Du ønsker sol, sand og et avkjølt glass Pouilly-Fuissé. Men i det lengste har strandferier automatisk blitt parret med iskalde lagers og sakkarinsøte cocktailer. Fra Karibia til Asia har mange av verdens vakreste strender manglet en seriøs vinkultur, og som standard god vin.

Vi er her for å erklære slutten på den tiden. Som interesse for mat og drikke, tilbyr restauranter og hoteller nå bedre kjellere og inkluderer flere lokale produkter. Disse internasjonale stedene legemliggjør fenomenet, og til slutt tillater vinelskere å drikke det hele inn fra verdens beste sandstrender.

Ku De Ta / Foto med tillatelse til Ku De Ta

Bali, Indonesia

Denne indonesiske “Island of the Gods” har lenge tiltrukket hippier, bryllupsreise og backpackere. Men i sannhet tilbyr Bali noe for alle samfunnslag. Besøkende kan delta på utvalgte åndelige seremonier ved hinduistiske templer, vandre frodige rismarker eller ulendt kystlinje og utforske lengder på hvitt pulver og vulkansk svart sand. Og hele tiden kan vinelskere oppleve en blanding av barer og restauranter spredt overalt.

Den største konsentrasjonen av overnatting ved stranden ligger i Sør-Bali. Luksusmerker som Balletten og St. Regis okkuperer østkysten i henholdsvis Nusa Dua. De har hver store vinkjellere. På vestkysten drives Seminyaks turisme av villaer, boutiquehoteller og luksuriøst uteliv.

Seminyaks beste folkeopplevelse og dagdrikking finner sted fra bønnesekkstoler kl Jernet , hvor bikinikledde gjester plies med kjølt rosé, sangria eller et utvalg av vellagede cocktailer. Ved solnedgang migrerer publikum til stranden Ku De Ta . Lokalet har en overraskende dyp vinliste som stammer fra den mer formelle, intime restauranten, Mejekawi .

Gå opp på stranden til gågaten Jalan Petitenget, en kulturinstitusjon full av barer, restauranter og boutiquebutikker. Der, Firefly , eller 'La Looch', serverer italiensk mat på et romantisk sted utendørs. For balinesisk mat og vin, bestill Balinesiske krydder . Den korte listen inkluderer den lokale produsenten Hatten. Like utenfor stranden, SIP vinbar gjør tradisjonell fransk mat i brasserie-stil, mens minikjede Vin + Seminyak er både en flaskebutikk og salong. Teamet bak Vin + eier også Botanikk , en restaurant og bar med Balis største by-the-glass-liste.

For et frist fra stranden, gå innover til Ubud. Plyndre en av øyas beste kjellere på Broer Bali eller sjekk ut CasCades Restaurant , hvor en flott samling av bobler alltid er på lager. Ikke gå glipp av den ultimate gastronomiske / vinturen Hvitt par Mandif for moderne indonesisk og internasjonalt anerkjente Mosaic Restaurant .

Navy Beach / Foto med tillatelse til Navy Beach

South Fork of Long Island, New York

En sommerlekeplass for New Yorkere og internasjonale jetsettere, Long Island's South Fork - og mer spesifikt destinasjoner som betraktes som 'Hamptons', selv om de strekker seg utover de mange byene som inkluderer ordet - er hjemmet til noen av Amerikas dyreste eiendommer ved stranden. Selv om få etablissementer sitter direkte på stranden, er sanddynene i Atlanterhavet aldri langt fra deg og et glass rosé.

Førstegangsreisende kan synes at stranden hopper frustrerende, da krav om boligtillatelse og høye dagpassavgifter kan være motbydelige. Men ikke bekymre deg: slike hindringer er vanlige blant østkysten, og det er mange måter å omgå dem på. Strendene er teknisk gratis, det er bare bilen som krever pass. Så velg å gå, sykle eller ta tak i Hamptons Hopper shuttle . Ellers kan begrensede dagskort kjøpes gjennom rådhus eller handelskamre.

Fra sjarmerende Sag Harbor til glitrende East Hampton, det er mange steder å nyte vin. Ute i Montauk, moderne middelhavspåvirket Arbor tilbyr en kortfattet liste organisert etter verdi og flyreiser. I nærheten kan du fylle solnedganger, deilig mat og rosé magnums på sanden kl Navy Beach , eller heng med de kule barna og nyt en kurert cocktail eller topp pour på ubertrendy Surf Lodge .

Shelter Island’s Sunset Beach kaster fremdeles den største tærne-i-sand-festen sammen med en utmerket flaskeliste som øker den obligatoriske roséoppstillingen.

Det amerikanske hotellet i Sag Harbor er en elegant throwback, fylt med et piano og prisbelønt vinkjeller. For italiensk vin og pasta i en pen Southampton-hage, prøv Hele dagen av Gabby Karan de Felice, Donna Karans datter. The Maidstone Hotel , et kunst- og design fremover sted i East Hampton, reignited sin meny i fjor. Og Jean-Georges på Topping Rose House lager et overraskende antall valg under $ 100.

Uansett hvor du er på South Fork, ikke glem å nyte de lokale tingene. Wölffer Estate Vineyard , kjent for sin sesongmessige tilførsel av 'sommervann' (aka rosé), eier lokasjoner for restauranten Wölffer Kitchen i Amagansett og Sag Harbor. Channing Daughters Winery i nærheten av Sag Harbor eksperimenterer med teksturerte hvite og esoteriske varianter, mens Montauk Brewing Company tilbyr et ypperlig utvalg av godt utformede sudsy-alternativer.

Gatekarneval i Fort-de-France / Shutterstock

Martinique

Hvis du vil drikke god vin i Karibia, velg en øy i Fransk Vestindia. Med direkteflyvninger fra både New York City og Frankrike er Martinique et populært valg for både amerikanere og europeere. Dens stemning er et veggteppe av kystnære Middelhavet og afrikanske påvirkninger tror klassisk fransk riviera møter knuste strandlinjer og en levende kulturarv.

Enda viktigere, uansett hvor du er på øya, er du bare fem minutter fra å nippe til vin et sted vakkert. På østsiden, Fransk Coco hotellet lager noen av Frankrikes største hits fra Bourgogne, Bordeaux og Rhône. Over øya på stranden i Grande Anse d'Arlet, kan du nyte en solid glassliste med tærne i sanden mens du er på den skyggefulle terrassen til Ti Sable restaurant. Mindre enn en 20-minutters kjøretur derfra er den palmerte strandlinjen til Anse-à-l'Ane, hvor du kan knekke opp ferske langoustiner mens du smaker på en skarp hvit New Wave Sprocket .

Fem regioner under radaren for sommerferien

Noen strender i nord har svart vulkansk sand. Shell's Beach Bar Restaurant i den nordvestlige byen Case-Pilote leverer sjeselonger og drikke. Frisk luft Zanzibar Restaurant , i sør, understreker sin fransk-karibiske mat med et robust vinprogram, som inkluderer et utvalg av spesielle utvalg på La Cave Prestige-listen. Ved stranden Le Cap Est Lagoon Resort & Spa godtar utenforstående gjester for vinbløte lunsjer. Eller gå for det ekstreme: en champagnedrevet St. Tropez strandklubbopplevelse kl Le Kano i Les Trois-Îlets.

Mens de fleste turister til Karibien hopper over byene, er Fort-de-France full av deilig karakter. Få din franske løsning på 4 sanser vinbar, hvor du finner et utvalg av europeiske produkter.

Innsiden Simon Hotel , Kokk Marcel Ravin med Michelin-stjerne styrer La Table de Marcel. For en strandpiknik med god vin og mat, stopp inn i De fine munnene restaurant, som også fungerer som en attraktiv delikatesse.

Enkel atmosfære kl O Vin over tjue i Le Lamentin avviser dybden i vinprogrammet. Ta en vidstrakt utsikt med fransk-kreolsk mat på Les Trois-Îlets Zandoli inne på bakketopphotellet Villa-suiten .

Nikki Beach Mallorca / Foto av Illes Balears

Mallorca, Spania

Fra filmstjerner til turgrupper, alle slags kjenner Mallorca som en drømmende øy på Spanias Balearene. Dens turkise vann og ville strender, støttet av furuskog og fjell, forbløffer fortsatt. Heldigvis har massene ikke overbelastet øyas nettverk av sjarmerende landlige vingårder og vingårder som prikker landskapet. I tillegg til vin bidrar avlinger som oliven, mandler og aprikoser til lokale mengder til et utvalg tapasbarer og restauranter med Michelin-stjerne.

Strandelskere er bortskjemt med valg, med mer enn 200 sandalternativer. De chiringuito , eller strandbar, på Cala Falcó Beach, tilbyr vin som er lett å drikke med grillet fisk, og du kan nippe til Cava fra en solseng på Cala Sa Nau Beach. Hvis en festlig strandklubb med bobler ikke er omsettelig, kan du bestille en solseng på Nikki Beach Mallorca .

Du kan også tilbringe tid blant vinrankene og samle mallorcanske viner laget av urfolk druer som Giró Blanc, Prensal Blanc og Manto Negro. Vinprodusenter å besøke inkluderer Svart sjel , Ribas vingård , Mesquida Mora , Bodegas Macià Batle og Castell Miquel .

Tilbring noen netter i det livlige Palma de Mallorca, hvor kulturen omfavner å spise og drikke sent på kvelden, spesielt om sommeren. I gamlebyen, uformell Nyt lager mat klassikere som kroketter servert med et godt lager med spansk vin. Prøve fra 40 glassalternativer kl La Vinya de Santa Clara , eller tenk på opptil 2500 valg på det splashy La Cabana bassengbar og salong innenfor Portals Hills Boutique Hotel .

Gå inn i kulinariske prosjekter er en lokal restaurantgruppe med flere arenaer, hver perfekt for en rolig ettermiddag brukt på øyviner og tapas. Om natten kan du stirre på stjernen Marc Fosh Restaurant , satt inne Mission Convent Hotel , et kloster fra 1600-tallet som ble omgjort til boutiquehotell. Alternativt kan du dra innover i landet for å få utsikt over fjellet og fantasifull mat. Restaurant Santi Taura i Lloseta utsøkt moderne ballearisk mat, mens Zaranda har to Michelin-stjerner.