Nyheter

De ti mest uvanlige stedene å nippe til vin

Klar til å krysse den ville verden av vin? Spenne seg fast: Vinentusiast skannet kloden for rare og vakre steder å drikke vin, og disse perlene burde komme til hver vinelskers bøtte-liste. Fra å nippe til sørvestlige viner i hjertet av Sonoran-ørkenen - levert til deg i en tilpasset piknikkurv av en ranch-wrangler på hesteryggen - til å smake sveitsiske viner i en fondue-restaurant (en gang et hemmelig bankhvelv for lagring av gull under andre verdenskrig), disse bemerkelsesverdige spots tilbyr verdens mest spennende omgivelser for å nippe til kjærligheten til vin.

Under havet

Omdefinere begrepet 'dykkestang', Subsix lounge ligger på Maldivene, omtrent 500 meter utenfor kysten av den supermoderne Niyama Resort og 19 fot under overflaten av Det indiske hav. Tilgjengelig via båt, og tilbyr vintilhengere en rekke utvalg fra en vinmerke på 300 merker, og legger vekt på toppdyrkerne fra Champagne, Mosel, Bourgogne og Østerrike, med 16 vin tilgjengelig i glasset. Roterende forestillinger, lansert av rapperne Tinie Tempah og DJ Poet Name Life, er et annet høydepunkt, så forvent at baren skal svømme i feststemning.

I en krigstid

Med fantastisk utsikt over de sveitsiske Alpene, Gstaad-palasset i Sveits skjenker vinelskere Old World slurker - noen 940 utvalg tilbys for øyeblikket fra vinkjelleren på 25 000 flasker - i trepanelert, sveitsisk fondue-restaurant i chalet-stil, La Fromagerie. Tidligere et lagringshvelv for gull og viktige dokumenter under andre verdenskrig - og i tilfelle invasjon, et sted hovedstyret i den sveitsiske nasjonalbanken hadde planlagt å bruke som et skjulested - besøkende av hvelvet i dag kan bankere på deilig trøffel-Champagne-fondue eller smeltende sveitsisk raclette, sammen med et utvalg av ni viner i glasset.

Tipi-stil

Ligger på en butte like utenfor den vestlige byen Jackson Hole, Wyoming, og med utsikt over vakre Jackson Hole Valley, den 1000 hektar store Spring Creek Ranch er et bortgjemt fjellferiested med spektakulær utsikt over Teton-fjellene. Feriestedet oppnår en robust estetikk med peiser og håndlagde lodgepole furumøbler, selv om gjestene kan arrangere en personlig vinsmakingopplevelse i feriestedets stedlige, autentiske indianerteepee: Et spesialdesign i Sioux-stil av feriestedets eier Stephen Price , som angivelig ble rørt av bøffelens ånd etter å ha drukket ganske mye vin. Velg fra en ekspansiv vinliste, som passende skråner New World, med flasker som Pine Ridge's 2008 Cabernet Sauvignon eller Zaca Mesas 2005 Roussanne fra Santa Ynez.

Midt i trærne

Glem rom! Gjestene kan arrangere tilpassede vinsmaking med en sommelier på stedet på det rolige Zen Deck som sitter på toppen av Treehouse i det luksuriøse BodyHoliday Resort på LeSPORT Resort i St. Lucia. Rundt 25 meter over bakken tilbyr dette bortgjemte tilfluktsstedet oenofiler fantastisk utsikt over Det karibiske hav, for ikke å nevne de blinkende stjernene. Feriestedets 5000 flaskesterk vin samling, som ligger i en steinkjeller som minner om en fransk hule, er delvis dyrket av Shawn LaRue, en rådgivende vinedirektør fra California. Hans høykvalitetsvalg inkluderer Paul Hobbs 2005 Cabernet Sauvignon.

I et hjemsøkt bordell

Fra slutten av 1850-tallet til begynnelsen av 1900-tallet var May Baily's Place en av de bedre kjente bordellene i New Orleans beryktede Red Light District, Storyville, hvor prostitusjon forble lovlig frem til 1917. I dag er det en 40-seters vinfokusert bar i Dauphine Orleans Hotel, dekorert med viktoriansk tapet, portretter av madams av Storyville-fotograf E.J. Bellocq og til og med en innrammet kopi av operasjonstillatelsen som ble gitt til May Baily i 1857. Ved siden av spesialtilpassede cocktailer er mer enn 15 viner - de fleste som kommer fra den nye verden - tilgjengelig i glasset. I tillegg til å være vert for temafester, serverer denne historiske baren noen ganger andre verdenskjente vinelskere: Flere spøkelser har blitt rapportert i lokalene, og baren ble til og med omtalt i Travel Channel's hit T.V.-show Ghost Adventures.

Utenfor Stillehavskysten

Det sies ofte at vinene fra California's Central Coast kan skilte med aromaer og smaker fra havet på grunn av 'haveffekten' - når kjølig kystluft og fuktighet blir fanget i dalene - et fenomen spesielt tydelig i Santa Barbara County. Passende kan øyer i Santa Barbara nå smake på viner fra regionen mens de er omgitt av 360-graders utsikt over Stillehavskysten, Kanaløyene og Santa Barbara havn. På Deep Sea Tasting Room kan gjestene nippe til et utvalg av Deep Sea og Conway Family Wines i et rom som har innfødte eikepaneler, bord og benker håndlaget av pussede vinfat og glassdører fra gulv til tak som åpner til dekk med utsikt over Stearns Wharf.

Omgitt av kaktus

Visst, hvem som helst kan nyte et glass vin og nyte solnedgangen, men for en forhøyet opplevelse kan du glede deg over en privat ridetur med solnedgang som ender med en spesiallaget vinpiknik levert av en ranch wrangler. Unikt plassert på 60.000 ørkenhektar i Tucson, Arizona, den robuste, elegante Tanque Verde Ranch tilbyr tilpassede rideturer gjennom Sonoran-ørkenen for par eller grupper. Etter å ha klatret fjellstier på hesteryggen, kan gjestene stige av, og deretter kaste en flaske vin fra nærliggende California, Texas og New Mexico mens de tar inn solnedgangen, ruvende kaktus og glimt av sjeldent dyreliv.

I et hull

Ligger på en høyde som stiger ca. 1200 meter over gulvet i British Columbias fantastiske Okanagan Valley, Mission Hill Winery’s underjordisk fatkjeller og vinhvelv gir en hule-lignende setting for å nippe til vingårdens topprøde - og avhengig av anledningen kan konserter eller kunstutstillinger også arrangeres for en unik underjordisk vinsmakingopplevelse. Cirka 8500 kubikkmeter vulkansk stein ble sprengt og fjernet i 1998 for å skape den underjordiske kjelleren på 6600 kvadratmeter. Det klimakontrollerte rommet opprettholder nesten konstant fuktighet (80 prosent) og temperatur (rundt 55 grader Fahrenheit) for de 800 fat vin som modnes i hulen. Selv om en oculus over bakken er den eneste kilden til naturlig lys, trenger du ikke frykte - det er ingen flaggermus i denne hulen.

Bak en bokhylle

Tror du speakeasy-trenden stopper på cocktailbarer? Tenk igjen. Ligger i utkanten av Waikiki, i lobbyen til det minimalistiske hotellet The Modern Honolulu, ligger en 'hemmelig' salong som heter The Study. Klokka 18.00 nattlig blir en massiv bokhylle delvis åpnet av en baransvarlig og innrømmer gjester i en moderne hvit-på-hvit salong med plass til 150. Ta en osmann eller sett deg på en behagelig skinnsofa for å bestille fra en vinliste med mer enn 20 viner av glasset og flasken, med utvalg som i stor grad ble hentet fra den nye verden, inkludert Craggy Range's 2011 Sauvignon Blanc fra New Zealand eller Byrons 2011 Pinot Noir fra Santa Barbara, California. Bonustips: Søndag til torsdag fra kl. til 2 om morgenen kan drikkere nyte omvendt happy hour, med $ 7 vinspesialiteter.

Med utsikt over en grav

Selv om du kanskje ikke kan drikke et glass champagne inne i Taj Mahal, kan du nippe og bo på det luksuriøse Oberoi Amarvilas-hotellet - kjent for sin fantastiske utsikt over monumentet. Ved det flerårige stoppet på den 14-dagers vinturen i India som tilbys av Geringer Global Travel, Gjestene kan nyte en rolig solnedgangsmiddag med champagnetjeneste på en privat utendørs terrasse. Andre vinfokuserte stopp på turen inkluderer besøk til Nashik, landets største vindyrkningsregion, Sula Vineyards, produsenter av et av Indias ledende vinmerker, og Chateau Indage, Indias eldste og største vingård.