Grillet ost: Ost, smør og ristet brød er ganske greit når det gjelder vinparring. En fin, eik Chardonnay vil gjøre susen. Hold deg til en klassiker og velg en fra Burgund eller Napa.

Biffgryte: Rike, ømme og saftige biffstuinger er en fin måte å slå vinterbluesen på. Koble din med en California Marsanne fra Santa Barbara eller Paso Robles. De modne fruktsmakene, den rike mineraliteten og antydningene til brune bakekrydder, som kanel og muskat, gjør dette til en kamp laget i himmelen.

Chili: Biff, tomater og krydder krever høy syre og sterke tropiske fruktsmaker som kan konkurrere. Sauvignon Blanc fra New Zealand eller Sør-Afrika vil definitivt passe regningen.

Black Bean Soup: Tenk Albariño. Uansett om det er fra Spania, California eller Washington State, kompletterer den avstivende surheten, steinfruktsmakene og sitrusnøttene lett den jordnærheten til denne suppe med full smak.

Kyllingsuppe: Mormors kyllingsuppe fortjener en vellaget Pinot Grigio fra Italia eller en Pinot Gris fra California eller Alsace. Den skarpe mineraliteten og lette blomstertoner gjør hver munnfull til en ren glede.

Grønnsakssuppe / Minestrone: Vurder en lett hvitvin med en tung mineralprofil som Malvasia fra Italia eller Istria. De skarpe, rene tonene viser de modne, intense grønnsakssmakene til disse solide suppene.

Stekt kylling: En blanding i Rhône-stil - enten fra Frankrike eller California sentrale kyst - vil tilby fine krydder og blomsterovertoner som passer til kylling gnidd med sitron og urter.

Kjøttbrød: Rist opp mors søndagskjøttbrød og par det med et eikealdrende Semillon fra Sør-Australia. Modne fruktsmaker, rik fylde og karamelliserte karamellotater gir god balanse for all den kjøttfulle godheten.

Kyllingkakepai: Lett, buttery bakverk skorpe og salte kyllingbiter roper etter en California eller Rhône Valley Viognier. Grasiøse modne fruktsmaker og sød syre er en flott match for denne tradisjonelle amerikanske klassikeren.

Lasagne: Server en lys hvit med denne italiensk-amerikanske favoritten, som en Fiano fra Sør-Italia. Vinens ferske sitrusnotater holder til tomaten, og mandel- og honningnotene vil utfylle den bakte mozzarellaen.