinglasstypene?

Selv om du absolutt kan klare deg med ett sett med glass, hvis du forventer å drikke en rekke forskjellige varianter, kan du oppleve at glassene holder tilbake opplevelsen din - spesielt hvis du velger å drikke rødvin av et mindre hvitvinsglass . Betyr det at du ikke vil nyte vinen din? Definitivt ikke. Men en riktig varietal-glass-sammenkobling kan gjøre en forskjell i opplevelsen din.