Vurderinger

I California tilbyr 'Nesten magisk' Chardonnay en balanse mellom friskhet og smak

' Chardonnay er en av de store kameleonene i vinverdenen, sier Writer-at-Large Tom Capo , som anmelder viner fra Sonoma fylke . 'Det er derfor det er populært overalt , og hvorfor så mange vinprodusenter elsker å jobbe med det.»

Druen er spesielt godt elsket i California , hvor det er den mest plantede hvite sorten. Mens Chardonnays klassiske smaker inkluderer grønt eple, fiken og sitrus, er den karakteristisk allsidig og formbar. Tusen små avgjørelser, tatt både i felten og vingården, kan skape unike identiteter.

'Virkelig, det er nesten magisk,' fortsetter Capo. «Den kan dyrkes i varme innlandsdaler, eller på kjølige og vindfulle kystbakker. Vinprodusenter kan blokkere den malolaktiske gjæringen for å holde syrene lysere eller røre bunnfallet for å utvikle kremethet. Eik, rustfritt, betong-egg – det er bare så mange alternativer.»

I det hele tatt tilbyr California Chard en 'lokkende balanse av appetittvekkende friskhet med rikelig smak,' legger Writer-at-Large til Elaine Chukan Brown , som anmelder viner fra Napa. 'Kombinasjonen kan være så tilfredsstillende, og jeg er glad for å se at den blir mer og mer vanlig i disse vinene.'

Men til tross for Chardonnays oppstigning i California, er det fortsatt tappinger under radaren å finne. 'Santa Cruz-fjellene forblir litt av en Chardonnay-perle som gjemmer seg i synlig skue, omgitt av millioner av mennesker i Silicon Valley og det større Bay Area som bor mindre enn en time unna,' bemerker Writer-at-Large Matt Kettmann , som anmelder viner fra California.

Han peker på Storrs vingård , en veteran fra regionen med 35 årganger på flaske, som konsekvent tilbyr viner med rikelig frukt og salt mineralitet . En nyere eiendom, Mindego Ridge, har vinstokker plantet for bare 15 år siden, 'men dens fjellside, omgitt av redwoodskoger og konstant avkjølt av Stillehavets innflytelse, viser en fantastisk sitrusrenhet.'

California Chardonnay er med andre ord en spennende kategori verdt å utforske. Disse toppanmeldte flaskene, valgt av vår smaksavdeling, er et flott sted å starte.

'Kanskje du elsker det når det er friskt, duftende med sitrus og blomster, eller dekadent og rikt, eller et sted i midten,' sier Capo. 'Uansett hva du foretrekker, det er en Chard for enhver gane.'

Alpha Omega 2021 Toyon Vineyard Chardonnay (Carneros-Napa Valley)

Aromaer av ristet og smurt baguette kommer fra glasset mens denne kremaktig teksturerte, men livlige vinen bringer posjerte pærer, kandisert ananas, vanilje og hvit pepper nyanser til ganen. Kompleks og lagdelt, vinen matcher vakkert rikdom med finesse. Best 2025–2032. 97 poeng — Jim Gordon

$160 Alpha Omega vingård

Sangiacomo 2022 Fire søsken Chardonnay (Sonoma Coast)

Den fengslende nesen til denne vinen uttrykker aromaer av Anjou-pære, honeycomb, marsipan og hvit blomst. På ganen kommer et kaleidoskop av ferske Golden Delicious epler, pære og Rainier kirsebær med et subtilt kyss av frisk salvie og timian. En veldig lang finish danser mellom myk syre og aromatisk intensitet. Redaktørens valg. 96 poeng — Tom Capo

$70 Sangiacamo viner

Storrs 2021 Christie Vineyard Chardonnay (Santa Cruz Mountains)

Den delikate, men intenst mineralske nesen til denne tappingen kombinerer en kalkaktig base med blanchert mandel, limeskall og grapefruktskall aromaer. Ganen er glidende og fast, og viser en yuzu-drevet surhet sammen med det unike sparket til hvit pepper når den seiler over ganen. 96 poeng — Matt Kettmann

$29 K&L viner

Three Sticks 2022 Gap's Crown Vineyard Chardonnay (Sonoma Coast)

Lyse, fokuserte eple- og sitronaromaer forankrer nesen til denne Chardonnayen. Ganen er ren og livlig, og viser smaker av Honeycrisp-eple, med mandarin og sitron som avvikler intensiteten. En lang, kompleks og appetittvekkende finish kommer i et rammeverk av vakkert integrert fransk eik. Kjellerutvalg. 96 poeng — T.C.

$59 Wine.com

Blomster 2022 Chardonnay (Sonoma Coast)

Denne gjærgjærede Chardonnayen er en virvel av gyldent solskinn i glasset, med aromaer av syrlig mandarin, appelsinblomst og søt kanel på nesen. Lys og balansert, ganen har nydelig presisjon og friskhet. Nyt nå – 2040. Kjellerutvalg. 95 poeng — T.C.

$45 Wine.com

Author Wines 2022 Green Acres Chardonnay (Carneros)

Frisk lin, appelsinblomst, skallet sitron og nektarin-aromaer virvler fra glasset til denne livlige og syredrevne Chardonnayen. Ganen er flush med friskhet av ananas og grønne epler, mens forlenget sur-lie aldring med bâtonnage gir tekstur. Elskere av Chablis og Puligny-Montrachet vil bli fascinert av denne stilen. Redaktørens valg. 95 poeng — T.C.

$65 Forfatter Wines

Dutton-Goldfield 2021 Dutton Ranch Walker Hill Vineyard Chardonnay

Denne elegante vinen fra Dan Goldfield lukter subtil og krydret, smaker kremet og kompleks og føles avstivningsgivende og lett i teksturen. Harmonien mellom friske, sprø epler og pærer, lette toast- og smørnyanser og behersket eiketoastiness er suveren. Redaktørens valg. 96 poeng — J.G.

$55 Dutton-Goldfield

Mindego Ridge 2021 Chardonnay (Santa Cruz Mountains)

Denne tappingen begynner med en fantastisk dynamisk nese, og tilbyr aromaer av shiso, sitrongress, vannkastanje og hvite blomster på en tettvevd ramme. Ganen dukker opp med en mintaktig følelse av yuzu og mer sitrongress, og etterlater en følelse i munnen når smaker av sprø, hvitt fruktkjøtt skinner. 96 poeng — M.K.

$48 Mindego Ridge

Cuvaison 2021 Small Lot Hedon Estate Chardonnay (Carneros-Napa Valley)

En klassisk vin i reservestil, denne posjerte pære- og butterscotch-duftende skjønnheten avslører smaker av ristede mandler, ferskennektar, honning og vanilje som utvider seg med hver slurk og henger fint på finishen. Vinen viser utmerket konsentrasjon, lagdeling og lengde. Sett den sammen med filet av tunge sautert i smør. Redaktørens valg. 96 poeng — J.G.

$70 Cuvaison

En avkortet versjon av denne listen dukket opprinnelig opp i juni/juli 2024 av Wine Enthusiast magasinet. Klikk her å abonnere i dag!