Jane Austen, Literary Icon and… Home Brewer?
Tenk fortsatt på hjemmebrygging som en old boys-klubb? Forfatteren Jane Austen gjorde ikke det. Litteraturens titan huskes kanskje best for prosaen hennes i regency-tiden, men for vennene hennes var hun også kjent for en annen kreativ søken - å lage øl.
Elizabeth Ham, en samtid av Austen, skrev en gang: 'Ingen i disse dager har noen gang drømt om å drikke vann.' Folk forstod å koke og gjære en drikke reduserte sjansene for å få sykdommer som kolera, noe som gjorde øl til den sunne drikken du valgte. Mental Floss rapporterer om dette og legger til at til og med datidens barn drakk øl.
Kryssbestøvning: Hvordan birøktere og bryggerier jobber sammenAustens spesialitet? Granøl. En ivrig brygger, hun skrev en gang til søsteren sin: 'Det er du ... som har de små barna og jeg som har det flotte fatet, for vi brygger granøl igjen.'
Austen-familiens mjødoppskrift eksisterer fortsatt, men dessverre har de fleste av hennes andre oppskrifter gått tapt over tid. Imidlertid, den Jane Austen Center i Bath, England, brygget nylig “Jane Austen 200”, til ære for hennes 200-årsdag. De har også sin egen granøloppskrift for de som føler seg spesielt inspirert av den avdøde forfatteren til å ta opp bryggingen selv.
Jane Austen var ikke den eneste forfatteren som hentet inspirasjon fra alkohol. Sjekk ut Historien (og oppskriften) bak Hemingway Daiquiri .