Million Dollar Bacon er helt vanedannende – og så enkelt å lage
Gi frokosten din en stor oppgradering med en side av søtt og salt bacon for millioner dollar. Denne enkle baconoppskriften starter med tykke skiver som er slathered med lønnesirup og sprukket svart pepper. Våre oppskriftstestere sammenlignet denne oppskriften med kandisert bacon og fant den helt avhengighetsskapende. Lag en batch og se selv!
Hvorfor kalles det Million Dollar Bacon?
Bacon er godt alene, men det som gjør denne tittelen verdig til millioner dollar er den sirupsaktige søte toppingen. Det skaper en vanedannende balanse mellom søtt og salt. Det er også kjent som Millionaires Bacon. Som andre millioner dollar oppskrifter, er det et par ekstra ingredienser som gjør oppskriften virkelig overbærende og deilig.
Du har kanskje sett bacon på millioner dollar på frokost- og brunsjmenyene. Vår copycat baconoppskrift på millioner dollar er like god som restaurantversjonen.
Baconingredienser for millioner dollar
Den gode nyheten om denne baconoppskriften på millioner dollar er at du ikke trenger mange ingredienser for å lage den. Utbetalingen er vel verdt et par ekstra skritt utover å kaste baconet i pannen.
Bacon : Når du lager millionærbacon, fungerer tykkskåret bacon best. Den kjøttfulle, salte smaken balanserer sødmen til lønnesirupen og brunt sukker.
Lønnesirup : For den beste smaken, bruk ekte lønnesirup heller enn pannekakesirup.
Brunt sukker : Melassesmaken av brunt sukker gir denne baconoppskriften en dyp karamellsmak. Det er den perfekte balansen for det røykfylte baconet.
Svart pepper : Nykvernet sort pepper gir denne oppskriften mest smak. Velg en kursmaling.
Kajennepepper : Hvis du liker ting litt krydret, tilsett litt mer cayennepepper.
Hvordan servere bacon for millionærer
La baconet ditt avkjøles i ca. 10 minutter før servering. Dette sikrer at den søte, klebrige glasuren ikke er for varm. Testkjøkkenet vårt liker å servere denne baconoppskriften på millioner dollar sammen med den klassiske frokosten med egg og toast. Det er det perfekte akkompagnementet. Det tilfører også sødme til frokostsmørbrød, BLT-er og til og med salater. Vi anbefaler å lage en dobbel batch slik at du har nok til frokost, lunsj eller middag.
Ingredienser
-
1 pund tykt skåret bacon(10 til 14 skiver)
-
1/3 kopp lønnesirup
-
1/2 kopp brunt sukker
-
1 teskjeferskmalt svart pepper
-
1/4 teskje kajennepepper
Veibeskrivelse
-
Forvarm ovnen til 350ºF. Kle en 15x10x2-tommers stekepanne med folie. Legg en rist på toppen av folien.
-
Kombiner brunt sukker, sort pepper og cayenne i en liten bolle; sette til side.
-
Hell sirup i en liten grunne form. Dypp baconstrimler i sirupen, belegg begge sider. Legg bacon på rist i ett lag.
-
Dryss bacon med sukkerblandingen, trykk forsiktig for å hjelpe det å feste seg.
-
Stek i 40 til 50 minutter til baconet er karamellisert og begynner å bli sprøtt. (Bacon vil stivne når det står.) La avkjøles 5 til 10 minutter før servering.
Ernæringsfakta(per porsjon)
| 275 | Kalorier |
| 16g | fett |
| 17g | Karbohydrater |
| 15 g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner per oppskrift 10 | |
| Kalorier 275,4 | |
| % Daglig verdi * | |
| Total mengde fett15,9 g | tjue% |
| Mettet fett5,4 g | 27 % |
| Kolesterol44,9 mg | femten% |
| Natrium767,7 mg | 33 % |
| Totalt karbohydrat17g | 6 % |
| Kostfiber0,1 g | 0 % |
| Totalt sukker15,3 g | |
| Protein15,4 g | 31 % |
| Vitamin d0,2 mcg | 1% |
| Vitamin C0 mg | 0 % |
| Kalsium24,4mg | 2 % |
| Jern0,5 mg | 3 % |
| Kalium264,8 mg | 6 % |
| Fettsyrer, total trans0,1 g | |
| Vitamin d7,7 IE | |
| Alanine0,9 g | |
| Arginin1g | |
| Aske2,7 g | |
| Asparaginsyre1,5 g | |
| Koffein0 mg | |
| Karoten, alfa0 mcg | |
| Kolin, totalt41mg | |
| Kobber, Cu0,1 mg | |
| Cystin0,2 g | |
| Energi1152,1kJ | |
| Fluor, F0,1 mcg | |
| Folat, totalt0,2 mcg | |
| Glutaminsyre2,4 g | |
| Glycin0,7 g | |
| Histidin0,6 g | |
| Isoleucin0,7 g | |
| Leucin1,3 g | |
| Lysin1,4 g | |
| Metionin0,4 g | |
| Magnesium, Mg17,5 mg | |
| Mangan, Mn0,4 mg | |
| Niacin4,8 mg | |
| Fosfor, P177mg | |
| Pantotensyre0,5 mg | |
| Fenylalanin0,6 g | |
| Fytosteroler0,2 mg | |
| Proline0,6 g | |
| Retinol5 mcg | |
| Selen, Se23,2mcg | |
| Serine0,6 g | |
| Teobromin0 mg | |
| Treonin0,7 g | |
| Vitamin E (alfa-tokoferol)0,2 mg | |
| Tryptofan0,2 g | |
| Tyrosin0,6 g | |
| Valine0,8 g | |
| Vitamin A, IE36,5 IE | |
| Vitamin A, RAE6 mcg | |
| Vitamin B-120,5 mcg | |
| Vitamin B-60,2 mg | |
| Vitamin K (fyllokinon)0,4 mcg | |
| Vann14,3 g | |
| Sink, Zn1,6 mg |
*Daglig verdi i % (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en matservering bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generelle ernæringsråd.
