Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Beslutningspåvirkning

‘Ha det gøy på reisen,’ sier Aslina Winemaker Ntsiki Biyela

Wine Enthusiast Advocacy Issue Logo

Å vokse opp i Mahlabathini, en semirural by i KwaZulu-Natal den Sør-Afrika Eastern Cape, vin var ikke en del av Biyelas liv. Men det hindret henne ikke i å søke om og til slutt akseptere et stipend for å lære om tingene.



Muligheten fikk henne til å forlate hjembyen for første gang for å studere vinproduksjon ved University of Stellenbosch. Etter uteksaminering i 2003, ville Biyela bli Sør-Afrikas første profesjonelle, kvinnelige kvinnelige vinprodusent da hun fikk en jobb som junior vinprodusent kl. Stellenbosch vingård Stellekaya neste år.

Hun lanserte sitt eget merke, Originale viner , i 2017, og i dag sitter hun i styret for Pinotage Youth Development Academy , som gir opplæring og utvikling av vinindustrien for unge sør-afrikanere i Cape Winelands.

Hvorfor ønsket du å bli vinmaker?



Jeg visste ikke om vinfremstilling da jeg startet, det var gjennom et stipend fra [South African Airways] at jeg fikk vite om denne bransjen. Alt jeg ønsket å gjøre var å studere, og på grunn av økonomiske begrensninger kunne jeg ikke.

Da stipendet kom og sa 'vinfremstilling', var jeg som, jeg er i, og interessant, hadde jeg ingen anelse om hva det var og hadde aldri hatt vin før. For å fylle på var universitetet på afrikansk, som er et språk jeg ikke forsto.

'Det vil alltid være de menneskene som vil være motsatt av det gode, men jeg tok et valg om å fokusere på de som var villige til å hjelpe meg til å vokse.' - Ntsiki Circle

Hva er din stolteste prestasjon?

Det er mange stolteste øyeblikk i livet mitt, men å telle dem blir for mye. Å studere ved universitetet i Stellenbosch var en av dem, men det å ha lansert Aslina har vært en milepæl og stor velsignelse, spesielt at når jeg introduserer vinene til markedet, blir de ønsket velkommen med varme hjerter.

Hva var den mest overraskende opplevelsen eller møtet du har hatt som kvinnelig vinprodusent?

Da jeg var på universitetet, gjorde opplevelsen meg redd for det jeg satte meg inn i. Jeg var bekymret for at jeg ikke ville bli akseptert når jeg kom inn i bransjen.

Å starte i bransjen var et fullstendig sjokk, og jeg klarte å bygge relasjoner. Jeg kunne lett be om hjelp fra en person jeg aldri har møtt, bare ring dem og be, og de hjalp gjerne.

Ja, det vil alltid være de menneskene som vil være motsatt av det gode, men jeg tok et valg om å fokusere på de som var villige til å hjelpe meg til å vokse.

Hva er ditt råd til noen som er interessert i å komme inn i vinbransjen?

Å komme inn i bransjen bør ikke handle om å tjene penger. Det er en ikke-omsettelig ting - du må tjene penger. Men det bør handle om noe større, hva som får deg til å våkne og fortsette selv når du ikke har lyst, selv når du ikke ser penger på den tiden.

Bli informert om bransjen før du kommer inn, og mest av alt, ha det gøy på reisen.