New World-viner - tror Australia, Sør-Afrika, California, Argentina og Chile - er et sant emblem for vår moderne vinkultur. Friske, vennlige og tilgjengelige, dette er viner som gleder hver smak, og finner et velkomststed på middagsbordet syv dager i uken.

Tre av funksjonene våre denne måneden fremhever utrolige oppdagelser blant New World-tilbudene. Ikke bare viser disse vinene noen av de mest innovative og kvalitetsdrevne stilene som er tilgjengelige i dag, de nytes også lett i nesten alle omgivelser og med et bredt utvalg av matvarer.

Syrah - som trives langs den sentrale kysten i California - er fokus for Bidragende redaktør Matt Kettmanns stykke. Han borer ned i regionene som gjør det nordlige Rhônes stjernesort riktig - inkludert Ballard Canyon, Paso Robles, Santa Cruz-fjellene og Santa Lucia Highlands - og forteller deg hva du skal kjøpe.

Hjemmet til viner av finesse og kraft, gjør Washington for øyeblikket et stort sprut via Red Mountain, den raskt utviklende AVA som bidragsyterredaktør Sean Sullivan utforsker. Viner fra slike varianter som Cabernet, Syrah og Roussanne er stjernene her. Han forteller deg hvilke du skal prøve nå.

Jordens ende er hjemmet til noen av verdens mest spennende viner, som Medvirkende redaktør Michael Schachner avslører i sitt stykke fra Chile . Fra det barske bredden av Stillehavet til de kjølige toppene i Andesfjellene, er Chile et levende postkort der naturelskende vinprodusenter tar signaler fra sine fantastiske omgivelser.

Også i denne utgaven, hvordan man kan koble vin med jordisk nordisk mat —En nåværende trend å utforske Philadelphias vin-hotspots og en St. Patrick's Day-cocktail som gir deg et spark i skrittet ditt når vi går inn på våren.

Nye verdens vinregioner som dyrker italienske druer