Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Øl

Våre 10 favoritt doble IPAer over hele USA

Amerikansk håndverk øl drikkere er midt i en dyp kjærlighetsaffære med humle, men fortell til og med den mest dedikerte fanen at du gjør rundt etter runde etter runde med dobbelt India pale ale (DIPA) anmeldelser og forventer å motta en “oof” som svar.



Som navnet antyder, dreier doble IPAer, noen ganger kalt keiserlige IPAer, eller den ytterligere grensen som skyver trippel IPAer, oppringingen på alle ingrediensene, alkoholinnholdet og de internasjonale bittere enhetene (IBUer).

Kartlegging av progresjonen etter stil, den gjennomsnittlige pale ale klokker vanligvis i IBUer i området 30 til 40. Standard IPA er på 50-70-tallet. Doble IPAer skyver tallet til 100, der skalaen slutter. Volumalkohol (abv) starter i 7% -området og kan gå godt inn i tenårene.

Humle kan være et fantastisk maskeringsmiddel mot noen av aromaene på fuselalkoholene som kommer fra høyere abvs, så når du er imbibing, er det viktig å packe ut drinkene.



I noen tilfeller kan imidlertid de oppvarmende alkoholnotene være en behagelig egenskap for stilen, spesielt når den øker aromaer som ananas, grapefrukt og harpiks.

Mye på samme måte som alle de andre hoppy stilene til øl har gjennomgått en transformasjon de siste årene, er dobbelt ikke noe unntak. Det finnes dobbelt IPAer i New England-stil der humle tilsettes under gjæring for å gi en mer aromatisk og saftig profil. I motsetning til dette gir vestkysten stil humle i koke for å gi smak og bitterhet.

Det er tydelig at mange bryggerier faller inn i en av de to leirene til old school vs. new school. Men det er noen som kombinerer de to med fantastiske resultater. Ved å bruke humle fra ny æra som Citra og Mosaic som gir sitrus og tropiske fruktsmaker sammen med mer tradisjonelle varianter som Cascade, er disse hybridølene saftige i starten, men har en smule bitterhet på slutten som gleder ganen.

Disse ølene er ofte så ekstreme at de utstråler en 'gå stor eller gå hjem' følsomhet.

De vanligste ølstiler, forklart

Port Mongo Double IPA $ 14 / 16oz 4-pakning, 98 poeng . Dette tilbyr en livlig kombinasjon av viktige smaker i en håndterbar pakke med høy alkohol. Klar og bronse i fargen, den har en klassisk kjeksmaltrygg og tråder av furuhumle som utvikler seg til en behagelig urtebitterhet som dukker opp midt i ganen og til slutt gir vei til en myk klementin finish.

Pure Project Double Dust Double India Pale Ale $ 23 / 16oz 4-pakning, 97 poeng . Dette brygges med en latterlig mengde saftig humle, strupet av høyt alkoholinnhold. Disig gul med et stort, putehode, det gir virvler av sitrusskall og gjæret ananas i glasset, med appelsinskall og mer tropiske fruktsmaker som tilfører blandingen. Dette er en IPA for når du kaster bekymringene dine mot vinden og går all inn på dis.

SweetWater Trainwreck Hazy Double IPA $ 12 / 12oz 6-pakning, 97 poeng . Brygget med ekstraherte terpener, jobber denne IPA for å bygge bro over gapet mellom øl og cannabis, og det gjør det ganske bra. Dank aromaer av skarpe furunåler, den har en myk kropp som bærer en søt kandisert sitrus smak, med en bit av bitterhet som konvergerer på den tørre overflaten. Det er mye å pakke ut i dette ølet, og å tømme et glass er en morsom mental øvelse urte, fet aroma.

Druknet Lands Spring Terra Double IPA $ 20 / 16oz 4-pakke, 97 poeng . Blek og lyse strå i fargen, dette gir behagelige aromaer av sitron ostemasse og spunnet konditorisukker. Sip etter sip, det kommer over som lett og luftig til tross for amped alkohol. Det er som en varm solstråle som lander på en ellers kvikk vårdag.

Parish Ghost in the Machine Ale $ 14 / 12oz 4-pakke, 97 poeng . Det tar litt tid før denne disete ananassaftcocktailen av en øl virkelig avslører seg. Den spruter med fruktnoter av mango og papaya, lagdelt med appelsinskall og mandarin på den jordete hvetekroppen. Humlebitterheten vokser når glasset tømmes, men det er en så langsom prosess at humlenes natur aldri overmakter.

Mad Fritz The Eagle’s Nest Double India Pale Ale $ 32/750 ml, 96 poeng . Dette starter med en påståelig oransje humleprofil som får en rustikk stil takket være aldring av fransk eik. Sitrussmakene følger gjennom ganen, og vever inn noen klissete sapper og bare et snev av bitterhet til slutt. Dens alkoholinnhold er godt skjult blant den søte maltrygraden.

Stone Viking Space Probe Double IPA $ 19 / 12oz 6-pakning, 96 poeng . Det ser ut til å være en fascinasjon med himmelen av bryggerier i disse dager, og dette ølet er rett i trenden. Starter med aromaer av kokos og guava, blander disse tonene seg på den saftige ganen, med en krydret ananas-zing på finishen.

Tröegs Nimble Giant $ 14 / 16oz 4-pakning, 96 poeng . Klar og gylden i farge, først viser denne ølen seg å være lett og forfriskende, men deretter sparker alkoholinnholdet inn. Den gir smak av oransje, mandarin og en lett dusting av plomme, med en lett bitterhet på en ellers tørr overflate. Denne årlige utgivelsen fra bryggeriet er helt riktig å starte og avslutte en skikkelig kveld med øldrikking.

Wallenpaupack Lake Haze # 10 Hazy Double IPA $ 18 / 16oz 4-pakning, 96 poeng . Brygget med Sultana, Sabro og Trident humle, starter dette med aromaer av lime og appelsinskall. Den har en myk og putete kropp, med subtile lag av tropisk frukt, kokosnøtt og vanilje. En kald boks av dette er rett og slett forfriskende på en kokende varm dag.

Reubens Triple Crush Hazy India Pale Ale $ 20 / 16oz 4-pakke, 96 poeng . Dette er glatt og tangy i terte lime og lychee-toner, med et hint av pasjonsfrukt og appelsin som dukker opp. Alle disse tonene skinner av seg selv og er eiker som kobles til en lys, gul, disete kropp med full munnfølelse.