Enten du dyrker din egen avling eller kjøper dem på bondemarkedet, må du vite hvordan du tilbereder paprika på forskjellige måter for et fargerikt, smakfullt tillegg til tallerkenen din. I sin rå form er paprika en perfekt dipper eller gir en tilfredsstillende crunch til friske salater. Kokt paprika er deilig i stort sett alle former.

Gå videre og gi dem paprika en skikkelig vask , følg deretter en av disse metodene for å lage paprika hjemme, inkludert hvordan du sauterer paprika på komfyren, grillen og mer. Hvis du har lyst på fajitas eller kanskje en fylt paprika til middag i kveld, deler vi noen av testkjøkkenets beste paprikaoppskrifter underveis.

Blaine Moats

Hvordan lage paprika på komfyren

Det er to metoder for hvordan du koker paprika på komfyren - koking eller sautering. Start med å vaske paprika og fjerne stilker, frø og membraner. Skjær paprika i ringer eller strimler, og bruk deretter en av følgende metoder:

Slik koker du paprika:Kok paprika, dekket, i en liten mengde kokende saltet vann i 6 til 7 minutter eller til den er sprø. Slik steker du paprika:Varm en panne med 2 til 3 ss matolje over middels høy varme. Tilsett forsiktig paprika og kok til den er så vidt mør, ca 10 minutter.

Hvordan lage paprika i en dampbåt

Vask paprika og fjern stilker, frø og membraner. Skjær paprika i ringer eller strimler. Kok paprika i en dampkurv i 12 til 15 minutter eller til den er sprø.

Bell Pepper Math: En middels paprika tilsvarer 1 kopp.

Jessica Boone

Hvordan lage paprika på en grill

Legg til en solid, sunn siderett til din utendørs matlaging med grillet paprika. De kan tilberedes hele eller kuttes og legges i en grillkurv. Her er testkjøkkenets metode for grilling av hel paprika til spising eller dine favorittoppskrifter:

• Pensle vasket og tørket hele paprika med olivenolje.
• For en kullgrill, plasser paprika på grillristen rett over middels kull. For en gassgrill, forvarm grillen. Reduser varmen til middels. Legg paprika på grillrist over varme.
• Grill (avdekket på en kullgrill; dekket på en gassgrill) i 25 til 30 minutter eller til skinnet er forkullet og paprikaen er møre, snu ofte for å forkulle skallet jevnt.
• Fjern paprika fra grillen og pakk dem inn i folie.
• La stå i ca 15 minutter eller til det er kjølig nok til å håndtere. Forbered i henhold til oppskriften.

De 9 beste grillene i 2024, ifølge testing

Andy Lyons

Hvordan steke paprika

Steking av paprika lar grønnsaken oppnå en myk tekstur samtidig som den får en fin røyksmak. Slik steker du paprika:

• Vask paprika. Om ønskelig, halver på langs, fjern stengler, frø og membraner.
• Legg paprika (skjære sidene ned hvis halvert) på en foliekledd stekeplate .
• Stek i en ovn på 425°F i 20 til 25 minutter. Utsiden skal være litt forkullet og rynket.
• Fjern fra ovnen. Ta opp folie rundt paprika for å omslutte.
• La stå i ca 15 minutter eller til det er avkjølt.
• Bruk en skarp kniv for å løsne kantene på skinnene; Trekk forsiktig av skinnene i strimler og kast.

Hvordan grille foliepakker, pluss 5 enkle oppskrifter for god smak

Brie Passano

Hvordan lage paprika i en Air Fryer

Airfryeren din er den beste måten å tilberede paprika uten å varme opp kjøkkenet ved å bruke komfyren eller ovnen. Bare skjær paprikaen i strimler eller ringer, sleng med et par teskjeer olje og valgfrie krydder, og luftstek deretter i 10 til 15 minutter ved 360 °F. Bruk vår enkle luftfrityrstekte veggieoppskrift for inspirasjon.

Luftstekte kjøttboller og paprika

Hvordan lage paprika i mikrobølgeovnen

Skjær paprika i ringer eller strimler. Legg paprika i en gryterett med 2 ss vann. Mikrobølgeovn, tildekket, på 100 prosent effekt (høy) i 2 minutter per kopp paprika eller til den er sprø, rør en gang.

Kim Cornelison

Hvordan stappe paprika

Fylte paprika gir et næringsrikt, mettende måltid pakket inn i en søt pakke. Følg disse trinnene for å lære hvordan du koker paprika som er fylt.

Trinn 1: Forbered fylling

I en stor sautépanne fyllingsingredienser (vanligvis malt kjøtt, ris og krydder) til de er møre.

Trinn 2: Fyll paprika og stek

Skjær topper fra åtte små (eller fire store) paprika; fjern og kast frø. I en 3-liters rektangulær bakebolle, ordne paprika i et enkelt lag. Hell fyllblandingen i paprika. Bytt ut peppertopper om ønskelig. Stek tildekket til paprikaen er sprø og fyllet er gjennomvarmet. For mer møre paprika øker du steketiden til 40 til 45 minutter.

Oppskrifter med fylt pepper: 19 solide middager du lager igjen og igjen

Grønnsaksretter å lage i kveld

• Lønnstekt eikenøttsquash
• Broiled Bok Choy med Misosaus
• Brokkolini med erter og brente sitroner
• Ristede grønne bønner med beats, fetaost og valnøtter
• Sticky ristede gulrøtter med sitrus
  

Var denne siden til hjelp?Takk for din tilbakemelding!Fortell oss hvorfor! Annet Send