Kokken Eric Riperts omhyggelige fisk- og sjømattilbud rangerer tre Michelin-stjerner.

Destinasjonsflasker:

Pierre-Yves Colin-Morey 2004 Montrachet
Domaine de la Romanée-Conti 1989 La Tâche
Barbeito 1875 Malvasia (Madeira)

Kjelleren fokuserer på mineraldrevne viner, med vekt på flasker fra Frankrike.

For mer informasjon om denne restauranten i New York City, Klikk her .

For flere restauranter i New York City, besøk ABC kjøkken , Adour , Til deg , Mono House , Daniel , Lokalt , Elleve Madison Park , GJELDER , Gramercy Tavern , Jean Georges , Tidevann , Minetta taverna , I seg selv , Picholine , Sho Shaun Hergatt , The Lambs Club og Veritas .