Er vennene dine imponert når du resiterer alle varianter som er tillatt i en flaske Bordeaux ? Så er det på tide å øke spillet og bli kjent med minst en håndfull av de 500 pluss druene som dyrkes i Georgia.

Et av verdens eldste vinproduserende land, det er velsignet med et bredt utvalg av urfolkssorter og en tradisjon med små batch, håndlagde viner gjæret og eldet i leire qvevri for unike teksturer og smaksprofiler. Fremover, 13 av de vanligste variantene for å komme i gang.

Georgia er det spirituelle hjemmet til naturlig vin

Røde

Aladasturi er kjent for sin bleke rubinfarge, delikat tanniner , myk kropp og lave alkoholnivåer.

Aleksandrouli kan brukes alene eller blandes og skaper vanligvis vin med høy syre med smaker av svart kirsebær og bringebær.

Chkhaveri blir vinifisert til en blek rødvin med subtile fruktsmaker og sterke kryddernoter. Den brukes også til semisøt musserende vin .

Ojaleshi oversetter til 'å vokse på et tre.' Ojaleshi-viner er semisøte med rød frukt og smakfulle notater.

Saperavi er Georgias ledende røde druesort. Fet og fruktig med sterk surhet , det kan gjøres til tørr eller semisøt vin.

Shavkapito betyr 'vinstokk med svart stokk.' Den produserer fyldige viner med delikate aromater.

Tavkveri produserer en tørr rødvin med middels fylde, men den kan også finnes i tørr eller rosa stiler.

Georgian Winemaker Keto Ninidze er journalist, aktivist og vinturismepioner

Hvite

pine betyr 'utmerket' eller 'det beste.' Den har høy syre og er laget av musserende vin.

Gitter gir halmfargede viner som tilbyr smaker av pære, aprikos og grønn te.

Mtsvane Kakhuri brukes til tørrvin av høy kvalitet i Manavi-betegnelsen. Det blir også blandet med Rkasiteli i vinene fra Tsinandali.

Rkatsiteli er Georgias hvite drue nr. 1 og utgjør 43% av hvite plantinger. Det er den viktigste druen i hvite viner fra Kakheti, kjent for sine lyse sitrussmaker, mykt krydder og milde aromater.

Tsitska har smaker av melon, fersken og pære, med noter av honning og høy syre.

Tsolikouri vinene er fyldige med god munnfølelse, sterk mineralitet og blomsterløft.