Jegn De tøffe vintrene i Tyskland, Canada og Upstate New York har vinprodusenter i århundrer gjort det som alkymistene prøvde å gjøre i antikken - skape gull. Gjennom manipulering av vann, jord og vinstokker forvandler disse mestrene den tynne juice av druer til en tyktflytende nektar. Måneder etter høsthøstingen, utvalgte klynger av Riesling, Vidal og en og annen Cabernet Franc forblir på vintreet, og risikerer trusler fra mugg og sultne vingårdskadegjørere. De henger i påvente av den ene bitre kalde natten i januar, der de til slutt fryser fast - fra pips til hud. Hvorfor vil en vinter ha frosne druer? Det er hensikt, og det er lyst, og vinmesteren har flytende gull på hjertet. Det er fra frosne druer at disse moderne alkymistene lager dekadent isvin - en gylden eliksir så søt og levende, det er som om glede og ungdom og til og med sommersolen er inneholdt i hver dråpe.