210 E. Main Street
Los Gatos, California
408.354.7700 diodeka.com

Hellensk mat er kjennetegnet for Dio Deka på Hotel Los Gatos, hvor restaurantens syv partnere er stolte av å fremme Grekland og Middelhavet. Kjøkkensjef / partner Salvatore Calisi skaffer sesongens råvarer sammen med de viktigste greske produktene, som fisk, oster, olivenolje og oregano. En av Calisi store gleder er å lage greskinspirerte retter som fremhever mengden av fine greske viner. Vinsjef Vagelis Papazisis parrer kokkens signaturrett Paithakia - mesquite-grillede, gressmatede lamskoteletter - med Château Semelis 1998 Kokotos Cabernet-Merlot-blanding fra Attica. Etter middagen, ikke gå glipp av en kopp gresk kaffe, oppvarmet i en kobberpotte over en seng med varm sand. Det hele er en del av det grekerne kaller filoxenia, landets betegnelse på gjestfrihet. Ett måltid og en gjest går fra fremmed til venn.

Statistikken
Antall valg: 1300
Flasker i lager: 14.000
Antall viner i glass: 28
BYO: Ja. Korkgebyr: $ 25
Vinliste høydepunkter: Fokus på greske, franske, italienske og amerikanske viner. Utvalg fra verdens
topp vinprodusenter - inkludert fremtredende Bourgogne og førstevekst Bordeaux - samt mindre kjente boutiquewineries. Regionale varianter: Moschofilero fra Mantinia, Hellas, og et stort utvalg av California Pinot Noir.