7 irske øl Beyond Guinness
Som historien bak St. Patrick's Day går, forviste Saint Patrick alle slangene fra Irland -en god grunn for en festlig drink. I dag har imidlertid høytiden som feirer Irlands skytshelgen blitt en global fest som har lite å gjøre med religion eller slanger, men mye å gjøre med øl og whisky .
Det er nesten umulig å snakke om irsk øl og ikke nevne Guinness . Takket være tradisjon, flott markedsføring og bryggerier rundt om i verden, har Guinness slått markedet på irsk øl med sin stout, som er umiddelbart gjenkjennelig takket være dens nitrogenholdige skjenke som renner nedover glasset – noe som resulterer i en tykk kake av skum på toppen av halvliteren.
«Vi selger ikke Stout. We Sell Guinness.’ How One Irish Beer Became a Global PowerhouseDen berømte stouten er allestedsnærværende hele året, men St. Patrick's Day er tiden for å skinne. Bryggeriet, eid av Diageo , sier at omtrent 17 millioner pints forventes å bli servert 17. mars.
'Selv om vi faktisk brygger forskjellige Guinness-øl i 50 land rundt om i verden og serveres i over 150, er all Guinness Draft vi får her brygget ved St. James's Gate i Dublin og importert til USA,' sier Jimmy Callahan, Guinness bryggeri ambassadør. 'Det er det samme ølet her og i Irland.'
Nå har vi ingenting i mot å nyte en Guinness (eller flere) på St. Patricks dag . Men hvis du ønsker å endre ting, her er noen irske øl som ikke er Guinness, men som definitivt er verdt å nyte.
De irske ølene å nyte akkurat nå
1. For brus
Smithwicks Red Ale
Også produsert av Diageo, er denne røde ale nesten like allestedsnærværende som sin solide fetter, Guinness, på amerikanske barer. Granat i farge med en søt kornprofil og nesten umerkelig humle, dette ølet tilfører smaksløkene litt kullsyre under de lange ettermiddagene på puben.
$19 (12 pakke) Totalt vin og mer2. Sterkt alternativ
Murphy's Stout
Valg er en stor ting. Og når det kommer til tørre irske stouts med en nitropour, er det et annet alternativ: Murphy's. Eies av Heineken, men brygget i Cork, Irland, har denne stouten en sterkere kaffe og stekt maltsmak, som gir litt stemning til glasset.
$8 Totalt vin og mer3. Et annet solid alternativ
Beamish Irish Stout
Dette bryggeriet eies også av Heineken, og dateres tilbake til slutten av 1700-tallet. Stouten har kjente smaker av kaffe, mørk sjokolade og et snev av røyk.
$ Varierer Vinsøker4. For den kresne drikkeren på St. Paddy's Day
Sullivan's Maltings Irish Ale
Denne rike røde ale brygget av Sullivan's i Kilkenny, Irland, er malt frem med klassiske karamell- og kjekstråder, og et snev av jordnær, gammeldags humle.
$16 (4-pakning 15 oz bokser) Duskregn5. For Lagerdrikkeren
Harp Lager
Harpe er den pilseren som finnes mest ved siden av Guinness, siden den er produsert av samme selskap. Det er et skarpt og lettdrikkelig alternativ til en stekt ale.
$9 (6pk-11oz flasker) Totalt vin og mer6. Dagens første øl
Lough Gill Chuckee Larmz
Denne melkestouten er brygget med frokostblanding og marshmallows. På 9,1 % alkohol i volum (abv), du vil snart glemme hvor du la den potten med gull. Brygget i det irske fylket Sligo, er det en skikkelig konditori som gir sukker og moro.
$18 (4-pakning 16 oz. bokser) Vine Republic7. For Hop Fans
Kinnegar Brewing Scraggy Bay IPA
Mørke øl kan styre dagen, men det er fortsatt plass til humle. Denne 5,3 % abv IPA-en har en 'snappy liten bit av humle' ifølge det Letterkenny-baserte bryggeriet.
$ Varierer VinsøkerFAQ
Er Guinness et irsk øl?
Ja. Guinness eies av Diageo og har base i Irland. Det har også bryggerier rundt om i verden, inkludert ett i Maryland . Det er synonymt med Irland, og hovedkvarteret er et av de mest populære turistmålene i verden.
Hva er et irsk øl?
Enkelt sagt er irsk øl øl brygget i Irland. Det er imidlertid to stiler som i stor grad tilskrives Emerald Isle: Den tørre irske stout og den irske røde ale.
En tørr irsk stout, som Guinness, er mørk i fargen og ser ofte svart ut, men viser rubinhøydepunkter. Det er malt fremover, ofte med smaker av stekt kaffe og sjokolade som balanserer søtt med bittert. Humleprofilen er ofte lav og jordnær. Det har blitt vanlig å servere dette ølet gjennom en nitrokran eller boks-widget som gir en jevn tekstur til halvliteren.
En irsk rød er kobberfarget med vekt på maltsmak som lener seg til karamell og lett karamell. Tradisjonelle versjoner har en kjekssmak blandet med et snev av stekt bitterhet. Humle, hvis den er merkbar, er ofte floral og lett, og den avsluttes tørr takket være den brente malten.
Hva er det beste irske ølet?
Den som får øynene til å smile. Det er mange populære og høytselgende som har stor distribusjon, som Guinness, Harp, Smithwick's, Beamish og Murphy's. Men den beste er den du liker og som får frem gleden ved vennskap.