Alle fremhevede produkter velges uavhengig av redaksjonen eller bidragsyterne. Wine Enthusiast aksepterer ikke betaling for å utføre noen produktvurdering, selv om vi kan tjene en provisjon på kjøp som gjøres via lenker på denne siden. Prisene var nøyaktige på publiseringstidspunktet.

Vinkjellere blir ofte tenkt på som underjordiske krypter eller hvelvlignende rom, der naturlig kjølige, mørke miljøer sikrer stabile forhold for oppbevaring av flasker under aldring.

Imidlertid lager mange hoteller også sine kjellere kul steder å henge. (Se hva vi gjorde der?) Inne i disse veldesignede, glitrende rommene kan besøkende bestille smaksopplevelser som vil ha dem omgitt av tusenvis av flasker med store viner. Hva er en bedre måte å drikke på enn det?

Fra Roma Cavalieri sin svimlende 76 000 flasker til den hulelignende kjelleren innebygd i lavastein på Islands Blå lagune , her er ni hotellvinkjellere absolutt verdt å utforske.

Park Hotel Vitznau

Vitznau, Sveits

Park Hotel Vitznaus kvinnekjeller, som rommer rundt 35 000 flasker, er den største og dyreste i Sveits , med en total verdi på mer enn 25 millioner dollar. Det er delt inn i Ny verden, gammel verden , Château d'Yquem, Champagner og Raritetsseksjoner.

Utstillingene er like varierte som vinene, alt fra femkantformede bokser stablet i pene rader til en flytende vegg av flasker.

Vær oppmerksom hvis du vil ha en omvisning: Tilgang gis eksklusivt til hotellets gjester, så sørg for å sjekke inn.

Den lille Nell

Aspen, Colorado

Aspen-folk vil forsikre deg om at du kommer for vinteren og blir om sommeren. Men vi tror du kan bli i vinkjelleren på The Little Nell.

Det er en svingete reise til kjelleren. Gjestene ledes gjennom kjøkkenet, ned en baktrapp og inn i garasjen. Der vil de finne en rubinbelyst kjeller med 23 800 flasker og teller. Et aldrende loft skaper rom for den stadig voksende samlingen. I mellomtiden er vinkasser – som er dekket av de skrevne signaturene fra tidligere ibibers – stablet høyt over fire rom og har utvalg fra 1885 Madeira til 1967 Sauternes.

Vil du besøke? Gjestene kan reservere en privat vinsmaking med feriestedets sommelierteam eller bestille en privat kokkemiddag for opptil seks personer.

Roma Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel

Roma

Dette hotellet kan skryte av Romas eneste restaurant med tre Michelin-stjerner, La Pergola. Her har middagsgjestene to vinlister å velge mellom. Den ene listen omfatter internasjonale flasker, mens den andre spenner over italienske vinregioner. Totalt rommer den dobbeltlagede vinkjelleren rundt 3 600 etiketter og rundt 76 000 flasker.

Det altomfattende utvalget er et resultat av kokken og sommelier Marco Reitanos flid, ettersom han årlig smaker på mye av samlingen for å lage listen. Fremstående inkluderer sjeldenheter som en 1922 Chateau Lafite Rothschild og 1945 Pétrus, samt minst 34 Gaja Barbaresco-viner til enhver tid.

Hotel de Paris Monte-Carlo

Monaco, Frankrike

Hulene under Hôtel de Paris Monte-Carlo er æret som verdens største hotellvinkjeller, og er virkelig et syn man må se for å tro.

Kjelleren strekker seg over 16 000 kvadratmeter og rommer mer enn 350 000 flasker, hvorav omtrent 50% er Bordeaux-utvalg. Resten av den fransk-sentriske samlingen omfatter ytterligere fire vinregioner: Champagne, Provence , burgunder og Rhônedalen . Reservasjoner for kjelleren inkluderer Grand Cru-vinsmaking eller parrede middager overvåket av en mestersommelier.

Retreatet ved Blue Lagoon

Grindavík, Island

Nesten ti fot under det dampende silikavannet i Blue Lagoon er en helt annen verden. En nøkkel låser opp en heis ved The Retreat at Blue Lagoon, som går ned til et kammer omkranset av lavastein bevart fra en 1226 vulkanutbrudd. Den har det distinkte utseendet til en Bond-skurkhule, og vi er ikke sinte for det.

Her er litt over 4000 flasker, inkludert begrenset beholdning av 2007 Domaine de la Grange des Peres og 1960 Vega Sicilia Unico Gran Reserva, plassert i hyller integrert i fjellet, som fortsatt er blåfarget fra lagunens geotermiske vann.

Private vinsmaking er tilgjengelig daglig etter avtale mellom kl. 12.00 og 16.00, mens en åpen vinsmaking holdes daglig kl. 17.00. Gjestene kan også kose seg med kaviar og champagnesmaking, tilgjengelig på forespørsel.

Stafford London

London, Storbritannia

Nedenfor Westminsters overdådige St. James's-nabolag ligger en storslått vinkjeller fra 1600-tallet, som også ble brukt som et tilfluktsrom under andre verdenskrig.

I dag tilhører den 380 år gamle kjelleren stilige Stafford London, hvor hotellsommelierer er tilgjengelige for å være vertskap vinsmaking , vinparingsmiddager og blindsmakinger, samt større arrangementer som høytidsfester og bryllupsmottakelser. Det er faktisk ganske romslig her nede, med ståplass for opptil 75 gjester.

Det er over 8000 flasker med internasjonale viner her, selvfølgelig holdt under jernlåst lås og nøkkel.

Quintessence Hotel

Anguilla

I en tropisk oase er det kanskje ikke den første aktiviteten du tenker på å tilbringe tid i en underjordisk hule. Men i den kvelende ettermiddagsvarmen i Karibias tørre sesong, kan et besøk til denne vinkjelleren være akkurat det tilfluktsstedet du leter etter.

Designet og kuratert av Quintessence Hotels eier, Geoffrey Fieger, ble denne 2000-flaskekjelleren bygget i stein, murstein og rød sedertre for å etterligne stilen til en tradisjonell toskansk hule. Opplevelsene inkluderer smaksprøver fra private samlinger, som kan inneholde sjeldne flasker som 2004 Salon Cuvee “S” Le Mesnil Blanc de Blancs Brut .

Et annet alternativ for grotte-nysgjerrige gjester: Den ultra-ekstravagante eventyrpakken «Bruts, Blancs & Beaches», som inkluderer rundtursflyvninger fra USA til Anguilla via privat jetfly, pluss penthouse-overnatting og eksklusiv tilgang til utvalgte årganger gjennom hele ferien.

Yeatman Hotel

Porto, Portugal

Porto kan bli feiret for sitt Havner , men Yeatman Hotels kjeller tilbyr viner fra hele Portugal. Av en samling på 30 000 flasker er 96 % dedikert til portugisiske viner.

Som et luksuriøst vinsentrert hotell inviterer Yeatman gjestene til å velge mellom en rekke vinbaserte programmer gjennom hele oppholdet, inkludert eiendommens populære vinmiddager i solnedgangen. Men bare studenter ved hotellets vin-fokuserte mesterklasser og de som bestiller vinflyvninger og private middager gis tilgang til kjelleren.

Chateau La Coste

Provence, Frankrike

Bare 15 minutter nord for Aix en Provence sentrum, utvider eiendommen til Château La Coste sin oppmerksomhet til kunst til sin elegante kjeller på sin Hélène Darroze-restaurant på stedet. Den marmorkledde kjelleren er minimalistisk, men pakker en maksimalistisk holdning.

Kjelleren har rundt 600 unike viner, og inneholder også en del dedikert til Domaine de la Romanée-Cont i, samt en imponerende liste av magnum og jeroboam.

Château La Coste har også sin egen vin fra en Provence eiendom og fra vingårdene i Argentina, pluss unike utvalg fra Italia, Spania, Israel, Hellas, Chile og Uruguay.

Guidede sommelier-smaking er tilgjengelig på forespørsel.