Bordeaux,

En Primeur, Dag to: Magien til Merlot

Alle snakker om magien til Merlot ved årets En Primeur - og basert på dagens tønsmakinger av 2012-vinene fra Pomerol-underregionen, vil de virkelig være summende tappinger.

For elskere av overdådige, rike Merlot-baserte Bordeaux-blandinger, vil denne årgangen være en å smake på. Med 13,5 prosent alkohol og modenhet balansert av frisk syre, viser disse Pomerol-produserte vinene imponerende ensartethet. Saint-Émilion er heller ikke langt etter når det gjelder å produsere noen fantastiske viner.

'Vi hadde stor hell med Merlot, og vi bestemte oss for at den lagde vinen,' sier Jean-Luc Thunevin, eier av Château Valandraud, nylig forfremmet til Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé B, av 2012-årgangen, som er 100 prosent Merlot. Han hadde, i likhet med mange produsenter, problemer med Cabernet Franc - en stjerne fra de to siste årgangene - fordi den ble plukket etter Merlot og led av høsttidsregn.

Mens smaksprøver roser Merlots, er de bekymret for priser - og med god grunn. Etter over-the-top priser i 2009, 2010 og (uberettiget) 2011, er amerikanske grossistkjøpere på jakt etter gode viner til gode priser for å bringe amerikanske ganer tilbake til Bordeaux.

Gregory Balogh, president og administrerende direktør for den store importspilleren Maisons Marques & Domaines, basert i Oakland, kaller 2012-årgangen Bordeauxs mulighet til å gjøre en 'markedskorrigering.'

Oversettelse? Å senke prisen - eller, som Matt Tornabene, fra Manhattan Wine Company, uttrykker det, å gi 'mye verdi til et bestemt prispunkt.' Tornabene understreket at 2012 kan være årgangen som bringer Bordeaux tilbake for samlere som vil ha drikkevarer nå og ikke ønsker å binde mye kapital og vente på at viner skal modnes.

Fra leverandørsynspunkt sier négociant Christian Moueix at de eldre årgangene fra stallen hans Pomerols og Saint-Émilions har bedre prispoeng og er i stor etterspørsel.

I mellomtiden er Kina en gåte. Mange av Bordelais som la alle flaskene sine i Kina-kurven, synes at det var en feil, med tanke på det dårlige salget i En Primeur i 2010 og 2011. Likevel er Bordeaux fortsatt den viktigste vinregionen i Hong Kong, Kina og andre asiatiske land, inkludert Japan og Sør-Korea. Redaktør og grunnlegger av Mandarin magazine Vin nå , Lan Chi Sun, hevder det fremtidige markedet for Bordeaux er sterkt, til tross for de nylige blipsene og den nye regjeringen slår ned ekstravagante vinbanketter. Men disse problemene har sendt mange Bordelais tilbake til de tradisjonelle markedene som USA.

Ta en titt på de 10 beste vurderingene og vurderingene av Bordeaux 2012 Saint-Émilion og Pomerol.

Bordeaux-viner smakt fra fat tildeles poeng i trepunktsområder. Når vinene tappes på to eller tre år, vurderes vinene på nytt, og de endelige vurderingene blir gitt.

96–98 Château Pétrus 2012 Pomerol. Tønnsprøve. Den første årgangen fra en nybygd kjeller, dette er en vakker vin med strålende Merlot-smaker. Den er full av krydder og tett med fløyels tanniner. Vinen har stor overflod og frukten er godt integrert i strukturen. —R.V.

95–97 Château Ausone 2012 Saint-Émilion. Tønnsprøve. Dominert av Cabernet Franc, er dette en fast, solid og vakkert parfymet vin, lettere enn noen viner fra Ausone. Tanninene er fløyel, men med en sterk mineralpreg. Det er fruktig samtidig som det er strukturert - en vin for langvarig aldring. —R.V.

95–97 Château Cheval Blanc 2012 Saint-Émilion. Tønnsprøve. En imponerende tett vin med en seriøs struktur. Støvete tanniner har en kraftig struktur og en fantastisk dyp tekstur. Veldig solid og tykk. —R.V.

95–97 Château Valandraud 2012 Saint-Émilion. Tønnsprøve. Valandrauds 2012 promoverte til Saint-Emilions elite Premier Grand Cru Classé-kategori, og viser både mineralsk karakter og intens syre med de glatte og vakre solbærfruktene. Kraft og eleganse. —R.V.

94–96 Château Angélus 2012 Saint-Émilion. Tønnsprøve. Tønnsprøve. En seriøst rik, full, utvunnet vin, fullpakket med tette tanniner og komplekse frukter. Vinen har vekt, mørke tanniner og en solid karakter som helt sikkert vil eldes godt. —R.V.

94–96 Château Belair Monange 2012 Saint-Émilion. Tønnsprøve. Belair-Monange inneholder nå vingården Magdelaine, og er en fin, kompleks vin, tett og bare streng. Vinen er fast i garvet stil - mørk og rugende. —R.V.

94–96 Vieux Château Certan 2012 Pomerol. Tønnsprøve. Parfymert, elegant vin med en uvanlig høy andel Merlot på bekostning av Cabernet. Krydret fruktkake og tørket frukt har et stilig bjørnebærkarakter. Kompleks og satt for lang aldring. —R.V.

94–96 Château la Fleur-Pétrus 2012 Pomerol. Tønnsprøve. Nabo til Pétrus, La Fleur Pétrus, er mørkt tannisk, rik, krydret og kraftig. Den er rik - berørt av tre og svarte plommeskinn - og er strukturert for langvarig aldring. —R.V.

94–96 Vieux Château Mazerat 2012 Saint-Émilion. Tønnsprøve. En veldig fin, konsentrert vin. Den er full av solide, svarte frukter og tanniner, den er kraftig, drevet av den flotte frukten og den intense mineralstrukturen. For langvarig aldring. —R.V.

94–96 Château Pavie 2012 Saint-Émilion. Tønnsprøve. Dette er en kraftig vin som viser en stilendring mot eleganse de siste årene. Ganen har deilig Merlot-fruktighet sammen med solbærsyrhet og en tett struktur. Fin mineralitet på slutten med saftig syre. —R.V.

94–96 Château Trotanoy 2012 Pomerol. Tønnsprøve. En rik og kraftig vin med flotte frukter og faste tanniner. Dette viser kraften og elegansen til Merlot i 2012 — mørk, moden og fruktig. Mørk struktur og syre skinner i mål. —R.V.