Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Bordeaux,

Bordeaux En Primeur 2009 Dag 2: Saint-Emilion og Pomerol

En skumrende vår tirsdag i Bordeaux ankom 2009 en primeur sirkuset i Right Bank-regionen Saint-Emilion og Pomerol.



De fleste vinene, hovedsakelig basert på Merlot, med noen Cabernet Franc, er umåtelig kraftige. De er også fullpakket med den slags moden frukt som en vinprodusent fra New World vil kjenne igjen, men kombinert med Bordeaux-eleganse og friskhet.

For vinprodusenter var vekstsesongen 2009 perfekt. Dany Rolland, som lager vinen på eiendommene i Michel Rolland-familien i Fronsac og Pomerol, beskriver dette som en ”a vintage à la carte, når vi kunne plukke når vi ville uten å måtte bekymre oss for vår vanlige fiende, regn. Druene hadde samme kvalitet som 1982, kanskje enda bedre, nesten den beste i min erfaring. Det hun liker er den 'gode balansen mellom alkohol, sukker og avrundede tanniner.'

Mireille Thunevin produserer Château Valandraud. For henne “dette er den beste Valandraud jeg noensinne har laget. Frukten er så rik at du ikke kjenner på tanninene. ' Men, advarer hun, “det var en komplisert årgang. Du måtte ta risiko. ” Et syn som ekko av Jonathan Maltus, produsent av Le Dôme, Château Teyssier og andre høyt rangerte Saint-Emilion-viner: “mens det var en flott årgang, og vi føler at vi har laget de beste vinene noensinne, måtte vi jobbe hardere i kjelleren , gjør mer vinproduksjon enn i 2005. ”



Otto Rettenmaier, hvis familie eier Château la Tour Figeac i Saint-Emilion, kaller dette 'en sjarmerende årgang, så vel som en flott.' Han sammenligner med den nyeste årgangen: “Mens 2005 er firkantet, er 2009 avrundet og overdådig. Ærlig talt er jeg ikke sikker på hvilken som er den største årgangen. Det er nesten et personlig valg. ” Pauline Vauthier på familiens Château Ausone sammenligner frukten av 2009 med en annen flott nylig årgang, 2000: 'de to årene har samme frodighet.'

Den høye alkoholen, for Bordeaux, var en utfordring i mange kjellere, inkludert berømte Château Pétrus fra Pomerol.

'Over 14 prosent, og det er for mye,' sa Olivier Berrouet, som ankom som direktør for Petrus for 2009-årgangen. Pétrus 2009 er bare på 14 prosent.

Berrouet ekko mange vinprodusenter på Høyre Bred. 'Værforholdene var nesten perfekte,' sa han. “For oss på Pétrus var det første gang vi hadde så lang tid mellom at druene ble røde og plukket. I stedet for 45 dager var det omtrent 60 dager, ”sa Berrouet. 'Årgangen krevde dette, det var ikke vårt kall.'

Berrouet, som ble plukket fra Château Cheval Blanc for å overta vinfremstillingen på Pétrus, lo da han eskorterte journalister fra smaksprøven. 'Etter denne årgangen kan jeg sannsynligvis pensjonere meg.'

Hvordan smaker 2009 Saint-Emilion og Pomerol? Her er en første titt. Se også: Roger’s anmeldelser for Sauternes.

95–97 Clos Fourtet 2009 Saint-Emilion. Svart, tett frukt lakris og mørk sjokolade over svisker og modne fiken. Dette er en krydret vin med fruktens syre som danner en god balanserende motvekt. Veldig komplett. - R.V.

95–97 Château Pavie 2009 Saint-Emilion. En superrik vin, men en som har klart å beholde en suveren balanse. Den er kraftig, tett og konsentrert, men det er også kompleksitet fra de fantastiske saftige fruktene. - R.V.

95–97 Château Trotanoy 2009 Pomerol. Stor og moden, en vin som viser deg modne tanniner, sort plomme og lakrissmaker og de mest støvete tanniner. En imponerende og seriøst konsentrert vin. - R.V.

94–96 Château Angélus 2009 Saint-Emilion. En utrolig kraftig vin, hevende med frisk frukt og mørke tanniner. Den er full av krydret plommer, mørke kirsebær og bær. Disse ligger over tre og en kraftig struktur. - R.V.

94–96 Château Beau-Séjour Bécot 2009 Saint-Emilion. En vin som får mest mulig ut av friskheten, med lys syre, flotte solbærfrukter. Den har tetthet balansert med en vakker endelig syre og endelig røyk. - R.V.

94–96 Château Belair-Monange 2009 Saint-Emilion. Det er noe innledende mineralinnstramming, men dette ligger på toppen av kraftige frukter. Vinen er tett og solid på den klumpete siden. Veldig konsentrert. - R.V.

94–96 Château Certan de May de Certan 2009 Pomerol. Fantastisk konsentrasjon her har vinen det kraftigste trekrydderet, modne og mineralske tanniner. Det er imponerende på alle måter, og viser årgangens totale rikdom. - R.V.

94–96 Château Hosanna 2009 Pomerol. Solid vin, den skjuler sin rikdom under en glatt overflate. Tanninene føles kraftige, men er vanskelige å oppdage. Vinen gir sluttkraft. - R.V.

94–96 Le Dôme 2009 Saint-Emilion. En komplett vin med tanniner, dyp bjørnebærfrukt, søt syre og tett struktur, alt sammen i god harmoni. Vinen er absolutt moden, men like strukturert. For aldring. - R.V.

94–96 Château Trottevieille 2009 Saint-Emilion. En vin med fantastisk konsentrasjon, glatt, krydret frukt, rikheten løftet av syre. Vinen er tett, kompakt, en flott mengde søte endelige frukter. - R.V.

94–96 Château Valandraud 2009 Saint-Emilion. En kraftig, rik vin, som bygger mellom friskhet og moden sjokolade, lakris og kraftige, modne frukter. Strukturen er potensielt enorm. Flott vin. - R.V.

93–95 Château la Fleur Pétrus 2009 Pomerol. Det er stor vekt her, en vin som er mørk og tett, fullpakket med suverene støvete tanniner. Solid og med en fast kjerne, men også overdådig. - R.V.

93–95 Château La Gaffelière 2009 Saint-Emilion. Myk, nesten for glatt, den søte plommefrukten ligger under lag med fløyel og plysj. Strukturen er vanskelig å finne her, men årets rikdom er veldig tydelig. - R.V.

93–95 Château Magdelaine 2009 Saint-Emilion. Stor og veldig tett alvorlig. De modne plommene passer med svisker samt full frukt. På overflaten virker det glatt, men det er konsentrert mørk tannin under. - R.V.

93–95 Château Troplong Mondot 2009 Saint-Emilion. På dette stadiet er treelementet overveldende. Du må forestille deg frukten, men vekten av vinen antyder at den er der. Stor, solid og klumpete, den er et produkt av veldig moden frukt. - R.V.

92–94 Château Ausone La Chapelle d’Ausone 2009 Saint-Emilion. Rik og glatt, med litt saftig karakter, frukten med svarte kirsebær, lakris og søt syltetøy. På nivået med mange toppviner er dette den andre vinen Château Ausone. - R.V.

92–94 Château Beauséjour Duffau-Lagarosse 2009 Saint-Emilion. Glatt, moden vin, fløyelsstruktur og søte frukter. Den har struktur under denne glatte overflaten, noe som gir litt lys syre. Men den generelle følelsen er av rikdom, super utvinning. - R.V.

92–94 Château Bellevue 2009 Saint-Emilion. Stor, dyp frukt, røykfylte tanniner, men vakkert integrert, rik, full av sødme av plommejuice. - R.V.

92–94 Château Faugères 2009 Saint-Emilion. Veldig modne, søte plommer og fiken, med plysj, søt frukt og den rikeste strukturen. - R.V.

92–94 Château Figeac 2009 Saint-Emilion. Dette er relativt lett, med friskhet over den sterke krydret syre. Vinen danser nesten, med treelementet godt integrert. En deilig siste friskhet, men absolutt ikke vektig. - R.V.

92–94 Château Grand Corbin Despagne 2009 Saint-Emilion. Pakket med søt frukt, men også strukturert for å balansere. Vinen viser en tilfredsstillende blanding av syrlighet og søt sjokoladesmak. - R.V.

92–94 Château la Tour de Pin 2009 Saint-Emilion. Nå eid av Cheval Blanc, er dette en stor, krydret vin med rik frukt, pakkede dadler, fiken og søte tanniner. Det er kraftig, tett, etterbehandling med god syre. - R.V.

92–94 Château la Tour Figeac 2009 Saint-Emilion. En tett vin, veldig rik og konsentrert, Cabernet Franc tanniner gir bitter sjokolade og mørk struktur. I mellomtiden er frukten moden, søt, fullpakket med bjørnebærsmaker. - R.V.

92–94 Château Latour à Pomerol 2009 Pomerol. Imponerende kraftig vin, kvalt i moden frukt, med en fløyelsstruktur over faste tanniner. Fin konsentrasjon sammen med god frukt. - R.V.

92–94 Château Le Bon Pasteur 2009 Pomerol. Tett, med imponerende faste tanniner og kraftig frukt. Vinen er jevn i begynnelsen, så kommer strukturen gjennom en siste tørre kjerne. - R.V.

92–94 Les Astéries 2009 Saint-Emilion. En vakkert strukturert vin som tilbyr kraftige tanniner sammen med den modneste, parfymerte frukten. Den balanserer rik frukt med en intens mineralstruktur. Imponerende - R.V.

92–94 Sanctus 2009 Saint-Emilion. Rik, vakkert strukturert vin fra en 14 hektar stor vingård. Tre er der for poleringen, med syre og den fineste, elegante strukturen. - R.V.

91–93 Château Canon 2009 Saint-Emilion. Definitive trearomaer, frukten begravet under de høye toastsmakene. Dette gir både tørrhet og ekstrakt. Vinen kommer over hard, stram, nesten mørk karakter. - R.V.

91–93 Château Fontenil Le Défi de Fontenil2009 Fronsac. Veldig tett, en vakker vin, mørk i karakter, bygget på solid frukt, strukturert med søte tanniner. Du kan ane surheten, selv om du ikke kan smake på den. - R.V.

91–93 Girolate 2009 Bordeaux. Faste tanniner, med litt ekstrakt, bitter sjokolade, mørk kaffe, nesten tørre tanniner, veldig tette i karakter. - R.V.

91–93 Château Jean Faure 2009 Saint-Emilion. En utrolig glatt, polert vin. Komplementet til dette er syrligheten, god frukt, og lager en moderne, sofistikert vin. - R.V.

91–93 Château la Dominique 2009 Saint-Emilion. Mørk lakris, søt frukt og modne tanniner. En vin som viser god frukt og friskhet, samtidig som det er store, mørke tanniner. - R.V.

91–93 Château la Fleur du Gay 2009 Pomerol. Dette er konsentrerte, kraftige ting, frukten er alvorlig moden og rik, balansert mellom sjokolade, mørk kaffe og solbærsaft. - R.V.

91–93 Château la Vieille Curé 2009 Fronsac. Gode ​​støvete tanniner, livlig frukt, en vin som virker veldig komplett. Det er et snev av endelig treverk og mørke tanniner. - R.V.

91–93 Château Marzelle 2009 Pomerol. Mens den har vekt og konsentrasjon, har vinen også stor friskhet. Det er en fin kombinasjon av tørre tanniner og friske solbærfrukter. - R.V.

91–93 Vieux Château Mazerat 2009 Saint-Emilion. Mørkt og tannisk, veldig røykfylt. Parfymerte frukter har eik og en kompleks struktur. Cabernet-tanniner er avrundet av saftig Merlot. Alkoholen vises i et snev av pepper. - R.V.

91–93 Château Pavie Macquin 2009 Saint-Emilion. Smaker av syrerøde bær dominerer vinen og etterlater tanniner og struktur noe begravd. Vinen er veldig saftig, nesten for fruktig. - R.V.

91–93 Château Valandraud Virginie de Valandraud2009 Saint-Emilion. Dette er den andre vinen til Valandraud, en strukturert, viktig, stor vin, vakkert balansert. Den har god friskhet samtidig som rikdom. - R.V.

90–92 B de Valandraud 2009 Saint-Emilion. Dette er nesten en tredje vin av Château Valandraud, rik, søt fruktig, veldig moden og krydret. Deilig frukt. - R.V.

90–92 Clos Badon 2009 Saint-Emilion. Den modneste frukten, med mange søte smaker, fullpakket med krydder, det modne treet gir struktur. - R.V.

90–92 Château Bourgneuf 2009 Pomerol. Konsentrasjon og moden frukt, men med en bestemt struktur som viser som betydelig dybde av frukt og struktur. - R.V.

90–92 Château Daugay 2009 Saint-Emilion. Tanninene eies av Château Angélus, en myk og skånsom vin med frukten på ermet, og følges av en saftig tekstur. - R.V.

90–92 Clos des Jacobins 2009 Saint-Emilion. Moden, søt frukt, mye glatte tanniner, karamell og toast. Frukten er rik, lett strukturert med faste tanniner som viser seg. - R.V.

90–92 Clos du Clocher 2009 Pomerol. Stor, solid rik og tett frukt, fullpakket med svart bærjuice og veldig modne tanniner. Det føles kraftig, med en stuet sviskesmak. - R.V.

90–92 Château Fontenil 2009 Fronsac. En veldig røykfylt karakter, med en attraktiv letthet. Frukten er lys, selv om det er rikdom. Tanninene gir en mørk, tørr ettersmak. - R.V.

90–92 Château la Couspaude 2009 Saint-Emilion. Ren bjørnebær- og ripsfrukt, mange modne og saftige smaker. Intens, konsentrert og røykfylt. - R.V.

90–92 Château la Serre 2009 Saint-Emilion. Det er tre her, frukten er frisk, med en livlig syre på toppen av tanninkjernen. En lys, frisk solbærvin. - R.V.

90–92 Le Carré 2009 Saint-Emilion. Fra en vingård rett i utkanten av byen Saint-Emilion, er dette en avrundet vin, fullpakket med moden og sjenerøs frukt, svarte kirsebær og fløyelsgarver. Finishen er veldig saftig. - R.V.

90–92 Château Moulin St-Georges 2009 Saint-Emilion. Under samme eierskap som Château Ausone, er dette en røykfylt vin, med friske tanniner og solbærfruktsmaker som sprekker fra glasset. Den er nydelig frisk, med rikelig med lys syre. - R.V.

90–92 Péby Faugères 2009 Saint-Emilion. God moden frukt, veldig tett med konsentrert svart sjokolade og moden frukt, men viser litt alkoholforbrenning. - R.V.

90–92 Château Quinault l’Enclos 2009 Saint-Emilion. Under nytt eierskap etter salget av Alain Raynaud, er dette nå en lettere vinstil. Men den har god syre, veldig frisk, med røykfylte tanniner. - R.V.

90–92 Château Rol Valentin 2009 Saint-Emilion. Rik og glatt, en tidligere garasjevin ble respektabel. Den er kraftig, men veldig glatt, med søte damsons og saftig bærfrukt. Treet er godt integrert. - R.V.

89–91 Château Bel-Air Ouÿ 2009 Saint-Emilion. Eid av Jean-Luc Thunevin fra Valandraud, er dette en intens - kanskje for intens - krydret vin, fullpakket med nytt tre. Det er en saftig karakter, men strukturen dominerer. - R.V.

89–91 Château Bonalgue 2009 Pomerol. En solid tykk søtvin, med mange modne lyse frukter og livlige solbær. Med denne strukturen vil den eldes. - R.V.

89–91 Château du Domaine de l’Eglise 2009 Pomerol. Solid, men fortsatt fersk vin, god syre, litt sødme, men mer ren solbær og bærfrukt. - R.V.

89–91 Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac 2009 Saint-Emilion. En glatt vin, nesten fløyel, veldig polert. Fruktene er modne, søte, veldig myke. - R.V.

89–91 Château la Tour de Pin Figeac 2009 Saint-Emilion. Søt frukt, myke tanniner, moden vin. Strukturen tar litt tid å vise med støvete, nesten fløyels tanniner. - R.V.

89–91 Château Lafleur Gazin 2009 Pomerol. En stor vin, med intense mørke tanniner og stor konsentrasjon. Dette er en vin med kraft, noe grov rundt kantene. Til slutt, stor saftighet. - R.V.

89–91 Château Puy-Blanquet 2009 Saint-Emilion. Kraftig, men glatt, med moden melkesjokolade og sødme. Veldig fløyel i tekstur, med akkurat nok syre. - R.V.

89–91 Château Taillefer 2009 Pomerol. Fast, stilkaktig nesten, med betydelig syre. Vinen føles veldig strukturert, designet for aldring med den ferskeste syre. - R.V.

88–90 Château Cheval Blanc Le Petit Cheval2009 Saint-Emilion. Tetthet med en viktig struktur, denne vinen er konsentrert, med friske plommesmaker. Det er en liten kant av grønt, som bringer ut surhet. - R.V.

88–90 Château Haut Carles 2009 Fronsac. Lett, moden, frisk med behagelig syre og den ferskeste solbær. - R.V.

88–90 Château Haut Simard 2009 Saint-Emilion. Dette er rikt, med søt frukt og deilige søte plommesmaker, gode tanniner, en nydelig saftig karakter. - R.V.

88–90 Château Laforge 2009 Saint-Emilion. En solid, klumpete vin, med en liten mineralsk karakter, akkurat nok tannin og veldig ren bjørnebærjuice og sødme.
- Р.В.

88–90 Château Mont-Pérat 2009 Premières Côtes de Bordeaux. Myk, veldig søt, nesten portlignende i karakter, med milde tanniner. Det er surhet, men vinen er intenst moden. - R.V.

88–90 Château Montviel 2009 Pomerol. Moden og søt, plysj frukt, balansert tilstrekkelig med syre og noe fast tannisk preg. Vinen er tykk, men det er balanse. - R.V.

88–90 Château Plince 2009 Pomerol. Noe krydder her, fra den rike Merlot. Vinen har moden bjørnebær, søt frukt samt konsentrerte tanniner. - R.V.

88–90 Château Rolland-Maillet 2009 Saint-Emilion. Med sin mineralsk kant og syre, er dette en veldig strukturert vin. Dette balanserer mørke tanniner, røykfylt trekant og saftig bjørnebær. - R.V.

88–90 Château Teyssier 2009 Saint-Emilion. Mørk bitter sjokoladebelagt vin, myk i tekstur, men med en god stilkete seig kant. Siste smaker er av sedertre, nytt tre og krydder. - R.V.

87–89 Château Beau Soleil 2009 Pomerol. Fin strukturert vin, rikelig med svarte frukter bak surheten. Plommer, fiken og bitter sjokolade. - R.V.

87–89 Château Bertineau St-Vincent 2009 Lalande de Pomerol. Søt solbær, og milde tanniner. Strukturen er tydeligvis tett, men rikdommen skjuler den for å gi en fløyelsvin. - R.V.

87–89 Château de la Rivière 2009 Fronsac. Dette er på den saftige siden, med søte frutier, ganske lett strukturert. Glatt og saftig. - R.V.

87–89 Clos des Baies 2009 Saint-Emilion. En veldig hyggelig vin, finstrukturert, med god sødme og den lyseste frukten. - R.V.

87–89 Château Franc Grace Dieu 2009 Saint-Emilion. Ganske lett, en vin i en frisk stil med noen attraktive frukter, tanniner viser sammen med den lyse syrligheten. - R.V.

87–89 Château Lassegue 2009 Saint-Emilion. Ganske lett med frukten frisk, med høy syre og bitter kaffe. - R.V.

87–89 Château Simard 2009 Saint-Emilion. God struktur, attraktiv røykfylt frukt med lys syre, over faste faste tanniner. - R.V.

87–89 Château Vieux Maillet 2009 Pomerol. Det er god struktur her, frisk frukt og attraktive søte plommer. Vinen føles moden, men ganske strukturert, etterbehandling søt. - R.V.

86–88 Château la Fleur d’Arthus 2009 Saint-Emilion. Godt tannisk med mye ekstrakt, høyt skål over den faste teksturen. En vin som vinprodusenten har jobbet for mye med. - R.V.

86–88 Château la Rose Trimoulet 2009 Saint-Emilion. Balansert og frisk, med rikelig med solbærfrukter, veldig søte, tanninene er det beste hintet. - R.V.

85–87 Château Fonbel 2009 Saint-Emilion. Myk, moden frukt, med attraktive solbærsmaker, frisk og saftig. - R.V.

83–85 Château la Clémence 2009 Pomerol. Saftig, ekstrahert med smaker av rødbeter. Vanskelig å se fremtiden. - R.V.