Kultur

Det er ingen bedre tid å prøve Tannat

Med sine høye nivåer av tannin , Tannat —en rød drue med opprinnelse i sørvest Frankrike - ble en gang først og fremst tenkt på en blandingsdrue, ofte med Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc og Fer i røde blandinger fra Madiran appellasjon. De siste årene har imidlertid druen gått inn i ensorts søkelyset ettersom produsentene lærer å utnytte sin bedre astringens . Den har også slått rot i regioner langt fra sitt forfedres hjem, fra Paso Robles og Oregon til Texas og, kanskje mest kjent, Uruguay , hvor den nå regnes som nasjonaldruen.

Tannat skiller seg ut mot de tyngre vinstilene som har dominert de siste årene, sier Wine Enthusiast Writer-at-Large og California anmelder Matt Kettmann . 'Det er akkurat nok av dem til at en nysgjerrig vinfan raskt kan bli en relativ ekspert,' sier han. 'Men så er det en stadig, om enn sakte, voksende serie av nye tappinger som vil holde den læringsopplevelsen engasjerende i årene som kommer.'

Du vil kanskje også like: Tannat, den mørke prinsen av Paso Robles vin

Uruguay har absolutt mer enn tjent sitt rykte som en av de største Tannat-produsentene i verden. Men volum alene er ikke det Vinentusiast Writer-at-Large Jessica Vargas, som anmelder viner fra Argentina , Chili , Mellom-Amerika og Sør-Afrika , finner mest bemerkelsesverdige. Snarere er det at Tannat-vinproduksjon i Uruguay har oppnådd en bemerkelsesverdig kvalitet på bare noen få tiår og fortsetter å utvikle seg.

'I løpet av midten av 2000-tallet har nøye oppmerksomhet på vingårdsdrift og vinfremstillingsteknikker i kjelleren, for eksempel en mer balansert bruk av eik, resultert i jevnere og friskere tannater,' forklarer Vargas. 'Eik og ueik, magre og strukturerte røde, livlige roséer og til og med musserende viner blir laget av en ny generasjon vinprodusenter som gir druesorten et friskt perspektiv.'

Du vil kanskje også like: I Uruguay gjør en liten vinregion et stort inntrykk

Også spennende? Uruguayanske Tannat har sannsynligvis ikke nådd sin endelige form ennå. Historisk sett hadde regionene Canelones og Montevideo, nær Rio de la Plata, det høyeste antallet dekar under vintreet. Nå ser produsentene på fremvoksende regioner nær Atlanterhavet, som Maldonado. Tannats boom lover godt for andre varianter også.

«Jeg synes det er interessant hvordan suksessen til Tannat har oppmuntret vinprodusenter til å eksperimentere med andre druesorter— Albariño viser potensial, sier Vargas.

Alt i alt er det en flott tid å drikke Tannat. Her er noen av de beste flaskevalgene fra vår smaksavdeling.

Allegretto 2019 Ayres Family Reserve Tannat (Paso Robles)

Flaskealderen hjelper denne tette vinen til å finne et solid uttrykk, siden nesen tilbyr subtilt integrerte aromaer av stuet jordbær, bakekrydder og sumak. Ganen er innrammet av tanniner som forblir faste nok til å vikle rundt solbær, pepper og jordnære smaker. 91 poeng . — Matt Kettmann

$45 Allegretto viner

Château Viella 2021 Symbiose Tannat (Madiran)

Rik og på flaske uten tilsatt svovel, vinen er tett. Svart frukt, syre og en kjerne av faste, unge tanniner lover aldring. Drikk denne modne, fyldige vinen fra 2026. 90 poeng . — Roger Voss

$26 Moore Brothers

Klikk Last ned for å lagre Crush 2020 - Tantalize Tannat mp3 youtube com

Mørk i glasset, denne vinen har en nese med en enorm mengde eik, som krydrer kjernen av cassis. Ganen handler også om eik, så vil glede de som søker det som en dominerende smak. 88 poeng . — M.K.

$58 Crush Vineyard

Domaine Laougué 2020 Marty Tannat (Madiran)

Fet sorte frukter og modne tanniner gir en vin som har tetthet. Strukturen begynner såvidt å bli myk og gir plass til den rike saftigheten. Drikk denne kraftige vinen fra 2026. 92 poeng . Kjellerutvalg. — R.V.

$30 Blackpool Matts vinklubb

Bouza 2020 Tannat (Cannenelloni)

Jordaktig, med uttalte noter av ristet eik, denne Tannaten åpner med tranebærsaus og bladaromaer. Rike smaker av bakekrydder etterfølges av milde bærtoner på den solide ganen. Et snev av vanilje markerer avslutningen. Drikk nå. 88 poeng . — Jessica Vargas

$25,99 Compass Wines

Marichal 2020 Reserve Collection Tannat (Canelones)

En subtil blanding av rød frukt, urter og tobakk parfymerer nesen. Ganen viser intense bærsmaker og en lett tone av pepperkorn. Glatte tanniner gir støtte, noe som gjør vinen tilgjengelig. 89 poeng . — J.V.

$19,99 K&L viner

MCV 2021 Tannat (Paso Robles)

Vinmaker Matt Villards fokus er Petite Sirah, men han har også funnet ut av Tannat. Denne mørkfargede tappingen er frodig på nesen med aromaer av svart kirsebær og kaffekrem. Ganen er full av acai- og fiolsmaker på toppen av en silkeaktig tekstur, med torvaktige bourbon- og kaffenoter som kommer gjennom mot slutten. 94 poeng . — M.K.

$55 MCV viner

Plaimont 2020 Prephylloxeric Vines Tannat (Saint-Mont)

Vinen er produsert fra en liten vingård full av knudrete vinstokker plantet før phylloxera-viruset kom på 1800-tallet. Vinrankene overlevde. Denne epokens 10. årgang er tett med imponerende sorte frukter med innslag av svart sjokoladesmak i en massiv struktur. Drikk denne flotte vinen fra 2026. 95 poeng . Kjellerutvalg. — R.V.

$95,99 Drikkelager