For å nyte den smakfulle og mest fargerike paprikaen fra hagen din, er det viktig å vite hvordan og når du skal høste paprika. Denne hurtigguiden vil gi deg alt tips for høsting av pepper du må velge deilig mild og varm paprika. Da er du klar til å nyte dem ferske eller tilberedt i favorittoppskriftene dine .

Carson Downing

Når skal du høste paprika

Ulike paprika modnes med forskjellige hastigheter, så det er en god idé å konsultere frøpakken din for å finne ut når pepperplantene skal være klare til å høstes. Generelt tar de fleste paprika mellom 70 og 85 dager å starte frukt når de er dyrket fra frø, men du kan høste paprika tidligere ved å dyrke planter fra barnehagestart. Paprika har en tendens til å modnes raskere enn paprika, og noen av de mest brennende varme paprikaene, som Carolina Reapers, kan ta 150 dager å modnes.

10 beste følgeplanter for paprika

Vær oppmerksom på størrelse og farge.

Noe av det interessante med paprika er at de fleste varianter endrer farge når de blir modne. For eksempel starter all paprika som grønn paprika, men de modnes til nyanser av gult, rødt, oransje og til og med lilla. Jalapeño-pepper, på den annen side, høstes vanligvis når de er litt umodne og grønne, men de blir strålende røde når de er helt modne.

Alle peppersorter kan høstes så snart de når en brukbar størrelse, og paprika kan spises når de er grønne, eller de kan få lov til å modnes og utvikle farge. Om du høster grønn paprika eller ikke er opp til deg, men søt paprika vil være søtere, og varm paprika vil bli mer brennende hvis du lar dem utvikle farge. Generelt tar det full størrelse paprika ca 2 til 4 uker å gå fra grønne til fullt modne nyanser av rødt, oransje, gult og andre farger.

Avhengig av dine preferanser, kan du høste paprika når de er helt modne og fargerike eller plukke paprika mens de fortsatt er grønne. Hvis du liker å lage mat med farger, prøv å plukke noen paprika når de er grønne og la resten modne helt. Dette vil gi deg mer pepperfargevariasjon for oppskriftene dine.

Ikke glem å bruke hansker når du høster eller håndterer varm paprika, som spøkelsespepper, fordi plantesaften kan irritere huden din.

Se etter korking.

Mens de fleste gartnere bruker pepperstørrelse og farge for å bestemme modenhet, korking kan også indikere at paprika er ferdig moden . Jalapeños og noen andre varme paprika begynner å korke når de modnes, noe som ser ut som fine striper på pepperens hud; det oppstår når paprika vokser raskt. Korking er et tydelig tegn på modenhet av pepper, og paprika-elskere er generelt enige om at krydret paprika smaker best hvis de viser minst litt korking.

Høst ofte.

Hvis du ønsker å få mer ut av hagen din, høst paprikaene ofte. Dette oppmuntrer plantene til å produsere mer frukt og sikrer at du får den ferskeste paprikaen. Sunne pepperplanter kan forbli produktive langt ut på høsten, men paprika er ikke frostbestandige, så høst all paprikaen din før en frost. Grønn paprika kan fortsette å modnes på disken etter høsting; Imidlertid vil svært unge og underutviklede paprika sannsynligvis ikke modnes av planten.

Hvordan beskjære pepperplanter for en bedre høst

Jay Wilde

Hvordan høste paprika

Å høste paprika er ikke vanskelig. Du kan høste paprika ved å knipe eller trekke paprikaene av planten. Mens noen typer paprika lett kan løsne fra planten når de er modne, kan andre være mer hardnakket festet. I tillegg kan pepperplanter lett bli skadet hvis du drar for hardt, så plukking på denne måten er ikke den foretrukne metoden.

Kutt i stedet pepperstilken med en skarp beskjærer eller kjøkkensaks. Hvis mulig, la litt stilk være festet til paprikaen når du høster den. Stilken hjelper paprikaen til å vare lenger og motstå å tørke ut.

De 12 beste beskjæringssaksene i 2024 for å holde hagen din i sjakk

ofte stilte spørsmål

• Bør paprika høstes før frost?

  Minustemperaturer vil gjøre paprika grøtaktig. Hvis det er lett frost i varselet ditt, kan du prøve dekker plantene dine for å beskytte dem . For en hard frysing er det best å plukke alle paprikaene på forhånd.

• Hva er noen måter å bruke nyhøstet paprika på?

  For paprika, bruk dem til å gi smak til supper, salater og stek, eller prøv en mettende oppskrift på fylt pepper. For varm paprika er de flotte for hjemmelaget varm saus.

• Må høstet paprika oppbevares i kjøleskap?

  Frisk paprika kan oppbevares på kjøkkenbenken i noen dager, men de holder seg mye lenger i kjøleskapet.

Var denne siden til hjelp?Takk for din tilbakemelding!Fortell oss hvorfor! Annet Send