Det er sant: Michigan kan være ganske kaldt. Og det er i Midtvesten. Disse tingene gir vanligvis ikke det mest vennlige miljøet for dyrking av vindruer, men statens vinindustri dateres til midten av 1800-tallet.

Den lengste ferskvannskystlinjen i USA stabiliserer klimaet i Michigan, hvor de fleste vingårder ligger innen 40 miles fra Lake Michigan. Den isolerende 'innsjøeffekten' kan utvide vekstsesongen med kjølig klima med opptil en måned.

Fordi Michigan er unikt strukturert, gikk noen medlemmer av statens vinindustri sammen i 2016 for å danne Michigan Wine Collaborative (MWC) for å sikre deres økonomiske og miljømessige bærekraft. Den medlemsdrevne organisasjonen støtter forsknings- og markedsføringsstøtte med samarbeids- og utdanningsprogrammer.

I 2016 ble MWC etablert The Great Lakes Sustainable Wine Alliance , som forbinder vinprodusenter i hele Great Lakes-regionen med viktige ressurser og et proaktivt bærekraftsprogram.

'Bærekraft er alltid i forkant av det vi gjør,' sier Brian Lesperance, visepresident i Fenn Valley Vineyards. Faktisk er bærekraft i møte med klimaendringene hvorfor noen bransjeeksperter har varmet til Michigan.

Noen av kvinnene bak MWC / Photo med tillatelse fra Michigan Wine Collaborative

I 2016 ble statens Leelanau Peninsula American Viticultural Area (AVA) stemplet som et voksende kjølig klimaregion på 9. internasjonale kule klimavinsymposium , holdt hvert fjerde år. I en felles presentasjon avslørte klimatolog Gregory V. Jones og landbruksforsker Hans R. Schultz en studie av Leelanau-halvøyas klimamønstre siden 1895, som ble undersøkt for å bestemme det fremtidige potensialet i den voksende regionen.

'Vi er i det på lang sikt, og anerkjenner at den eneste måten som fungerer på er å være gode forvaltere av miljøet vårt,' sier Lesperance. 'Fordi det er så mye jordbruk i vårt område, er ideen om bærekraft medfødt.'

Det er fem appellasjoner i Michigan, hver med en litt annen stemning og miljø. Lake Michigan Shore og Fennville AVA er i det sørvestlige hjørnet av staten, over grensen til Indiana og rett over Lake Michigan fra Chicago. De andre appellasjonene er langs fastlandets nordligste kystlinje: Leelanau-halvøya, Old Mission-halvøya og Tip of the Mitt.

Smaker rødvin rett fra fatet / Foto med tillatelse fra St. Julian Winery

Lake Michigan Shore AVA

St. Julian vingård , lokalisert i Lake Michigan Shore , er en av statens eldste vinprodusenter. Den familiedrevne operasjonen, opprinnelig satt opp i Windsor, Ontario, flyttet til sin nåværende beliggenhet i 1936 og var en tidlig adopsjon av fransk-amerikanske hybrider for tørre bordviner.

Visepresident / vinprodusent ved St. Julian, Nancie Oxley, krediterer mangfoldet av mer enn 40 europeiske kuleklima Vitus vinifera , Amerikansk V bevegelse-laced og hybridsorter for å balansere viner fra årgang til årgang i en region der været kan være svært uforutsigbart.

'For å virkelig gjøre en forskjell i en vinregion, må du bruke frukten i din egen hage,' sier Oxley.

Foto med tillatelse fra Fenn Valley Vineyards

Fennville AVA

Fenn Valley Vineyards hakker ikke ord om plasseringen. Den bruker tagline, 'The Lake Effect Everyone Loves,' for å antyde fenomenets vinmarkfordeler i motsetning til de ikke så elskelige hvite snøstormene det produserer.

'Lake Michigan er enormt, og som et resultat tempererer været vårt, avgjørende for vinifera-varianter,' sier Lesperance. 'Enhver dag vil temperaturene våre være mer moderat som et direkte resultat av den store innsjøen.'

En rekke kryssede og hybridvarianter trives i Fennville. 'Vårt maritime klima har en tendens til å produsere varme dager og kjølige kvelder i hjertet av vekstsesongen,' sier Lesperance, som legger til at det gir en naturlig syre som hjelper til med å balansere rik frukt smak.

Pouring Sex at Mawby Sparkling / Foto av Michael Poehlman

Leelanau-halvøya AVA

Sammenlignet med sine motstedsregioner, Leelanau-halvøya opplever en kjøligere vekstsesong, en senere vår og en tidligere høst, som leverer syredrevne viner.

'Selv om det er en senere modning, er Riesling den mest plantede vindruen her,' sier Peter Laing, medeier av bigLITTLE Viner og operasjonsdirektør kl Mawby Sparkling , et musserende vinhus som har blitt suksess i kul klima. 'Med klimaendringer og ekstreme værhendelser ser vi på å plante flere kulde- og sykdomstolerante varianter på lang sikt.'

Mekanisk høsting / Foto med tillatelse fra Chateau Chantal

Old Mission Peninsula AVA

Kyle Brownley, markedsdirektør i Chateau Chantal , sier Gamle misjonshalvøya støtter 20 druesorter, som inkluderer kjølig klimafrukt som har hatt suksess i Tyskland og hele Europa.

'[Området] har lenge vært kjent for å produsere Rieslings i verdensklasse,' sier han. “Vi elsker at den gjennomsnittlige vinkonsumenten er kjent med våre utmerkede Rieslings. Imidlertid tror vi at vi lager noen av de beste kule klimaene i burgunder-stil Pinot Noirs tilgjengelig. ”

Sannheten bak dine favorittviner

Tip of the Mitt AVA

Som den nyeste AVA i Michigan, søker Tip of the Mitt å bygge sitt rykte på mindre kjente varianter som Marquette, Frontenac Gris og La Crescent, ifølge Dustin Stabile, produksjonssjef i Mackinaw Trail vingård og bryggeri . De tre hybridene kom ut av University of Minnesota’s respektert kaldhardt drueoppdrettprogram, og får oppmerksomhet for stabilitet i kjølig klima.

'Tip of the Mitt er å bringe nye viner, opplevelser og spenning som den nyeste AVA i Michigan,' sier Stabile.

Thai-stil chilensk havabbor / Foto med tillatelse fra Bentwood Tavern

Hvor du kan finne vinene

Det bærekraftige og lokale aspektet hjelper med å plassere mange Michigan-viner foran nye forbrukere, fra smakebesøk til god mat.

'En av tingene som tiltrukket meg til denne regionen var den voksende vinindustrien,' sier Robert Kemper, administrerende direktør i Toast Hotel Group , inkludert restauranten Bentwood Tavern i New Buffalo, hvor lokale tappinger er omtalt på vinkartet og det holdes seminarer om statsviner.

'Vår forpliktelse til å markedsføre vinopplevelsen i vårt område er ikke bare markedsføring,' sier Kemper. 'Vi tror virkelig på forbindelsen til gården og jordbruket den gir.' Denne typen samarbeid og krysskampanje, sammen med MWC delte ressurser, hjelper produsenter i Michigan med å spre budskapet om at det skjer noe spesielt i 'The Great Lakes State.'

'Stigende tidevann hever alle skip,' sier Oxley. 'Vinforbindelser over hele USA har gitt meg muligheten til å få Michigan-viner foran mange skeptiske mennesker, og de fleste er overrasket og imponert over Michigan-viner.'