Dallas er en ølby, enkel og enkel. Men i løpet av de siste årene har denne metropolen sett en klynge vinbarer dukke opp i nabolag som ligger like utenfor sentrum, noe som har fått Texans til å legge ned langhalsene til fordel for Malbecs og Chardonnays. Her er noen av favorittene våre.

Alkoven

Gjemt under et viltvoksende leilighetskompleks i byens trendy Uptown-distrikt, unngår denne koselige salongen den stereotype øvre skorpefølelsen til noen vinbarer ved å spesialisere seg på rimelige og under-theradar tappinger fra hele verden. Vinbegynnere og kjennere kan nippe til valg på en behagelig sofa inne eller fange et bord på den kjæledyrvennlige terrassen - begge er utstyrt med gratis Wi-Fi.

Kork

Vurder dette elegante, innovative etablissementet som neste generasjon vinbarer. I stedet for å bestille et glass fra en kelner, sveiper gjestene et forhåndsbetalt kort og smaker på smak fra et roterende utvalg av 48 viner via en berøringsskjerm på datamaskinen og hellesystem. Når du har funnet din favoritt, kan du kjøpe en flaske fra den omfattende butikken, som holder 350 flasker på lager.

Når brødrene Brooks og Bradley Anderson ikke er på advokatfirmaet Anderson & Anderson, LLP, oppfyller de drømmene sine som sommelierer på sin lettvint 'vinpub', som har små produksjonsflasker fra hele verden. Bestill en slurk sammen med en kjøttpåleggsplate med kjøtt og oster fra lokale gårder, eller kjøp og ta med deg en flaske med en pris fra $ 20– $ 500.

Vin 100

Å bære rimelige kvalitetsviner er denne bar-detaljhandelens spesialitet - den har alltid minst 100 flasker på $ 25 eller mindre på lager. Og ikke bekymre deg for uventede overraskelser når du kommer hjem. Hver flaske er rangert ved hjelp av butikkens Vino 100 vinbarometer, som vurderer hvert utvalg på smak og kropp.