Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Vin Grunnleggende

Et krasjkurs i en misforstått italiensk drue

Montepulciano er en av de mest plantede druene i Italia, men en overraskende mengde forvirring omgir sorten.



Navnet alene er desorienterende. Selv om den bærer navnet på en toskansk by, er den slett ikke knyttet til viner laget der. I stedet ligger Montepulcianos hjem på østsiden av Apenninene. Det slår rot i Marche, Molise og Nord-Puglia, men det er mest allestedsnærværende i Abruzzo .

Vingårdens beliggenhet er nøkkelen, da Montepulciano trenger en lang, temperert vekstsesong. I Abruzzo er det søte stedet ved foten av Apenninene, som drar nytte av at rask luft ruller nedover fjellene og varme briser som kommer fra Adriaterhavet. Men Montepulciano vokser i alle fire provinsens provinser til forskjellige resultater.

Møt Abruzzos urfolk italienske druer

Mest regional produksjon skjer i den sørlige provinsen Chieti, hvor det varme kystklimaet vanligvis gir myke, fruktige, lettdrikkende flasker, selv om det finnes dristigere unntak. Pescara og Teramo, provinser i sentrale og nordlige Abruzzo, kan skryte av flere temperaturvariasjoner fra dag til natt som forlenger modningsprosessen, hjelper druene til å opprettholde syre og bidrar til løftede og velstrukturerte viner. De viser kjennemerker av moden kirsebær sammen med knuste urter og tobakk.



Uavhengig av opprinnelse merkes tappinger vanligvis under den regiondekkende Montepulciano d’Abruzzo Denominazione di Origine Controllata (DOC). Dens monolitiske natur kan gjøre det vanskelig å fortelle hvor frukten ble dyrket. For å finne bedre kilden, se etter vingårder med en vingård eller små familieboer, eller oppsøk de få Denominazioni di Origine Controllata e Garantita (DOCGs) som garanterer herkomst.

Seks å prøve

Ancient Feud Reserve $ 35 . Fra Tullum DOCG i Chieti er dette overdådig, modent og hedonistisk.

Illuminati reparert $ 18 . Dette er et flott tilbud på inngangsnivå fra en familieeid eiendom i Teramo.

La Valentina Bellovedere Riserva $ 41 . En strukturert, men likevel polert vin fra en vingård, kommer fra Pescara's Terre dei Vestini-undersone.

Nikodemisk notarius $ 23 . Dette er en solid, men rik fruktet vin fra leirstripet jord i Colline Teramane DOCG.

Tiberius $ 20 . Fra vinranker som er mer enn 50 år gamle, er dette en skarp og knasende, ikke-gjennomvåt Montepulciano.

Valle Reale Vineyard of Popoli $ 22 . Dette kommer fra en fjellaktig vingård og viser delikate og mer subtile urtenyanser.