Årets tredje årlige nasjonale Prosecco-uke, holdt 20. til 26. juli 2020, blir digital. Prosecco DOC Consortium har bidratt til å støtte sine partnere gjennom en strategisk kombinasjon av online aktiviteter for å sikre helse og sikkerhet for Prosecco DOC-forbrukere i USA.

Den ukeslange feiringen av Prosecco DOC inkluderer landsomfattende digitale detaljhandelskampanjer med mediepartnerskap og engasjerende innhold for forbrukerdeltakelse, for eksempel Instagram Live-smaksprøver, virtuelle seminarer og e-handel-detaljhandel. Alle arrangementets aktiviteter vil gi mulighet til å lære mer om den spennende kategorien.

National Prosecco Week tar ikke bare sikte på å feire Prosecco, men å tjene et viktig pedagogisk formål, og lære forbrukerne hvordan de skal identifisere autentisk Prosecco og de mange forskjellige måtene å nyte det på, samt å vise frem evnen til å nytes i en rekke anledninger og med et bredt utvalg av retter.

Prosecco ble tildelt Denominazione di Origine Controllata (DOC) -status den 17. juli 2009, og Prosecco DOC-konsortiet, Consorzio di Tutela della Denominazione di Origine Controllata Prosecco, ble opprettet 19. november samme år for å koordinere og administrere Prosecco DOC . Organisasjonen forener de forskjellige produsentgruppene - vinprodusenter, individuelle og tilknyttede vinavlere, produsenter av fortsatt vin og musserende vin - for å sikre at betegnelsen fortsetter å vokse og at produksjonsforskriftene overholdes.

Prosecco DOC-viner kommer i tre forskjellige stiler: musserende vin (glitrende), glitrende (halvglitrende) og stille (fortsatt). Vinene lages hovedsakelig av druen Glera, hjemmehørende i Nordøst-Italia i tusenvis av år, og kan kombineres med maksimalt 15% av følgende druer: Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera, Glera lunga, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio og Pinot Nero.

Frizzante og spumante-valg får sine berømte bobler ved hjelp av Charmat-produksjonsmetoden, der de tappes under høyt trykk etter gjæring i bulk-tanker kalt autoklaver, i motsetning til den tradisjonelle metoden, eller Methodé Champenoise , som er ansatt i produksjonen av annen musserende vin. Resultatet er viner med strålende strågul farge, med fin, vedvarende perlage og aromaer av hvite blomster, eple og pære. Prosecco er frisk og elegant i smak, med moderate alkoholinnhold.

Følgende anerkjente Prosecco-produsenter som deltar i årets National Prosecco Week inkluderer Vær Biancavigna , Genagricola , Merket , Mionetto , Piera Martellozzo , Torresella , Valdo , Val D'Oca , Villa Sandi , Zardetto og Zonin .

For å holde deg oppdatert for kommende arrangementer og kampanjer, følg Prosecco DOC på Facebook ( @proseccodocusa ), Instagram ( @proseccodoc_usa ), og konsortiets offisielle LUS. nettsted