Utgjør den sørlige halvdelen av regionen Trentino-Alto Adige i Nord-Italia Trentino provinsen lager viner i verdensklasse. Omtrent en times kjøretur fra Verona og omgitt av de majestetiske Dolomittene, et UNESCOs verdensarvliste, er det et av de vakreste områdene i landet.

Trentino feiret for sine uberørte skibakker, fantastiske turstier, sykkelstier og dramatisk natur, og er også et av de mest dynamiske, mangefasetterte vinproduserende områdene i Italia. Den lager terroir-drevne kvalitetsviner fra både internasjonale og regionale druer, samt en av landets mest berømte flaskefermenterte sparklers.

Teller 25,232 dekar vinstokker, står provinsen for 1,6% av landets vingårdareal. Til tross for sin relativt lille størrelse er USA Trentinos største marked for eksport, og representerer 51% av territoriets eksport målt i verdi.

Hvite druer dominerer vinscenen. Pinot Grigio er leder, og består av 34% av den totale drueproduksjonen etterfulgt av Chardonnay på 26% og Müller-Thurgau på 10%. Andre hvite varianter inkluderer Sauvignon, Pinot Bianco og Nosiola. For produksjon av rødvin er Teroldego, Merlot, Marzemino og Pinot Nero de viktigste druene etterfulgt av Schiava, Lagrein og Cabernet Sauvignon.

Wine Enthusiasts 2020 Wine Star Award Winners

Disse variantene danner ryggraden i regionens hovedbetegnelse, Trentino Denominazione di Origine Controllata (DOC). Takket være innflytelsen fra de nærliggende fjellene kan Trentinos stilleviner skryte av friskhet og finesse.

Provinsen er også hjemsted for Trento DOC , en betegnelse som er helt viet til produksjon av flaskefermenterte sparklers. Duftende, velsmakende og fylt med eleganse, blir disse vinene kreditert som Italias første klassisk metode tappinger. Røttene dateres tilbake til begynnelsen av 1900-tallet da pioner Giulio Ferrari innså områdets ekstraordinære potensial for produksjon av musserende vin og begynte å dyrke Chardonnay.

Foto med tillatelse fra Istituto Trento DOC

I dag er de viktigste druene i denne fjelltopperen Chardonnay og Pinot Nero, selv om Pinot Bianco og Pinot Meunier også kan brukes. Chardonnay gir duft og lang levetid mens Pinot Nero gir struktur og finesse.

En DOC-regulert vin siden 1993, 57 metodo classico-produsenter er en del av Istituto Trento DOC og bruker det kollektive varemerket Trentodoc. Disse vinene er delvis definert av sitt unike vokseareal.

I bakkeskråningene 656–2 952 meter over havet, genererer den rene fjelluften, høyden vingårder og rikelig med sollys varme dager og kjølige netter i vekstsesongen som oppmuntrer til optimal modning av druene.

Denne ideelle modningen genererer fristende aromaer, uttalt smak og lys syre. Selv om obligatorisk aldring på bæren varierer fra 15 måneder for Brut, 24 måneder for Millesimato og 36 måneder for Riserva, elder nesten alle produsenter vinene sine langt lenger, til og med opptil 10 år.

For tiden er 12% av Trentinos vingårder økologiske sertifiserte. Området har nylig blitt en av lederne i Italia når det gjelder å bruke integrerte oppdrettsmetoder. For å beskytte miljøet, bønder og forbrukere, har de fleste av Trentinos produsenter og vinprodusenter benyttet seg av denne tilnærmingen og begrenser bruken av kjemiske behandlinger i vingårdene så mye som mulig. I 2016 ble Trentino Wines Consortium startet sertifiseringsprosessen for integrert drueproduksjon regulert under Integrated Production National Quality System (SQNPI). I 2019 ble over 90% av Trentinos drueproduksjon sertifisert.

For sin lange historie med kvalitetsviner, nylige prestasjoner og forpliktelse til bærekraft, Vinentusiast er stolt over å anerkjenne Trentino som årets vinregion. - Kerin O'Keefe