Det er alltid fristende å åpne opp de spesielle flaskene når de er i godt selskap med familie og venner, spesielt når en fantastisk deilig mat er inkludert. Imidlertid bestemme når du skal hente perler fra kjelleren kan være en av de mest plagsomme beslutningene å ta - spesielt hvis du allerede har hatt et glass eller to og blir egget på av vennene dine.

Selv om du kanskje elsker menneskene rundt deg, kommer de virkelig til å sette pris på det du skal åpne? Har alle allerede fått for mange briller i smak for å nøyaktig vurdere den sanne kvaliteten på ditt potensielt stjernevalg? Er det rett og slett for mange mennesker til at noen får mer enn en dråpe eller to av denne høykvalitets, etterlengtede saften? Dette er spørsmålene som må adresseres og besvares, under potensielt stressende tidsbegrensninger, før du åpner den vintage flasken du har vært sparer akkurat i riktig øyeblikk .

Her er noen tommelfingerregler som hjelper deg med å ta den riktige avgjørelsen om vintjeneste, og unngår angeren for å ha åpnet noe spektakulært du senere skulle ønske du ikke hadde gjort.

Ditt jukseark til vinflaskestørrelser

Jo mindre gruppen er, jo bedre.

Når det er for mange mennesker, vil uunngåelig noen ikke få sjansen til å smake på den åpnede flasken, og du vil sannsynligvis høre om den i flere måneder framover. Generelt sett for en enkelt standard flaske, hvis det er flere enn seks personer, vil du kanskje lagre den for en mer intim samling.

Kjenn publikum.

Hvis mer enn halvparten av gruppen virkelig vil sette pris på og nyte noe spesielt, så pop korken. Hvem vet, du kan opplyse noen med en epiphany vinopplevelse.

Husk matkobling.

Å ha den perfekte matkoblingen er kanskje ikke helt nødvendig for å glede deg over en flaske av høy kvalitet. Imidlertid har en forferdelig sammenkobling, som en fantastisk eldre Bordeaux med østers , kan absolutt hindre en potensielt minneverdig vinsmakingopplevelse.

Gjør det tidlig på natten.

Smaksløkene har en tendens til å bli litt slitne etter hvert som en kveld med vinsmaking utvikler seg, og gjør den strålende flasken verdslig hvis den ikke er en av de første som helles. Dessuten, jo mer mannskapet ditt har en tendens til å konsumere, desto mindre sannsynlig er det at de blir ordentlig geeky om alle komplikasjonene til noe som fortjener litt mer oppmerksomhet.

Vær egoistisk.

Noen ganger vil du bare åpne en fenomenal vin fordi du føler for det. I slike tilfeller kan du glemme noen av disse forslagene og bare knekke det åpent! Noen ganger er livet for kort til å ikke drikke den beste vinen din.