Carolyn Murphy, 39, vokste opp i Floridas panhandle, og forventet aldri å bli en av modelleringens lyseste stjerner. Murphy, som for tiden er vert for Lifetime’s Project Runway All Stars , heller ikke planlagt å bli forelsket i vin. Men en rødvin blendet Estée Lauder, Coach og tidligere Sports Illustrated badedraktmodell for mange år siden, og det utløste en tilhørighet til frukten av vintreet. Vinentusiast nylig snakket med Murphy om en mengde vinrelaterte ting.

VIN BEGIVEN : Når oppdaget du først gledene ved vin?
CAROLYN MURPHY: Det var på Block Island [Rhode Island]. Jeg spiste en deilig middag der på en kjent restaurant, ledsaget av den mest smørglatte røde, og jeg var hekta. Men jeg sparker meg fremdeles for ikke å redde korken. Jeg vil gjerne huske navnet på den vinen.

VI. : Hvordan har karrieren din som en internasjonal modell gitt deg minneverdige vindrikkopplevelser?
CM: Det har ført meg ned en selektiv og snobbete vei i den forbindelse. For eksempel har jeg hatt vin i Toscana på et hotell eid av Bulgari-familien som en gang var et kloster. Kjelleren var noe å se, som den hellige gral. Første gang jeg drakk god rosé var på et privat hjem på stranden i Sør-Frankrike, det var faktisk et fyr der ville hester streifer.

VI .: Blant alle stedene du har vært, som har den beste vinkulturen?
CM: For meg er det Toscana. Jeg bodde der to somre i løpet av 20-årene, og vinen var ikke bare uendelig, men hver dråpe deilig. Aldri har jeg hatt så lange middager, med en annen vin som passer til hver tallerken. Jeg hadde også min første smak av grappa i løpet av den tiden.

VI .: Hva er din favoritt sammenkobling med vin og mat?
CM: Jeg lengter etter høsten og sammenkoblingen med Pinot Noir. Jeg liker å få andebrystene mine fra Union Square Farmers Market i New York [City], koke dem rett og slett i en stekepanne, og server dem med fingerling poteter og chard.

VI .: Noen ville og sprø vinhistorier fra dine dager som en rullebane modell?
CM: Jeg husker en motesesong for mange år siden, da jeg var ferdig med showene i Italia. Donatella Versace hadde fest hjemme i Milano. Jeg tror hver av oss modeller hadde sin egen flaske Krug Champagne å drikke fra. Det var en tid da det bak scenen før forestillinger var vanlig at designerne serverte oss små individuelle flasker Dom Perignón med sugerør i.

VI .: Noen andre modeller, designere eller kjendiser som du regelmessig drikker vin med?
CM: Stella Tennant [en britisk modell] og jeg likte alltid et godt glass (eller noen få) mens vi bodde i Paris for moteshow. Jeg husker noen lange netter på Hemingway Bar på Ritz.

VI .: Fortell oss hva du gjør i disse dager med Project Runway All Stars og andre ting.
CM: Jeg er akkurat ferdig med å ta opp min første sesong som programleder. Det var en utrolig opplevelse å se mote fra et annet perspektiv, ikke bare som forbruker, men som kritiker. Jeg er også litt nerd. Jeg liker å presse meg til å lese og lære mer. Foruten å være mamma [datteren Dylan er 12], liker jeg hagearbeid, ridning på hester, skulptur, maling, matlaging, fiske, camping og nålefilting med ull. Jeg samler også førsteutgavebøker og originale oljemalerier.

Les mer Entusiastiske samtaler.