Begynnelsen på et nytt år er alltid en tøff tid å komme igjennom. Med høytiden akkurat forbi og mange måneder fremover, er det lett å sette seg fast på kortere, ofte dystre dager om vinteren. Ikke vær redd, ølentusiaster, for vi har det perfekte svaret for deg. Vintersesongøl har en tendens til å være robust i karakter, med stor smak og moderat til høy alkohol, noe som gir perfekt drikking på de kalde vinterdager og netter. Mens disse begrensede utgivelsene varierer i stil, inkludert brown ale, dubbel og stout du & sup1ll finner nedenfor, er et av de mer tradisjonelle tilbudene for sesongen vinter varmere.

Selv om stilen er løst definert og eksempler vil variere, er vinteroppvarmere vanligvis malt søte, mykt hoppede og ofte smaksatt med blandede vinterkrydder, frukt eller andre tilsetninger. De er oppkalt etter den tradisjonelle oppvarmingseffekten som oppnås under inntaket takket være forhøyet alkoholinnhold, i gjennomsnitt hvor som helst fra fem til åtte prosent per år.

Så neste gang Old Man Winter har fått deg ned, eller bare kaldt, kan du prøve å varme opp med noen sesongbrygginger. Før du vet det blir våren her, og disse ølene vil være borte, så drikk opp mens du kan!

Idiot!

92 Venstrehåndsfade til svart ale volum 1 (utenlandsk / eksportstout venstrehåndsbryggingsfirma, CO) 8,5% abv, $ 10/6-pakke. En veldig intens nese, lastet med ristede espressobønner, mørk bittersøt sjokolade og vaniljestang. Like intens i munnen med sterke smaker av lakris, stekt malt og en god mengde humlebitterhet. Finishen er veldig lang med en fin evolusjon, og beveger seg fra astringerende humletanniner til forkullet eik til bittersøt sjokolade dryppet av melasse. En god å dele, og absolutt bare for seriøse mørke, sterke elskere.

91 Anchor Our Special Ale 2009 (Winter Warmer Anchor Brewing Company CA) 5,5% i gjennomsnitt, $ 12/6 pakke. En rik, mørk melasse farge i glasset med et lite, men vedvarende hode. Sterke aromaer av humle, rosiner, tørkede dadler og et snev av furuharpiks forteller deg umiddelbart at dette er en kompleks brygge. Munnen er middels vekt med masse tørket frukt i smak: tørkede kirsebær, fiken og rips, alt sammen bundet av stjerneanis. Finishen er ekstremt lang, dette er ikke en øl, men et hyggelig ettermiddagsvalg å dele med venner og familie. Ikke for alle, men en flott kjellerkandidat.

91 Full Sail Wassail (Winter Warmer Full Sail Brewing Company, OR) 7,0% abv, $ 8/6 pakke. Mørk kobberfarge med solid solbrun hode når den helles. Nydelige krydderaromaer av furutjære, brunt sukker, muskatnøtt, rik malt og myk humle fyller buketten og følger videre til den runde, fulle munnen. Balansen er fantastisk, med alt i passende balanse og leker pent sammen. Overflaten gir myk støv av kakao og en lett oppvarmingsfølelse, slik at du er perfekt klar for en annen.

91 Smuttynose Winter Ale (Dubbel Smuttynose Brewing Co, NH) 4,8% abv, $ 9/6 pakke. Hell en vakker ugjennomsiktig mahognyfarge med et anstendig hode som faller veldig fort. Stekt og karamellisert på nesen med ristede malter, peanøtteskinn og et snev av skogholdig furu og harpiksolje med en overveiende grapefrukt pithessens. Munn er middels vekt og har en veldig solid, rik maltrygrad, men er opplivet av myk humlesitrus. Hint av sedertreplank og ristede valnøtter utfolder seg på middels lengde. Delish.

90 Otter Creek Special Release Winter Ale Raspberry Brown (American Brown Ale Otter Creek Brewing Company, VT) 5,8% i gjennomsnitt, $ 9/6 pakke . Myk gjennomsiktig brunfarge med et pent brunfarget hode. Aromaer av ristede kakaonibs dryppet med bringebærsaus og daggamle kaffekorn, gjør dette til et øyeblikkelig innbydende øl. Middels lett i munnen med mer fremtredende bringebærsmaker støttet av noe ristet maltsødme og et snev av humleblomster. Overflaten er middels lang og veldig ren, lett å drikke.