Camillo Benso, Count of Cavour, kan sammenlignes med Thomas Jefferson på to fronter. For det første er han en grunnlegger og en ledende skikkelse i italiensk forening (Risorgimento). For det andre var han en elsker av god vin.

I dag markerer grev Cavours mursteinslott i Grinzane Cavour inngangsporten til Langhe, det fantastiske hjemmet til Barolo og det berømte vingårdskruset.

Beyond Barolo er en lang tradisjon med fine viner som starter med Barbaresco, laget med den samme druen Nebbiolo, bare 15 miles unna. Barbera (fra Alba og Asti) samt Dolcetto di Dogliani tilbyr mer prisgunstige og lettdrikkende røde fra samme område.

Piemonte er også hjemmet til elegante hvite som Roero Arneis og Gavi (fra Cortese-druen). Disse vinene er tonic, faste og vakkert redolent av pære, Golden Delicious eple og steinfrukt.

Dessertviner deler rampelyset. Moscato-baserte Asti og Moscato d'Asti er enormt populære i utlandet takket være druens duftende bukett og vinens myke, kriblende brus. En annen søt, sprudlende dessertvin er produsert av den røde druen Brachetto.

Piemonte tilbyr en rekke matrelaterte festligheter. I desember arrangeres Fiera del Bue Grasso og lokale kvegaser auksjoneres for kjøtt og melk. Byen Brà setter på sin deilige ostefestival, og bordene er stablet høyt med alle slags stinkende ost langs de små gatene. I høstmånedene (oktober eller november) er byen Alba vert for den internasjonale trøffelfestivalen. Restauratører og kokker kommer fra California og Hong Kong for å by på større knoller.

Fat Race

På våren holder byen Nizza Monferrato den årlige Corsa delle Botti ('fat race'), en konkurranse der lokale vingårdslag løper hverandre ved å trille eikevinsfatene gjennom gatene, med start- og målstreken i byens hovedtorg.

Vanlige druesorter

Arneis
I en region kjent for edle rødviner er Arneis den hvite druen som er skarp, sitrusaktig Roero Arneis basert på. Navnet kommer fra det lokale ordet for 'liten rascal', fordi sorten er vanskelig å dyrke.

Barbera
Denne røde varianten er høy i surhet og er en av Italias største matviner. Den naturlige friskheten passer godt sammen med pålegg, ost, pasta eller pizza. Barberas fra Asti og Alba tilbyr rimelige alternativer til de store røde i regionen.

Høflig
Denne friske hvite druen er grunnlaget for Cortese di Gavi (eller ganske enkelt Gavi) viner. Den viser et snev av talkum eller knust granitt, med ganske blomsteraktige detaljer.

Triks
Fruktig, mørk i fargen og myk i tanniner, Dolcetto er en annen drue som viser utrolig allsidighet med mat. Lokalbefolkningen drikker den med skiver tørket salami og ost.

Moscato
Den eneste druen til Moscato d'Asti og Asti DOCGs, denne dypt parfymerte hvite druen finner et komfortabelt hjem i Piemonte. Navnet stammer fra ordet 'mosca' eller 'fly' fordi fluene tiltrekkes av blomsterduften.

Nebbiolo
Kongen av Piemonte, denne stramme, tanniske røde druen er styrken bak Barolo, Barbaresco og Roero rødviner. Sammen med sine ofte formidable tanniner, lover den høye surheten mange års aldring i kjelleren. Navnet kommer fra det italienske ordet 'nebbia', som oversettes som 'tåke.'

Andre
Piemonte tilbyr fremdeles røde viner laget av Grignolino og Ruché, samt brusende søte røde laget av Brachetto.

13 Splurge-Worthy Piedmont Reds