Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Siste Nytt,

Ekstreme værpåvirkninger gir Champagne

Frankrikes Champagne-innhøsting endte med at produsentene var lettet over at vanskeligheter i vekstsesongen 2017 ligger bak dem. Vinprodusenter, som kan stole på å blande i reserveviner fra tidligere år for sine NV-betegnelsesflasker, ble ikke så hardt rammet.



Vines fikk en blanding av hagl, frost, sen regnskade, og botrytis-soppen angrep vinrankene i år. De fleste vinprodusenter var enige om at det var spesielt vanskelig for Pinot Noir og Pinot Meunier, men likevel et flertall av vindyrkere forble håpefull for deres Chardonnay.

Vitalie Taittinger, markeds- og kommunikasjonsdirektør for Champagne Taittinger , beskrev høsten 2017 som 'et spesielt utfordrende år på grunn av frost og botrytis', som traff modne druer. 'Vi er veldig fornøyde med kvaliteten på Chardonnay-druene,' selv om hun sa at det var for tidlig å avgjøre om dette ville være et årgang.

“Det kan være mulig å erklære årgang for våre Comtes de Champagne Blanc de Blancs på grunn av vår forsiktige utvalgsprosess under høsten. Selvfølgelig holder vi fingrene krysset, sa Taittinger Vinentusiast.



Sene sesongregner, lavere avkastning

De fleste vinbønder mistet mellom 10–30 prosent av druene sine på grunn av kuldegrader på våren, og 'mange mistet enda mer på grunn av regnet i slutten av august,' sa Frédéric Mairesse, administrerende direktør for Champagne Barons de Rothschild .

'Vi hadde regn overalt på slutten av modningen, og vi måtte plukke druene veldig raskt for å unngå ytterligere tap,' la han til. Mairesse er håpefull om Chardonnay-innhøstingen. 'Det burde være mulig for oss å ha en årgang Blanc de Blancs, men ingenting er sikkert ... la oss vente og se i desember eller januar.'

Selv om utbyttet generelt er nede, er de fleste Champagnehus sikre på at årlig produksjon vil være normal. Olivier Dupré, president for Champagne Alfred Gratien , som produserer 300 000 flasker per år, forventer ikke nedgang i volum for 2017.

“Alfred Gratien er en liten produsent. Vi eier 2 hektar vinmarker og jobber med 65 produsenter, så vi kan kjøpe små mengder fra hver av dem. Våre forpliktelser blir enkelt oppfylt, ”sa Dupre.