Vinprodusenter Adam og Dianna Lee fra Siduri Wines har kunngjort implementeringen av glutenprøving på Siduri Pinot Noirs som begynner med 2012-årgangen. Vingården vil avsløre denne informasjonen via vingårdens nettsted og QR-koder som finnes på vinetikettene, slik at kundene kan se på ingredienser, tilsetningsstoffer og vinfremstillingsprosesser som påvirker hver vin. Siduri Sonoma County Pinot Noir fra 2012 blir den første vinen som bærer den nye QR-koden.

Vintage Wine Estates kunngjorde sitt kjøp av Napa Valley’s Clos Pegase Winery and Vineyards på onsdag. Oppkjøpet av eiendommen inkluderer Calistoga-vingårdene og en leie av de 450 hektar store Los Carneros-vingårdene. Clos Pegase Winery ble grunnlagt i 1984 av Jan Shrem. Santa Rosa-baserte Vintage Wine Estates portefølje inkluderer Girard Winery, Cosentino Winery, Windsor Vineyards, Sonoma Coast Vineyards, Cartlidge & Browne Winery og Ray's Station. Selskapet planlegger å øke Clos Pegases distribusjon og investere i sine fasiliteter.

Frederick Wildman and Sons, Ltd. og Folonari-merke går sammen for september 's National Ovarian Cancer Awareness Month for 'Turn the Towns Teal.' For hver flaske Folonari som selges gjennom hele måneden, vil en donasjon på $ 0,50 brukes til å øke kreftbevisstheten i lokalsamfunn over hele landet. Kampanjen vil inneholde blågrønnbånd distribuert av frivillige, mens spesielle arrangementer rettet mot kvinnegrupper er planlagt fra september.

Australske forskere har laget en bakrusfri øl, eller så hevder de. For å oppnå denne prestasjonen manipulerte et team ved Queensland-baserte Griffith Health Institute elektrolytter i to kommersielt tilgjengelige øl (ett lys, en 'vanlig') og ga dem til forskningspersoner som hadde mistet en betydelig mengde vann gjennom svetting og anstrengelse. Det er kjent at elektrolytter bekjemper dehydrering, så forskere studerte deltakernes væskeutvinning og fant ut at det lettere ølet hjalp til med vannretensjon, noe som kunne føre til mindre sannsynlighet for bakrus. Forskere anbefaler ikke å drikke forsterket øl etter trening i stedet for andre elektrolyttdrevne drikker, men med henvisning til risiko knyttet til å drikke alkohol mens de allerede er dehydrert.

Beam Inc. lanserer Red Stag Hardcore Cider, en utvidelse av sitt Bourbon-merke med Red Stag-smak. Hardcore Cider er tilgjengelig over hele landet og er en 80-bevis whisky fylt med eplecider og selger for $ 18 per 750 ml flaske. Det er den fjerde smaken av Beam’s Red Stag.

Etter lanseringen utelukkende i Oregon i april, er Craft Brew Alliances glutenfrie utslipp IPA nå tilgjengelig i 11 andre stater, inkludert New York, California og Washington. Brygget av CBAs Widmer Brothers Brewing, er utelatelse IPA (6,7% per kg) priset til $ 10 for en seks-pakke 12-unse flasker.

V Foundation for Cancer Research samlet inn 9,2 millioner dollar på sitt 15. årlige Wine Celebration-arrangement i Napa Valley. Med vinsmaking, seminarer og auksjoner 1. til 3. august inkluderer Wine Celebration sine totale donasjoner nesten 1,2 millioner dollar i 'fund-a-need' -donasjoner God morgen Amerika kohost Robin Roberts og hennes kamp mot kreft.

Forskere ved University of British Columbia Okanagan campus og Australias University of Adelaide har oppdaget 23 tidligere uoppdagede stilbenoider i rødvin. Molekylene, som antas å ha helsemessige fordeler, er relatert til resveratrol, en antioksidant som kan påvirke aldringsrelaterte sykdommer.