Hvitløk er en av de mest universelt elskede ingrediensene der ute. De fleste hjemmekokker har minst ett hvitløkhode på kjøkkenet til enhver tid, og hvitløk brukes i massevis av forskjellige retter, så det er verdt å holde seg rundt. Siden hvitløk har en holdbarhet på opptil seks måneder (hvis riktig oppbevart), er det lett å miste oversikten over nøyaktig hvor lenge du har hatt den hvitløken i spiskammeret.

Aninka Bongers-Sutherland / Getty Images | Design: Bedre hjem og hager

Så hva bør du gjøre når du trekker hvitløken ut og finner ut at den er uklar? Er det fortsatt trygt å spise? Hva skal du gjøre med hvitløk som har blitt uklar? Her er alt du trenger å vite.

Hvis du trenger en erstatning for hvitløk, har vi svar

Hvorfor hvitløk blir uklar

Dessverre er den uklare veksten du ser på hvitløken et tegn på at hvitløken har blitt dårlig. Hvitløk som har stått for lenge uten å bli brukt kan begynne å vokse uklare flekker av hvit eller mørk mugg og bør kastes. Ikke spis hvitløk som viser tegn på muggvekst.

Andre tegn på at hvitløken din har blitt dårlig inkluderer grøtaktige fedd eller fedd som føles hule og sprø. Riktig oppbevaring av hvitløken og bruk av den i tide er de to største måtene å forhindre at hvitløk blir dårlig og vokser mugg.

Hvordan dyrke hvitløk i potter

Jason Donnelly

Hvor lenge varer hvitløk?

Så lenge den oppbevares riktig, kan skrellet hvitløk vare i opptil seks måneder. Når nellikene er skrellet, bør de brukes innen en uke eller to. (Dette gjelder hvitløk du kjøper ferdig skrellet også: Bruk den hvitløken raskt!) Finhakket hvitløk varer vanligvis ikke lenger enn en dag, med mindre den er kommersielt pakket, siden ekstra konserveringsmidler vanligvis tilsettes for å forlenge holdbarheten til pre- finhakket og krukket hvitløk.

Marty Baldwin

Oppbevaring av hvitløk

For å holde hvitløken frisk så lenge som mulig, er det viktig at du oppbevarer den riktig. I sin pæreform, hvitløk bør lagres på et kjølig, mørkt sted, som et pantry. Hvitløksløk trenger rikelig med luftsirkulasjon for å holde seg friske og bør ikke oppbevares i lufttette beholdere med mindre feddene har blitt separert og skrellet. Oppbevar hele hvitløksløker i nettingposer, en kurv eller en kasse i pantryet eller et mørkt skap.

Hvis du har nellik som allerede er skrellet, bør du oppbevare dem i kjøleskapet til du skal bruke dem. Pakk dem inn i plastfolie eller legg dem i en lufttett beholder eller plastpose i opptil en uke i kjøleskapet. Hvitløk som allerede er hakket hjemme bør oppbevares dekket i olivenolje i kjøleskapet og vil vanligvis bare vare rundt 2 til 3 dager.

De 12 beste matoppbevaringsbeholderne i 2024 for å holde lunsjene og restene friskeVar denne siden til hjelp?Takk for din tilbakemelding!Fortell oss hvorfor! Annet Send