Flott rosa kan lages hvor som helst i verden, fra hvilken som helst rødvinsdrue. Det inkluderer hybridvarianter, de som er laget av kryssing av to eller flere forskjellige druearter.

Selv om de fleste opprinnelig ble dyrket for økt sykdomsresistens, har disse biologisk forskjellige varianter siden bevist at de også tåler en rekke miljøer. Og ettersom klimaendringene raskt kartlegger regionene der spesifikke druer vil lykkes, har stadig flere vinprodusenter henvendt seg til krysninger for å imøtekomme den fortsatt blomstrende etterspørselen etter rosa flasker.

Det er der amerikanske vinprodusenter får litt bein. Produsenter i Midtvesten og det nordøstlige USA har en rik historie med oppdrettshybrider avledet fra Vitis vinifera med nordamerikanske innfødte arter, som Vitis labrusca eller vinvoller , som kan overleve - og til og med trives - i statenes tøffere omgivelser.

For forfriskende, sommervennlige roséer bruker disse produsentene druer som Chambourcin , Marquette og Frontenac Gris. Foran tre flasker for å bli kjent.

En nybegynnerveiledning til hybriddruer

Petoskey Farms Marquette Rosé

Petoskey, MI

Denne tappingen er laget helt med Marquette, en teinturier hybrid med hud som ser mer blåfarget ut og kjøtt som har et like mørkt pigment. For å sikre at roséen opprettholder en rosa nyanse, holder Winemaker Josh Morgan hudkontakt på et minimum. Utviklet ved University of Minnesota i 1989, ble den nøye evaluert før den ble utgitt for offentlig bruk i 2006.

Rosemont Extra Brut Mousserende rosé

La Crosse, VA

Her lager vinprodusenten Justin Rose ikke en, men to slags rosé fra hybrider (en fortsatt, en glitrende). Denne ufiltrerte rosa boblen er laget helt av Chambourcin, som er et kryss av fortsatt ukjente franske og amerikanske druer.

La Garagista Lupo I Bocca Rosé

Bethel, VT

Vinprodusent Deirdre Heekin og mannen hennes, Caleb Barber, er kjent for å demonstrere potensialet til hybriddruer på deres biodynamiske gård. Denne dype fargede tappingen , laget av den rosa bærede Frontenac Gris-druen utviklet ved University of Minnesota, er en smakfull rosé som tar deg gjennom alle fire årstider.

Alba Vineyard Chelsea Dry Rosé

Warren Hills, NJ

Plantet opp og ned østkysten, er Chambourcin en av de mest populære hybriddruene som for tiden dyrkes i New Jersey, fremvist i dette Alba Vineyard blanding med 25% Cabernet Franc. Begge er aromatiske, krydrede druer som utfyller hverandre pent.

Iapetus Figur 3 Glitrende naturlig rosé

Shelburne, VT

'I en nordlig region som Vermont, jobber vi med varianter som passer best for vårt klima,' sier Ethan Joseph, vinbonde for Iaeptus og Shelburne Vineyard . Hans dype fargetone, naturlig glitrende rosé består av 100% Marquette og gjennomgår en ny gjæring i sin kronehettede flaske.