Når en cocktail blir viral på sosiale medier, er det ofte takket være en ubestridelig visuell appell. Sak i punkt, Grinchen cocktail, hvis glødende, lysegrønne fargetone er høflighet av likøren Midori med melonsmak. I år har Jack Frost-cocktailen – med sin iøynefallende, frostige blå farge formidlet av blå Curaçao – allerede vist seg å være enda en julehit.

Her er det laveste om denne cocktailen, og hvordan du lager en (litt mer) raffinert versjon som er verdig en vinentusiast-godkjent høytidssamling.

Du vil kanskje også like: En blå Margarita-oppskrift for alle 'som elsker liv og glede'

Hva er Jack Frost?

Ulike versjoner av denne drinken florerer over internett. Noen er rombaserte, mens andre lener seg til vodka. Noen er tilsatt Prosecco og noen er blandet med is. Noen er blandet med Prosecco (ikke gjør dette). Mer fortsatt er i hovedsak blå piña coladas.

Hvor kom denne drinken fra? Det kan være vanskelig å fastslå den nøyaktige begynnelsen på selv de mest klassiske cocktailer; stifter fra daiquiri til Greyhounden alle har omstridte opprinnelseshistorier. (Tross alt, drikker har ikke nødvendigvis de mest pålitelige minnene.) Når det kommer til cocktailer på nettet, kan du gange det hundre ganger. For å vite, er det tilsynelatende umulig å spore den nøyaktige opprinnelsen til Jack Frost.

Det har definitivt et øyeblikk, skjønt: hashtaggen #jackfrostcocktail har plaget opp om 4,6 millioner visninger og teller på TikTok . En versjon , pisket opp i 2021 av den muligens allerede berusede @jennifervalentyne , har for tiden 1,7 millioner likerklikk på plattformen. Instagram-gjengivelser, som f.eks denne drinken lastet opp i november fra @everydaycocktail_ , har også fått titusenvis av likes.

Felles for dem alle er ananasjuice og mye sprit – inkludert, avgjørende, blå Curaçao. Dette lover ikke godt for de fleste Jack Frost-cocktailer, dessverre: Teknisk sett er en appelsinlikør, blå Curaçaos har generelt den flate, søte, noe smakløse smaken av en trippelsekund på nederste hylle. (Unntaket er den franskproduserte Giffard Curaçao bleu, som vi bruker i vår blå tusenfryd . Det kan være dyrt og vanskelig å finne, men det er verdt et kjøp hvis du oppdager det.) Mange nettoppskrifter har en unse, eller til og med to, blå Curaçao per drink – og det er en enveisbillett til en én-notes cocktail med en klissete-søt ettersmak, for ikke å snakke om en dunkende hodepine morgenen etter.

Du vil kanskje også like: Negroni Sbagliato blåser opp på TikTok, her er hvorfor

La oss kle det opp

Så hvordan lager vi en betydelig smakfullere og litt mer eksklusiv versjon av Jack Frost? (Litt. Dette er tross alt en knallblå feriedrink.) Først og fremst, behold ananas og kokosnøtt . Behold den blå fargen, naturlig nok. Og cocktailen skal nok være, vel, frostig.

Vår versjon starter med en hvit rombase. Vodka vil fungere fint her, hvis du foretrekker det, men litt tyngre rom er en naturlig kombinasjon for ananas og kokos. For å gjøre drinken litt lettere, har vi byttet ut kokoskrem med mye mindre tungt kokosvann. Som et resultat er cocktailen lysere og mer livlig - litt mindre ved stranden-i-Puerto-Rico. Limejuice øker surheten og motvirker sukkeret. Til slutt, i stedet for å fylle blenderen med blå Curaçao alene, har vi parret den med en fabelaktig klassisk appelsinlikør, Grand Marnier. Ekteskapet betyr at drinken drar nytte av Grand Marniers rike sitrussmak samtidig som den lar den blå Curaçaos livlige fargetone gjøre sitt iøynefallende arbeid.

Kast det hele i en blender med is, miks til det er slasket, og du har en frostblå drink som er så festklar som de blir.

Hva med Snøfnuggfelg?

Siden virale cocktailer handler om visuell appell, gir det perfekt mening at nettversjoner ofte har et strimlet kokosnøtt 'snøfnugg' kant . Det gir absolutt et søtt bilde, men utførelsen kan være usikker. Fuktighet alene er ikke nok til å feste store kokosflak til et glass, så noen metoder er avhengige av å fylle drikkekar med klebrig maissirup eller agave. Problemet med begge er at du fyller glasset med et ekstra søtningsmiddel, pluss at begge har en tendens til å dryppe. Oversettelse: Disse drinkene blir i en fart til rotete sukkerbomber.

Vår løsning, hvis du er innstilt på en kokosnøttkant: Se etter finstrimlet kokosnøtt (noen ganger merket som 'tørket') i stedet for større flak. Fukt kanten av glasset forsiktig med vann, og rull deretter inn den finstrimlede kokosnøtten. Sett deretter glasset i fryseren i 10 eller 15 minutter. Når den er frosset, vil kokosnøtten holde seg pent på plass, og som en ekstra bonus vil din Jack Frost være enda frostigere.

Du vil kanskje også like: Grunnleggende bartender: Hvordan rim et glass (riktig)

Hvordan lage en Jack Frost Cocktail

Av Carey Jones

• Finstrimlet kokos, til pynt (valgfritt)
• 3 gram hvit rom
• 1 unse Grand Marnier
• ½ unse blå Curaçao
• 1½ gram limejuice
• 1 unse ananasjuice
• 3 gram kokosvann
• 2 gram enkel sirup

Trinn 1

Valgfri kokoskant: Før du bygger drinken, fukt kanten på glasset. Hell den finstrimlede kokosen på en liten tallerken og fordel den i et tynt lag. Rull glasskanten inn i kokosnøtten for å belegge. Sett i fryseren i 10-15 minutter for å la kokosen feste seg til glasset.
Steg 2

For å bygge drinken: Kombiner alle ingrediensene i en blender. Tilsett to kopper is. Bland til jevn. For å servere, hell i steinglass eller lignende kar.