Antonio Banderas er kjent for millioner som en stjerne av scene og skjerm, men få mennesker vet at han nå er partner i Ribera del Dueros Bodegas Anta Banderas. Wine Enthusiast tok ham nylig opp like etter skyting pakket inn på Woody Allens siste film i London.

Vinentusiast: Når bestemte du deg for å lage vin?
Antonio Banderas: Jeg ble interessert i å lage vin for mange år siden. Jeg hadde sett i årevis etter en vingård som var lidenskapelig opptatt av å lage vin. Å skape kunst er viktig for meg. Å lage vin er å skape kunst. Jeg får enorm glede av å se druene vokse og modne. Jeg har en lidenskap for å dyrke druer og lage vin. Det er vanskelig å forklare med ord - men jeg kan si dette - det er en følelse jeg har i hjertet.

VI: Hvorfor valgte du regionen Ribera del Duero for å lage vin?
AB: Ribera del Duero har gode vinprodusenter. De har alltid hatt gode vinprodusenter. De har romantiske ideer om vin. Dette er veldig viktig for meg.

VI: Hvordan ble du involvert med Bodegas Anta Banderas?
AB: Jeg ble introdusert for Bodegas Anta og Ortega-familien av en slektning. Da jeg smakte på vinene som Bodegas Anta hadde laget i 12 år og møtte Teodoro Ortega, visste jeg at jeg hadde funnet riktig match for prosjektet mitt. Vi har jobbet sammen i omtrent ti måneder nå og har nylig byttet navn til Bodegas Anta Banderas.

VI: Hvor mange flasker lager du per år?
AB: For tiden produserer vi 600 000 flasker per år, og det er vårt mål å øke produksjonen til 2 millioner flasker per år i løpet av de neste 3 årene. Vi vil kunne øke produksjonen uten å miste kvalitet. Dette er veldig viktig for oss.

VI: Hvordan vil du beskrive landskapet i Ribera del Duero?
AB: Ribera del Duero er så annerledes enn der jeg vokste opp, i Andalucia, hvor fjellene kommer rett til havet, og arkitekturen er maurisk. I Ribera er byen Burgos middelalder, med en vakker gotisk katedral. Ja, det er fjell i nord, men dette området er en enorm slette som er overdådig med vann. Overalt ser du grønt krysset av elver. Dette er virkelig hjertet av Spania.

VI: Og kan du også beskrive den perfekte vinen fra Ribera?
AB: Den har en følelse av fløyel i munnen, med skjulte tanniner, enorm dybde og kompleksitet, og smak og lukt av bacon og kjøtt. Jeg liker ikke veldig aggressive viner, viner som går tat-tat-tatat-tat i munnen. Vårt er fruktig, det er bare i eik i fire måneder, og det er for meg et godt eksempel på hvordan en vin skal smake. Det er for det meste Tempranillo, med en liten mengde Cabernet Sauvignon. Jeg liker en vin som har stor dybde, men som ikke blir for sterk.

VI: Hvis du skulle tilbringe i kveld å drikke vin mens du så på en film, hva ville vinen være, og hva ville filmen være?
AB: Å, det er veldig enkelt. Filmen ville være den klassiske italiensk-amerikanske filmen The Godfather, og vinen ville være en Vega Sicilia. Det er et lite ordspill - Vega Sicilia er en av de store vinene fra Ribera del Duero og hele Spania, men delen 'Sicilia' knytter den til Gudfaren og Sicilia.

VI: Hva er neste for Antonio Banderas?
AB: Dette er nede på veien, men jeg vil gjerne produsere en søt vin fra Moscatel-druer i Malaga eller Competa. Det er viktig for meg å lage en vin fra “mi tierra” - mitt land.