Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Vin Trender,

Farvel, og takk for minnene

Vinprodusenter er en kreativ gjeng som uttrykker sine talenter og lidenskaper gjennom ferdige viner, ofte i håp om å formidle en historie eller en følelse av sted. Selv om du kanskje ikke møter eller snakker med dem på daglig basis, er det vinelskende samfunnet unikt - du kan føle deg knyttet til disse vinprodusentene bare ved å drikke sitt arbeid.



Når du blir mer kjent med bestemte vinregioner, blir din forståelse for dem stadig mer formet av innsikt i de forskjellige eiendommene og de forskjellige menneskene som jobber med dem. Du begynner å beholde spesifikke detaljer, som den moderne tilnærmingen til en vinprodusent kontra den tradisjonelle måten til en annen, eller det foretrukne eikregimet til en produsent sammenlignet med naboens. Du kan til og med utvikle en tilhørighet for en produsent, og verdsette hva den vinmakeren har vært i stand til å kommunisere med deg gjennom sine ferdige viner.

For meg er Jacques Lardière - mottaker av Wine Enthusiasts Wine Star Award for Årets vinmaker i 2004 - en av disse magiske menneskene. En strålende vinprodusent som har koblet seg til millioner gjennom vinene fra Maison Louis Jadot, Lardière har vært en del av Jadot-teamet siden 1970. Han ble utnevnt til teknisk direktør i 1980 og går av med pensjon i år og gir tøylene til Frédéric Barnier.

Lardière er en mester i både de spirituelle og tekniske aspektene ved vin. Han ser ut til å verdsette uttrykk fremfor teknisk perfeksjon, slik at egenskapene til hver vingård og årgang kan skinne. Han tror på tilkoblingen til det hele, fra jord og vintre til menneskelige aspekter og interaksjoner som bringer oss alle sammen. Og selv om jeg ikke lærte alt dette av Jacques selv gjennom våre profesjonelle møter før senere i livet, er dette noe jeg alltid følte mens jeg drakk vinene hans, lenge før vi noen gang traff hverandre.



Jeg kan huske første gang jeg hadde en flaske vin fra Maison Louis Jadot. Jeg var ung, ute på middag på City Island i New York sammen med faren min. Jeg startet nettopp min vinøse reise - bare kjent med de overveiende italienske valgene som var tilgjengelige på høytider og på familiesammenkomster - men min far hadde mer vinkunnskap å dele med sin spirende oenofile datter.

Så da vi undersøkte listen, begynte han å skrangle av informasjon om druer, appeller og produsenter, og det var det som inspirerte vår første burgundiske vinsmakingopplevelse sammen.

Vinen han bestilte var en Louis Jadot Pouilly-Fuissé. Servitøren presenterte flasken, spratt korken og ga den til faren min. Etter å ha bekreftet at flasken var i god stand, skålte vi og gikk inn for vår første fulle slurk. Det som kan betraktes som et tilgjengelig utvalg på første nivå, var den perfekte første streken inn i den hvite Bourgogne-verdenen, og det antente umiddelbart en ny vinpasjon i meg.

Etter å ha vært mest utsatt for store italienske rødfarger eller lettdrikkende Pinot Grigio, var jeg begeistret over å oppdage en hvit som ga dybde, lag med smak og kompleksitet. Etter å ha diskutert vinens egenskaper og delte inntrykkene mine, fikk jeg så min første leksjon i merkevareanseende og lojalitet.

'Ser du dette bildet?' spurte faren min mens han pekte på de ikoniske Bacchus-inspirerte symbolene på etiketten. 'Når du er ute på datoer, hvis du noen gang er i tvil om hva du skal bestille, eller hvis fyren foreslår noe skikkelig, er det bare å se etter noe med dette på, så vil du ha det bra.'

Han ga meg korken, som også har logoen, som et minne om å aldri glemme både leksjonen jeg hadde lært og opplevelsen av den kvelden.

Og det gjorde jeg aldri. Over tid har jeg hatt glede av mange andre valg fra Jadot, hver og en skaper en ny opplevelse som forbinder meg med menneskene jeg likte vinen med og individene som hadde en hånd i å lage den.