SPONSET AV

Ventisquero tilbyr elegante viner som er født av lidenskap, nysgjerrighet, kreativ frihet, vilje til å ta risiko, en tørst etter innovasjon og en intens utforskning av sansene. Det er fem fine viner fra Ventisquero som gjenspeiler dette og mye mer. Balanserte, aromatiske viner som avslører terroirene sine, har forskjellige smaker og er på sitt aller beste når de suppleres med mat.

ENCLAVE, VÉRTICE, HERÚ, PANGEA og TARA er Ventisqueros fem fineste viner. De demonstrerer viktigheten av å ta risiko og å anta at den eneste grensen er at resultatet skal være overraskende. Disse vinene er særegne, og hver på sin måte gir en lidenskap for jorden og deres opprinnelse og en kjærlighet til fruktene.
Teamet på Ventisquero vet at for å få forskjellige resultater, er det nødvendig å eksperimentere, å ta veien mindre reist, å utfordre den etablerte måten å gjøre ting på og alltid være motivert av en pågående nysgjerrighet for å skape det beste.

ENCLAVE, juvelen til Maipo

KLAVER Cabernet Sauvignon er fra det chilenske vinproduserende området som har krysset grenser: Alto Maipo, spesielt Ventisqueros vingård i Pirque - kilden til Chiles beste Cabernet Sauvignon-viner. Denne Cabernet Sauvignon er ikke noe unntak. Det tok den anerkjente australske vinprodusenten, John Duval, og Ventisquero-vinprodusenten, Felipe Tosso, 10 år til riktig sted for å oppnå denne vinen, som i dag er så høyt anerkjent over hele verden.

Enklav

VÉRTICE og PANGEA: to verdener, to viner

VERTEX er en blanding av Carménère og Syrah hentet fra tomtene i høyeste høyde i Ventisqueros vingård La Roblería i Apalta, i hjertet av Colchagua-dalen. PANGEA er en eksepsjonell Syrah produsert av druer dyrket i spesielt utvalgte blokker av vingården La Roblería i Ventisquero. Begge vinene ble opprinnelig laget av John Duval, som er spesialist i å produsere Syrah (Shiraz) viner i Australia og ønsket å være med på å skape en tydelig chilensk Syrah. Fra 2003 og fremover har Felipe Tosso og John Duval jobbet sammen for å skape PANGEA og VÉRTICE, forene to visjoner i bare en ånd.

La Robleria Vineyard Aerial View

HERÚ, magien til Chiles kule kyst

HERÚ er en Pinot Noir produsert av druer dyrket i Ventisquero’s Tapihue-vingård i Casablanca, høstet med størst forsiktighet. HERÚ har en uovertruffen aroma og håndverksproduksjonen gjør den til et godt eksempel på New World Pinot Noir.

TARA, den dristige ørkenvinen

TARA er en serie med svært begrensede produksjonsviner født i Atacama-ørkenen, et sted som er unikt i verden. Tre naturproduserte viner, to røde blandinger - en basert på Syrah og den andre på Pinot Noir - og en hvit basert på Chardonnay, fra vingårder som ligger 20 km fra havet på den andre terrassen ved elven Huasco. Et eventyr der forklaringer slutter å være viktige og gir vei til en enestående smaksopplevelse som har ført disse vinene, som kraftig gjenspeiler deres terroir med kalkholdig og saltvann, til de beste restaurantene i verden.

Atacama Desert Vineyard