Paraden, ballene, bankettene - Washington D.C. er full av forventning om innvielsen. Spenningen er også etter baren, med mixologer som lager drinker inspirert av presidenten og førstedamen. Så hvis du ikke kan fange en billett til en tøff svart slipsaffære, kan du gå til en av disse barene for å feire en glidelås, eller blande et parti hjemme mens du ser på festlighetene.

Stayin ’Put

Oppskrift med tillatelse Christian Eck, skjenkesjef ved Kunst og sjel , Washington DC.

Barsjef Christian Eck lager sirup laget av bær som finnes i Obamas favoritt-smak av te, og den drikker også en bestemt demokratisk nyanse av blått. Han bruker Green Hat Gin som det er den første gin-destilleriet i distriktet siden forbudet, og topper det hele med champagne, for tross alt er innvielsen en feiring.

1½ gram Green Hat Gin
2 gram bjørnebær-infusert sirup (oppskrift nedenfor)
2 gram Champagne
Pinne med bjørnebær og bringebær, til pynt

Kombiner gin og bjørnebær-tilført sirup i en cocktail shaker fylt med is og rist til den er kjølt. Sil blandingen i et avkjølt steineglass fylt med is, og topp med Champagne. Pynt med bærpinnen.

Bærinfusert sirup
1 kopp sukker
1 kopp vann
1 kopp bjørnebær

Kombiner sukker, vann og bjørnebær i en middels gryte over middels høy varme. Kok blandingen, og la deretter surre i 15 minutter. Fjern den fra varmen, la den avkjøles og sil ut de faste stoffene. Oppbevar sirupen i kjøleskapet i en beholder med lokk.

---

First Lady’s Southside

Oppskrift høflighet Oyamel , Washington DC.

Denne libatasjonen på José Andrés 'moderne meksikanske restaurant ble inspirert av Southside-cocktailen - en forfriskende, gin-basert Mojito-riff, som noen mener ble opprettet under forbudet for å dekke over smaken av støvlelakk. Oyamels versjon unngår gin til Tequila, og tilfører en duftende sirup og jordaktig betejuice. Noen sier at den oppfremmede sunne varianten også fremkaller First Lady's sunne spisekampanje.

10–15 mynteblader (reserver noen for pynt)
1½ unser betejuice
½ unse hjemmelaget lime- og sitronverbena-tilført sirup (oppskrift nedenfor)
¼ unse fersk limesaft
2 gram Siembra Azul Blanco Tequila
Sitronverbena blomstrer, til pynt

Plasser mynteblader, rødbetejuice, limesaft og sitronverbena-tilført sirup og limejuice i en cocktail-shaker og bland mytebladene forsiktig for å frigjøre aromaen. Tilsett Tequila og is, og rist blandingen til den er kjølt. Sil cocktailen gjennom en finmasket sil i et avkjølt cocktailglass som har en stor rund iskule. Pynt med noen mynteblader og sitronverbena-blomster.

Lime- og sitronverbena-tilført sirup
1 kopp vann
1 kopp sukker
1 skiveskall
¼ kopp sitron verbena blader

I en liten gryte over middels høy varme, kok vannet og sukkeret til sukkeret oppløses. Fjern blandingen fra varmen. Deretter tilsett lime skall og sitron verbena blader. La trekke i 20 minutter eller til ønsket smak er oppnådd. Fjern de faste stoffene, og la sirupen avkjøles helt. Oppbevar den i kjøleskapet i en beholder med lokk.

---

1600 Penn

Oppskrift høflighet Park Hyatt Hotel , Washington DC.

Etter pompen og omstendighetene, embedseden og de svimlende opptredenene ved innvielsesballene, vil presidenten og førstedamen vende tilbake til deres hjem de neste fire årene. Park Hyatt's ode til den verdensberømte adressen blander Bourbon og vermouth med en portier fra det lokale bryggeriet Port City, søtet med Bourbon fat-alderen lønnesirup fra Michigan.

2 gram Knob Creek Bourbon
½ unse tørr vermut
Un unse Port City Porter og BLiS lønnesirupreduksjon (oppskrift nedenfor)
Dash of Angostura bitter
Kirsebær, til pynt

I en cocktail shaker fylt med is, kombiner Bourbon, vermouth, reduksjon og bitter, og rør til den er avkjølt. Sil blandingen i et avkjølt cocktailglass, og pynt med kirsebæret.

Å lage Port City Porter og BLiS lønnesirupreduksjon
Tilsett like deler porter og lønnesirup i en kjele, og la det småkoke til blandingen er redusert med halvparten. La avkjøles, og oppbevares i kjøleskap i en beholder med lokk.