Er å drikke vannmelonjuice like bra for deg som å spise selve frukten?
Sommeren—aka vannmelonsesongen—er offisielt her. Mens mange skriver denne saftige sesongfavoritten som en spesiell godbit å unne seg etter å ha tilbrakt dagen ute i solen, er vannmelon faktisk full av næring. Selv om det er mange måter å nyte den uimotståelige frukten på, er den nyeste trenden juiceform - men er denne populære juicemoten faktisk bra for deg eller bare en annen sukkerfylt helsegimmick? Her er hva du bør vite.
4 vannmelontriks for å finne en som er perfekt søt og saftig
Helsefordeler med vannmelon
Vannmelon er en del av Cucurbitaceae familie, sammen med agurk, squash og gresskar. Disse vakre rosa fruktene har arkeologiske bevis som dateres tilbake 5000 år siden i Afrika, og de har vært et elsket fruktalternativ over hele verden i generasjoner. Selv om de smaker deilig, er vannmelonens ernæringsmessige verdi heller ikke å overse. Dette er noen av de mest bemerkelsesverdige næringsstoffer du får ved å konsumere denne fargerike frukten.
HUIZENG HU / Getty Images
Vann
Enten det er navnet eller saften som renner nedover haken som gir det bort, vannmelon er en rikelig vannkilde – med over 90 % vanninnhold . Siden kroppen hovedsakelig består av vann, er riktig hydrering avgjørende for å holde alle organsystemer sunne, spesielt nyrene. Vann hjelper deg med å opprettholde sunt blodtrykk, regelmessig fordøyelse og effektive avgiftningssystemer.
Fiber
Vannmelon gir deg en sunn kilde til fiber, spesielt hvis du spiser frøene. Og selv om de kanskje ikke er like velsmakende som selve frukten, er det verdt det - fiber hjelper deg med å opprettholde sunn fordøyelse, lavere kolesterol og mer effektivt regulert blodsukker.
Vitamin C
Disse melonene er lastet med vitamin C. Dette viktige vitaminet er kjent for å øke immunforsvaret, forbedre hudhelsen, hjelpe til med vekst og utvikling av vev i hele kroppen, og hjelpe til med jernabsorpsjon.
Vitamin A
Du vil også finne en betydelig dose vitamin A i vannmelon. I likhet med vitamin C er dette næringsstoffet en betennelsesreduserende antioksidant, som øker immunhelsen. Det fungerer også for å forbedre øye- og hudhelsen.
Kalium
Når det gjelder mineraler, inneholder vannmelon beskjedne mengder kalium, en viktig elektrolytt i kroppen, som bidrar til å opprettholde væskebalanse og sunt blodtrykk.
Magnesium
Å spise denne saftige frukten gir deg en kilde til magnesium, som hjelper til med energiproduksjon, muskel- og nervefunksjon, og kan bidra til å støtte sunn søvn.
Aminosyrer
En av de mest bemerkelsesverdige aspektene ved vannmelonens ernæringsprofil inkluderer aminosyrene citrullin og arginin: Disse byggesteinene av protein er to av de 20 aminosyrene som hjelper til med å danne muskler, nerver, celler og i utgangspunktet enhver annen kroppsstruktur. Studier viser at kombinasjonen av disse to aminosyrene i vannmelon støtter sunt blodtrykk og generell kardiometabolsk helse .
Planteforbindelser
Til slutt kan vannmelon skryte av en imponerende mengde planteforbindelser , inkludert kaempferol, lykopen og karotenoider. Disse bioaktive forbindelsene tjener som antioksidanter, styrker immunresponsen og bekjemper frie radikaler som kan føre til en rekke akutte og kroniske sykdommer. Lykopen og karotenoider er også spesielt gunstige for å opprettholde øyehelsen.
20 ferske vannmelonoppskrifter for å tilfredsstille sommertrangene dine
BHG / Julie Bang
Er vannmelonjuice bra for deg?
Når du sammenligner fordelene med å drikke vannmelonjuice med å konsumere hele frukten i seg selv, er det noen få faktorer å vurdere. Først: Hvordan ble vannmelonjuicen laget? Hvis det ble brukt en juicepresse (som skiller fruktkjøttet fra juicen), vil du få i deg de fleste næringsstoffene som er oppført ovenfor - med unntak av noe fiber, da det stort sett blir igjen i fruktkjøttet.
Hvis du bruker en blender til å lage juicen, vil du konsumere hele frukten sammen med all dens ernæring. Imidlertid bryter denne prosessen ned noe av fiberen, noe som betyr at kroppen din vil fordøye juicen raskere enn hvis du spiste hele frukten – noe som resulterer i en raskere økning i blodsukkeret. Du vil sannsynligvis også drikke mye mer vannmelon enn du ville ha spist, noe som får deg til å potensielt konsumere mer sukker (men fra en næringsrik, naturlig kilde), noe som igjen påvirker blodsukkernivået. Til tross for disse bekymringene, vil du fortsatt få mye av fruktens samlede fiberfordeler, sammen med dens evne til å redusere kolesterolnivået.
Du vil også tenke på om noe, nemlig sukker eller konserveringsmidler, har blitt tilsatt vannmelonjuicen din. Tilsatt sukker er et viktig pro-inflammatorisk middel som du generelt ønsker å unngå, da hyppig inntak er knyttet til kronisk sykdom og nedsatt tarmhelse . Mens mange av konserveringsmidlene du ser i mat i dag er anerkjent som trygge, har noen ikke eksistert lenge, noe som betyr at det ikke er mye langsiktig forskning for å fullt ut forstå deres innvirkning på helsen vår.
Slik skjærer du vannmelonskiver 4 måter å nyte denne sommerfavoritten påNyter vannmelonjuice hjemme
Det er ubestridelig at vannmelon er bra for oss på så mange nivåer, og mens det er ideelt å nyte frukten (og kanskje til og med frøene!) i hele sin form, kan vannmelonjuice også være et sunt valg. Prøv å lage denne forfriskende drikken i en blender i motsetning til en juicer, og unngå merker med tilsatt sukker eller konserveringsmidler hvis du kjøper den på ditt lokale marked. Å nyte vannmelon i enten frukt eller flytende form et par ganger i uken er nok for å fullt ut høste alle de helsemessige fordelene den har å tilby.
