Selv om du kanskje ikke har hørt om cucamelon, er de en av de mest populære fruktene på Instagram bare fordi de ser ut som en vannmelon zappet av en krympestråle, Kjære, jeg krympet barna stil. Men disse små fruktene er så mye mer enn søte.

Også kjent som musemelon, den meksikanske suragurken, eller ved sitt spanske navn, sunn (liten vannmelon), en cucamelon er frukten av Melothria scabra vintreet og er omtrent på størrelse med en drue. Men til tross for navnet, er de ikke en hybrid av vannmeloner og agurker . De har en halvhard skall med markeringer som en vannmelon, men hele greia er spiselig, så du kan putte dem i munnen for å få et utbrudd av agurksmak med en syrlig vri (tenk en agurk- og limemasshup). Og mens de er hjemmehørende i Mellom-Amerika, kan de lett dyrkes i de fleste deler av USA.

Ja, fruktsalattrær finnes, og her er hvordan du dyrker dem

Hva gjør Cucamelons til en supermat?

Cucamelons er små, men gir en sunn punch. De er fulle av vitaminer og mineraler, antioksidanter og fiber, og har også lite kalorier. Næringsstoffene de gir kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom, hjerneslag og kreft.

Hvordan kan jeg spise dem?

Cucamelons kan spises rå rett utenfor vintreet eller brukes kreativt. Med sin syrlige smak kan cucamelons være gode tillegg til salsaer, salater og cocktailer. For å bruke i salsaer, anbefaler vi å legge dem til vår Chunky Tomato Salsa , bytte ut standard agurker med agurker i en agurkbasert salsa, eller bruke dem i en deilig fruktig-møter-krydret ananas- eller mangobasert salsa.

De kan syltes (de er teknisk sett en del av agurkfamilien) og vil bli enda sprøere etter sylting. Prøv å bruke cucamelons i stedet for vanlige agurker i våre enkle halvsur pickles eller Best Ever Dill Pickles oppskrifter.

Hvis du vil drikke cucamelons, prøv dem i vår Agurk-vannmelon Sangria, White Cucumber Sangria, eller vår forfriskende Pepino Punch.

Så hvordan dyrker jeg cucamelons?

Siden cucamelons kommer fra Mellom-Amerika, foretrekker de klima med lignende forhold. De krever full sol og varmt vær og gjør det ikke bra ved temperaturer under 50 grader Fahrenheit. Men du kan fortsatt dyrke dem selv om forholdene dine ikke er ideelle. Hvis du bor i et område med varme dager og kjølige netter, plant cucamelons i beholdere i stedet for en hagebed. Du kan trekke beholderen inn om natten, og deretter bringe dem ut i den naturlige solen i løpet av dagen. Vinrankene trives også i drivhusforhold.

De 9 beste små drivhussettene fra 2024 kan du sette sammen selv

Men til tross for deres behov for varmere temperaturer, er ikke cucamelon planter med høy vedlikehold å vokse. De er relativt tørke- og skadedyrbestandige og er hardere enn de fleste varianter av agurker, noe som gjør dette til en frukt som virkelig kan dyrkes av alle.

Hvis du dyrker utendørs, start frøene omtrent på samme tid som du ville starte agurker (april eller mai). Som mange frukter og grønnsaker liker de rike, godt drenert jord . Hvis du starter dem i en beholder, kan du transplantere dem i bakken etter fare for nattefrost. Vann planten godt en gang i uken, og øk til to ganger i uken i ekstremt varmt vær. Uansett hvor de er plantet, gi denne vinplanten et espalier eller stake å klatre.

Her er hvorfor morgenen er den beste tiden på dagen for å vanne plantene dine

Cucamelon frø kan være vanskelig å få tak i, men du kan enkelt finne dem på nettet gjennom forhandlere som Amazon og Parkfrø . Når du har en fruktbærende plante, lagre noen frø for planting senere ved å plukke en av de modne fruktene, la den sitte i en uke eller to, deretter skjære den opp og plukke ut de små frøene. Legg dem til tørk og oppbevar dem deretter i en konvolutt eller plastbeholder for fremtidig planting.

Disse søte små fruktene vokser sakte, så vær tålmodig; det vil vanligvis ta tre til fire uker før en plante vises når man starter fra frø. Når din vinranke begynner å blomstre, vil frukten vises kort tid etter det. Vent med å plukke dem til fruktene er omtrent på størrelse med en drue og faste å ta på. For å unngå å skade vintreet og holde det produsere frukt i flere måneder framover, prøv å klippe av de små fruktene med en saks. Med forsiktighet bør du ha en anstendig frukt av en enkelt plante innen vintreet går i dvale i oktober eller november. Prøv dem i dag!

Var denne siden til hjelp?Takk for din tilbakemelding!Fortell oss hvorfor! Annet Send