Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Vin Nyheter

Uncorkings 5.29.12

23. mai tildelte retten til Master Sommeliers Master Sommelier-diplomet til følgende kandidater: Dennis Kelly (The French Laundry, Yountville, California), Roland Micu (San Francisco), Sabato Sagaria (The Little Nell, Aspen, Colorado), og Thomas Price (The Metropolitan Grill, Seattle). Siden den første Master Sommelier-eksamen, som ble proktorert i Storbritannia i 1969, har det vært 190 fagpersoner som har fått tittelen Master Sommelier.



Champagne-huset, Bollinger, har lansert flasken 1846 - et nytt format med smal hals som angivelig bremser vinens aldringsprosess. Flasken er modellert etter en lignende form som ble brukt på 1840-tallet. Ifølge Mathieu Kauffmann, chef de cave, simulerer den buede formen en magnum med sin smalere nakke og bredere base. Den nye flasken vil bli brukt for hele Bollinger-serien.

Californias Francis Coppola Winery gir ut en ny rød blanding, Eleanor, i juni. 2009-navnet er oppkalt etter Coppolas kone og er laget av Syrah og Cabernet Sauvignon hentet fra Coppolas vingårder i Sonoma og Napa. Det forventes at vinen vil selges for $ 48/750 ml, med en etikett som inneholder Eleanor Coppolas kunstverk.

Fabrice Rieu er utnevnt til president for Vinisud, middelhavsvinsmessen. Tidligere var Rieu president i Roussillon Wines Joint Trades Council. Han etterfølger Bernard de Roquette-Buisson.



En skruehett for musserende vin er gitt ut etter fem års forskning og utvikling mellom Guala Closures Australia, De Bortoli Wines og glassprodusenten O-I. Nedleggelsen, kalt Viiva, er begrenset til flasker som inneholder musserende vin laget med charmat-metoden. I følge produsentene forhindrer denne lukkingen korksmelting og tap av karbonatisering, og det letter også åpningsprosessen.