For noen samlere, Pinot Noir er alfa og omega av vin. Utvilsomt en av de mest ettertraktede rødvinene, får skryt for sin myke tekstur, lyse frukt og forførende krydret og jordnære notater. Mens mange eksempler på Pinot viser denne teksturelle rikdommen ved utgivelsen, krever noen litt mer tid på flasken for å vise sitt beste.

Samtidig som burgunder er det åndelige hjemmet til Pinot, med Côte de Nuits som produserer noen av de mest ikoniske tappene i verden, har druen også slått rot til stor effekt i Alsace og Tyskland . Og i den nye verden er California, Oregon og New Zealand de skinnende stjernene i Pinot Noir, med noen eksempler som harker tilbake til franske røtter, men fortsatt opprettholder sin egen unike stil.

Pinot-philes, denne listen er for deg. Hentet fra vår Topp 100 kjellerutvalgsliste i 2020 , her er de ti beste Pinot Noirs som fortjener en plass i kjelleren din.

August Kesseler 2015 Cuvée Max Pinot Noir (Rheingau) $ 120, 97 poeng. Fra nese til slutt er dette en så kompleks, overbevisende Pinot Noir. Notater av bringebær, rose og nydyrket jord i nesen som øker rikt konsentrerte smaker av svart kirsebær og bær. Den er delikat i tannin, men har en spennende, sur løft i mål. Dette er allerede nydelig, men skal få jordkompleksitet gjennom 2040 og holde lenger stille. Vineyard Brands. Kjellerutvalg. - Anna Lee C. Iijima

Dutton-Goldfield 2017 Devil’s Gulch Vineyard Pinot Noir (Marin County) $ 72, 97 poeng. Denne vinen setter frukt med superfokus mot en stram ramme av finkornede tanniner og nervøs syre for utmerket balanse. Aromaer av fersk svart kirsebær, svart te og skogbunn fører til livlig rabarbra og sur kirsebær støttet av rikere nyanser som dukker opp på finishen. Best gjennom 2027. Kjellerutvalg. - Jim Gordon

Merry Edwards 2017 Meredith Estate Pinot Noir (Russian River Valley) $ 68, 97 poeng . Dette var Edwards 'første godsplanting, startet i 1998. Det viser utrolig oppmerksomhet på detaljer og dybde på stedet, og åpner med minneverdige blomster, jordiske og mineralbelagte karakterer. Den robuste strukturen, den tette, ungdommelige kraften til vinen er robust i en intensitet av plomme, mørk kirsebær og en blandet virvel av vanilje og sjokolade. Den avsluttes på hvit pepper og vil eldes vakkert. Kos deg fra 2025–2030. Kjellerutvalg. - Virginie boone

Château de Pommard 2017 Clos Marey-Monge Monopole (Pommard) $ 141, 96 poeng. Denne vinens subtile nese gir en første pust av grafitt og kalveskinn. For nå bryter ingen frukt gjennom i denne tett kveilede vinen. Ganen slår umiddelbart med en utsøkt fin tekstur som sitter mellom krem ​​og silke. Veldig fine tanniner viser en kremaktig enhet, bøyd med et snev av sjokolade. Den røde kirsebærfrukten i kjernen av alt dette er tydelig, men det tar bare tid å avsløre seg. Friskhet, konsentrasjon og utsøkt tekstur sørger for at den får et nydelig bakteppe. Drikk 2025–2050. Famille Carabello-Baum Inc. Kjellerutvalg. - Anne Krebiehl, MW

Brittan Vineyards 2016 Basalt Block Pinot Noir (McMinnville) $ 48, 95 poeng. En oppsiktsvekkende verdi fra Robert Brittan, og gifter seg med steinbelastet bringebærfrukt til presis og levende syre. Den lett påførte (omtrent en fjerdedel) nye franske eiken gir et snev av ganske skål i blandingen. Alt i alt er det en doktorgradsavhandling i struktur, definisjon og terroir. Drikk gjennom 2035. Kjellerutvalg. Paul Gregutt

Ferrari-Carano 2018 Sky High Ranch Pinot Noir (Mendocino Ridge) $ 52, 95 poeng. Denne vinen pakker inn vakre, konsentrerte frukt- og mørkekrydder-smaker i en fløyelsaktig tekstur. Fokuserte smaker av svart kirsebær og vill bringebær er aksentert med fedd og cassis på den ekspansive ganen og den dvelende finishen. Best gjennom 2025. Kjellerutvalg. - J.G.

Lavinea 2017 Temperance Hill Vineyard Pinot Noir (Eola-Amity Hills) $ 75, 95 poeng. Blant de fineste eksemplene (blant dusinvis laget) av denne ikoniske vingårdens viner, åpner dette med søte krydder rundt rik bjørnebærfrukt, innpakket i en karamellskive. Ytterligere aksenter av timian og estragon tilfører aromatisk interesse og smak, ettersom vinen trenger gjennom en full midtpalme og til en utvidet finish. Det er en robust, uttrykksfull blanding av frukt og urt, med silkeaktige tanniner. Drikk gjennom 2030. Kjellerutvalg. - P.G.

Louis Jadot 2018 Clos Saint Jacques Premier Cru (Gevrey-Chambertin) $ 230, 95 poeng. Denne vinen åpner med en subtil blanding av svart og Morello kirsebær i nesen, omgitt av lett røyk. Modenhet er tydelig i den svarte kirsebærnoten og manifesterer seg også på den saftige, men faste ganen. Et snev av sjokolade og en kant av tjære tilbake den mørke intensiteten til frukten som ligger i tette, modne tanniner. Det er en elegant, fyldig vin med nydelig aroma og en lovende fremtid. Drikk 2025–2040. Kobrand. Kjellerutvalg. - A.K.

René Muré 2018 V Pinot Noir (Alsace) $ 60, 94 poeng. Denne vinens kirsebærnese blir enda mer appetittvekkende og aromatisk av den sjeldne tilstedeværelsen av rene bringebærnoter. Renhet er stikkordet på den svingete, slanke men konsentrerte ganen med sin skarpe friskhet og insisterende aromater. Kraften til denne elegante og forførende vinen ligger i sin underdrivelse. Gargouille Collection. Kjellerutvalg. - A.K.

Rippon 2016 Mature Vine Lake Wanaka Pinot Noir (Central Otago) $ 62, 94 poeng. Fra en av New Zealands mest berømte vingårder, som ligger ved den uberørte bredden av Lake Wanaka, er denne Pinot laget for lang tid. Brambly frukt og krydder sentrerer på en jordaktig, krydret kjerne. Tett, nesten ugjennomtrengelig i ganen, en kraftig linje med stramme, fine tanniner kaster frukt og krydder. Mens det bare begynte å vise en viss alder, er dette fortsatt en streng, men laserfokusert vin som krever tålmodighet, men som skal belønne i spar med tiden i kjelleren. Drikk gjennom 2035. Wine Dogs Imports LLC. Kjellerutvalg. - Christina Pickard