Master Distiller Dave Pickerell døde sist torsdag på et hotell i San Francisco, hvor han skulle delta på et whiskyshow. Dødsårsaken ble ikke avslørt. Han var 62 år gammel.

Pickerell var mest kjent for sitt arbeid som mester destiller for Maker's Mark , samt hans rolle som konsulent og lærer som jobber med andre håndverksdestillatorer som Hillrock Estate Distillery og WhistlePig Rye Whisky .

Hans siste prosjekt var Blackened Whisky , et samarbeid med heavy metal-bandet Metallica, sammen med Sweet Amber Distilling.

'Metallica-familien er forbløffet og vantro over tapet av vår venn og partner, Dave Pickerell,' sa bandet i en uttalelse. “Han var ikke bare en mentor og venn, vi betraktet ham som medlem av Metallica. Vi lærte så mye av Dave i den altfor korte tiden vi hadde sammen. ”

Dave Pickerell med sitt nylige samarbeid mellom Metallica / Sweet Amber Distilling, Blackened Whisky / Photo courtesy Sweet Amber Distilling

Født i Fairborn, Ohio, deltok Pickerell på West Point på et fotballstipend og oppnådde en lavere grad i kjemi. Han fikk sin mastergrad i kjemiteknikk fra University of Louisville. Han fortsatte med å bli mesterdestiller på Maker’s Mark i 14 år, og forlot i 2008 for å bli konsulent.

Etter å ha forlatt Maker's Mark grunnla Pickerell Oak View Spirits, hvor han konsulterte mer enn 100 destillerier og fungerte som den originale mesterdistilleriet for de restaurerte George Washingtons destilleri på Mount Vernon i Virginia.

Hans mest kjente prosjekter var alltid sentrert rundt whisky, inkludert WhistlePig - et gårdsdestilleri med en eiendom i Vermont med fokus på rugwhisky, og Hillrock Estate Distillery med base i en liten by ca. Det var der han spesialiserte seg i Bourbons og amerikanske single malt whiskyer. 'Målet vårt var å være den amerikanske Speyside Scotch,' sa han Vinentusiast under en nylig podcast .

Pickerell var kjent for sin lidenskap og kunnskap om whisky og destillering.

“Dave Pickerell var et sant ikon i destillasjonsverdenen, og en innovatør og mentor for så mange,” sa Frank Coleman, SVP i Distilled Spirits Council i USA. “Dave bidro til å lansere premieringen av Bourbon, en trend som har feid rundt kloden ... Gjennom sin undervisning, rådgivning og vennskap var han grunnlegger av håndverket destillasjonsbevegelsen som eksploderer i USA. ”

Pickerell etterlot seg sin ekskone, to døtre, to sønner og fire barnebarn, samt to søstre og en bror.