Da Chardonnay ble plantet i Santa Maria Valley og Monterey County på 1960-tallet, var vinrankene primært rettet mot å tilfredsstille kravene fra den spirende Napa Valley-scenen. Men i flere tiår siden har vinprodusenter på Central Coast hevet sitt eget hvitvinspill, og det kvalitetsfokuserte oppdraget viser ingen tegn til å bremse ned.

Gitt historien og det relativt kule klimaet i hele Central Coast, fortsetter Chardonnay å lede flokken. Den en gang klassiske 'Cali Chard' butterbomb-stilen fra før er vanskelig å finne i disse dager. I stedet, mens det kan være velkomne hint av stekte nøtter, vaniljesaus og karamell, kjører de fleste Chardonnays på syresiden av skalaen, i live med sitrusaktig friskhet. De beste kaster inn velsmakende havsalt og kalkholdige teksturer, noe som gir hvite burgunder et løp for pengene.

Men det er ikke bare Chardonnay. Sauvignon Blanc i toppklasse florerer, enten det er i den dekadente Bordeaux eller pene Loire Valley-stilene. Det gjelder spesielt i Santa Barbara County, hvor Brenner , Margerum og Grassini Familievinprodusenter utforsker en rekke uttrykk.

Tradisjonelle hvite Rhône-varianter fortsetter å forbedre seg også. Grenache Blanc viser det mest løftet i hele regionen Viognier trender mot tilbakeholdenhet snarere enn modenhet. I mellomtiden, folk på Creek tabeller og Qupé får Roussanne og Marsanne til å synge.

Kast inn en håndfull fantastiske Gewürztraminers og Rieslings, og det har aldri vært en bedre tid å satse på hvite viner fra Central Coast.

Andre steder i kjøpsguiden til dette nummeret gjennomgår vi også hundrevis av viner fra Oregon og Washington, samt utvalg fra hele verden, inkludert Australia, Chile, Portugal, Spania, Frankrike, Tyskland, Italia og mer. Og som alltid, sjekk ut vår komplett database , med tusenvis flere anmeldelser.

Chardonnay

Kendall-Jackson 2015 Grand Reserve Chardonnay (Monterey-Santa Barbara) $ 22, 90 poeng . Jackson-familien har mestret å lage Chardonnay i store mengder til rimelige prispunkter, og denne tappingen passer perfekt til det temaet. Myke hvite fersken-, havsalt-, brunt smør- og guava-aromaer fører til en smak som er tett såret med aprikos-, panneskårne eple- og saltrøkssmaker. Redaktørens valg .

Treana 2015 Chardonnay (Central Coast) $ 24, 90 poeng . Rik med smaksatt marshmallow-, crème brûlée- og bomullsduftaromaer, dette er en ubeskammet klassisk California Chardonnay fra Austin Hope. Unctuous marsipan og havsaltkaramell smaker gir en kremaktig munnfølelse, og likevel etterlater fast syre midtpalmen ren, slik at smørbrødtoner kan ligge på finishen.

Wine Enthusiast Podcast: A Wine Tour of California's Central Coast

Grenache Blanc

Saint K 2016 Luna Matta Vineyard Grenache Blanc (Paso Robles) $ 28, 90 poeng . Denne tappingen tilbyr nøkkelkalk, gyldent eple, konservert sitron og kaprifol på nesen, og viser seg ganske delikat til tross for den gule, oksidative fargen i glasset. Flytende syre starter ganen, som er glatt med kandiserte sitronskall og gule ferskensmaker.

Koehler Grenache Blanc 2016 (Santa Ynez Valley) $ 25, 88 poeng. Lys i fargen, dette er en veldig aromatisk ta på druen, med kraftige jasmin-, plumeria- og guava-aromaer samt bare skiver pærekjøtt. Ganen er også moden med tropisk kokosnøtt og guava-berøring, kuttet med frisk og myk syre.

Sauvignon Blanc

Grassini 2016 Sauvignon Blanc (Happy Canyon of Santa Barbara) $ 28, 91 poeng. Denne tappingen fra en av regionens ledende egenskaper er frisk og steinete på nesen, og viser skarpe kalk- og grapefruktaromaer. Ganen er kantet med syrlig gul grapefrukt, men gir også varmere toner av nektarinlignende frukt. Forfriskende syre og krittaktig grep bærer dypt inn i finishen.

Lucas & Lewellen 2016 Sauvignon Blanc (Santa Barbara County) $ 18, 89 poeng . Denne flaskingen er nesten krystallklar i glasset, og er fylt med pasjonsfrukt, limesukker og hvite blomsteraromaer, som viser seg ganske friske og innbydende. Smakene starter litt surt, husker klemt kalk, men åpner seg deretter i tropiske toner som honningdugg og lidenskapsfrukt. En perfekt feststartende aperitif, med både stil og substans. Beste kjøp.

Riesling

Joyce 2016 Alluvial Fan Riesling (Monterey County) $ 25, 90 poeng. Denne skarpe og lettblomstrede tappingen viser asiatisk pære, gul epleskall og hvitt rosenblad på nesen, og avslører hint av bensin og våt stein når den åpnes. Ganen er stram, skarp og rasende, med kalkaktig kalkstein, limeskall og eplehudsmaker.

Waxwing 2016 Tondre Grapefield Riesling (Santa Lucia Highlands) $ 23, 88 poeng. Denne vinens aromaer er først litt reservert, og husker gul pære og kritt. Smakene er også begrenset på den zippy ganen, med asiatiske pære- og kaprifolhint. Men hva den mangler i ekspressivitet, kompenserer den for skarphet og teksturgrep.