Tirsdag 23. september åpnet Napa’s Stag’s Leap Wine Cellars offisielt dørene til sitt nye FAY Outlook & Visitor Center. Et joint venture mellom eierne Ste. Michelle Wine Estates og Marchesi Antinori, anlegget på 6000 kvadratmeter kostet 7 millioner dollar. Ved den offisielle store åpningsseremonien, Ted Baseler (president og administrerende direktør i Ste. Michelle Wine Estates), Steve Spadarotto (daglig leder, Stag's Leap Wine Cellars), Marcus Notaro (vinmaker, Stag's Leap Wine Cellars), Barcelona-baserte designeren Javier Barba og den lokale arkitekten Dan Macdonald avslørte det nye rommet. Warren Winiarski og hans kone Barbara, som grunnla vingården i 1970, og Steven Spurrier, som organiserte smaken av Judgment of Paris i 1976, deltok også i åpningen.

Joseph Wagner, grunnleggeren og vinprodusenten av Belle Glos og Meiomi Pinot Noirs, har dannet et nytt vinfirma, Copper Cane Wines & Provisions. Basert i Napa, vil selskapet produsere Meiomi Pinot Noir, sammen med nye vinmerker, inkludert Meiomi Chardonnay og Elouan Pinot Noir.

Forskere ved Aarhus University i Danmark skapte en kunstig tunge som bruker spyttproteiner for å bedømme effekten av tanniner og astringency i munnen. Rapporten, publisert i ACS Nano, hevder at enheten er bedre til å vurdere tannins vin enn profesjonelle smakere. Forskere håper å bruke enheten til å utvikle nye medisiner.

Sustainable Australia Winegrowing (SAW) -programmet, utviklet av McLaren Valles druedyrkesamfunn, utvides til å omfatte alle Australias vinregioner. Programmet gir rapporter til deltakende produsenter om deres bærekraftsstatus, og inkluderer referanser for forbedring og utvikling.

Det er offisielt: nettleseren din er i ferd med å ta litt øl. Denne uken ble det nye '.beer' internettdomenet tilgjengelig for publikum, en del av Internet Corporation for Assigned Names and Numbers (ICANN) restrukturering av online virksomhets- og lokalsamfunn. .Beer-domenet er bare ett av 1000 ICANN-foreslåtte 'toppnivå' -domener som blir introdusert i løpet av de neste 18 månedene. Kjente bryggerier som Elysian Brewing Company og Bear Republic Brewing Company har allerede registrert sin bruk av domenet, samt Brewers Association. I mellomtiden argumenterer handels- og bransjeorganisasjoner i USA og europeiske vinindustri for strengere regler med hensyn til frigjøring av .vin- og .vin-navnene.

Vinentusiast Medvirkende redaktør Sean P. Sullivan ble intervjuet av Stor nordvest vin. I podcasten diskuterte han sitt arbeid med bladet så vel som bloggen sin, Washington Vinrapport. Hør her >>>