Utskåret av den mektige Columbia River, den 80 mil Columbia River Gorge deler store deler av den sørlige kanten av Washington State fra nordspissen av Oregon. Basaltcanyonen, som starter nær Deschutes-elven i øst og ender nær Portland i vest, byr på noe av det mest dramatiske landskapet i det notorisk fantastiske Pacific Northwest. Det er nesten 4000 fot dypt enkelte steder og tilbyr rikelig med muligheter for sightseeing med klippepanoramaer, frodige skogsturer, utallige fossefallopplevelser og (ofte) fantastisk utsikt over Mt. Hood og Mt. Adams sine snødekte topper.

Dette friluftsparadiset byr selvsagt på mange naturbaserte opplevelser, enten det er ved vann eller tursti. Men juvet , som det har blitt kjent, er også hjemsted for en overflod av vinprodusenter, ciderier og bryggerier.

Du vil kanskje også like: 8 must-besøk Willamette Valley Wineries, ifølge innsidere

Regionens første vinbønder kom på slutten av 1800-tallet, men den moderne vinindustrien begynte ikke å ta av før på 1970- og 80-tallet. To tiår senere, rundt 2000, begynte et større antall eksperimentelle vinprodusenter å finne seg til rette. «Det var en sjanse til å lage kjøligere, skarpere viner og utforske noe nytt,» James Mantone, medgründer av Syncline Winery fortalte Vinentusiast åpnet i den lille byen Lyle i 1999.

Det er fortsatt mye tilfelle i dag. Columbia River Gorge er hjemsted for noen av de mest innovative frukthagene, vingårdene og vingårdene i USA, som produserer alt fra varmekjære Zinfandel i områdets varme, tørre østlige del til kjølig klima Gewürztraminer , Pinot Gris og Pinot Noir til Vesten. Også i blandingen er sjeldne varianter, som Furmint og Worlder , cider med frukt, fatlagret kriek (dvs. surkirsebærlambic) og uvanlig samgjæring .

Uansett hvilken vinstil eller type drikke du foretrekker, er det noe for enhver smak i Columbia River Gorge. Fra smaksrom og restauranter som må besøkes til topphoteller, vi spurte kjente bransjeproffer om favorittstedene deres i området.

Den ultimate kofferten for vinlandet

Vår Vino-Voyage TSA-godkjente 12-flaske vinkoffert er den perfekte følgesvennen for hver vingård på bøttelisten din.

Handle nå

Gorge White House

Gorge White House har vært et ikon i Oregons Hood River Valley i flere tiår, og inviterer gjester til å utforske den 30 pluss-acre frukthagen. Her finner du gods-laget cider med frukt dyrket på gården, inkludert utvalg som bringebær, sitronpære og sesongbasert vannmelon. Ta en flytur for å prøve en rekke smaker eller nipp til et glass vin på den idylliske gresskledde plenen. Vandre rundt på eiendommen for å oppdage u-plukke frukt og blomster. 'Det er et flott uformelt utendørs sted med mange smaker av juvet, fra drikkevarer til fruktplukking,' sier Josh Pfriem, grunnlegger av pFriem Family Brewers .

Hvor skal vi spise: Bestill lunsj eller middag fra Gorge White Houses matvogn, der kokken Jack Kennedy kjerrer ut burgere laget med lokalt biff og nylagde boller, sammen med flatbrød med kirsebær, pærer, blåbær og mer plukket rett fra eiendommen.

Hiyu vingård

Ifølge Drew Marquis, medgründer av Grasslands Grill i Hood River, Hiyu vingård er den ultimate oppslukende opplevelsen i juvet. Gjestene inviteres til å vandre blant vinrankene, hvor kyr, høner og griser spiller en rolle i å bearbeide jorden. 'Hiyu er virkelig i en egen verden,' sier Marquis. Forvent et bredt utvalg av varianter, fra Riesling. Furmint og Grüner Veltliner til Hárslevelü, Rotgipfler, Sylvaner og Müller-Thurgau. Alle vinsmakingsopplevelser er kombinert med sesonginspirerte små tallerkener, som kan variere fra olivenoljeposjert, pesto-toppet zucchini til karamellisert kål drapert med prosciutto og ansjossmør. Gjestene kan velge å sitte ved et bord som tilbyr panoramautsikt over vingården gjennom skyhøye vinduer eller se handlingen ved kokkens disk.

Hvor skal vi spise: I Hiyu's Wine Tavern , oppdag sesongens retter som rabarbrasuppe og asparges med salsa verde og squashblomst. Hver rett er laget av ingredienser dyrket eller fôret på gården og parret med eiendomsdyrkede viner. Torsdag til søndag tilbyr restauranten fem-retters lunsjer for $150 per person og syv-retters middager for $250 per person med sitteplasser i sin gårdshus-taverneinspirerte spisesal.

pFriem Family Brewers

Bare noen skritt fra Columbia River, pFriem åpnet ved Hood River vannkanten i 2012 og har jevnt og trutt vokst til en stift i Pacific Northwest-ølscenen. Bryggeriet tilbyr et stort utvalg stiler som spenner over pilsner , Belgisk-inspirert øl og tilbud fra sin fatlagret og surøl program. 'Det er bokstavelig talt ingen dårlige øl her, men det profesjonelle grepet er å bestille det som er på kranen,' sier Marquis. 'Det er en spesiell kran som tradisjonelt brukes til tsjekkisk pilsner som skaper et perfekt kremet og aromatisk hode og gjør ølene deres på en eller annen måte enda bedre.'

Hvor skal vi spise: Sug opp skummet kl pFriems smaksrom . Den eksklusive gastropuben har en upretensiøs industri-møter-moderne atmosfære. Menyelementer, som en stekt kyllingsandwich til lunsj, jagerschnitzel til middag og en pimento-cheeseburger hele dagen, er laget med lokale råvarer og kommer med hjemmelaget sylteagurk, aiolis, pommes frites og mer.

Ferment Brewing Company

Det andre bryggeriet som ligger ved vannkanten ved Hood River, Fermentere åpnet i 2018 med god plass til å ta en drink og et Pacific Northwest-inspirert måltid. Tapperommet og det ekspansive dekket ligger i andre etasje over bryggeriet. Inne finner du rikelig med naturlig lys som strømmer inn gjennom gulv-til-tak-vinduer sammen med nydelig utsikt over Gorge og en imponerende samling av innendørs planter. Utenfor kan du sette deg ned på dekk ved siden av den store bålplassen for å nippe til pilsner, øl og sesongbaserte sours på fat. 'Med fantastiske øl, en fantastisk uteplass og enda bedre mennesker, er vi så heldige å ha Ferment som våre naboer,' sier Marquis. 'Hana Pils er vår favoritt.' Han gir også et innsidetips: 'Når det blir veldig travelt, hopp over folkemengdene og ta tak i bokser å gå fra hjørnet i underetasjen eller ølvognen på plenen og ta dem med ned til elven.'

Hvor skal vi spise: Velg mellom gigantiske kringler og stekt rosenkål eller falafel og klassiske burgere på Fermentere . Et annet flott alternativ? Gå rundt hjørnet for å Grasslands Grill for brisket i Texas-stil, pulled pork og håndlagde pølser. Enda bedre, du kan hente bestillingen din som take-away og ta med maten opp til dekk for å koble til en øl.

Analemma viner

Ligger i Mosier, Oregon, Analemma viner er en destinasjon du ikke kan gå glipp av for å smake på biodynamiske viner med utsikt. 'Smaksopplevelsen på Analemma er unik,' sier Mark Deresta, kjøkkensjef ved Riverside restaurant i Hood River. 'Som Gorges eneste biodynamiske vingård, er Analemmas viner friske, levende og laget med intensjon.' Lær om vingårdens regenerative jordbrukspraksis med en al fresco-smaking eller bestill en feltsmaking for å utforske eiendommen og lære mer om eiendommen og vinstokkene. 'Etter du har smakt, anbefaler jeg på det sterkeste å ta en flaske og en Analemma hjemmelaget piknik og spasere opp til utsikten for å nyte utsikten over Mosier-dalen,' foreslår Deresta. '2021 Blanco, 2021 Mencia og 2022 Trousseau er høydepunktene av de eiendomsdyrkede vinene.' Reservasjoner er nødvendig for denne vingården, men det er verdt den ekstra planleggingen.

Hvor skal vi spise: Etter en ettermiddag på Analemma, dra tilbake til Hood River for middag kl Celilo Restaurant og Bar . Her finner du en middagsmeny med fokus på å inkludere de ferskeste ingrediensene fra nærliggende dyrkere, sammen med naturlig kjøtt og lokale spesialoster. Ta en plass i baren for å nippe til en cocktail sammen med en forrett, eller sett deg ned ved et bord for å nyte den varme tonestemningen mens du nyter et raffinert gård-til-bord-måltid.

Idiot's Grace Wines

Selv om Idiotens nåde dyrker druer både på Oregon- og Washington-siden av Columbia River Gorge, produksjonsanlegget, økologiske gårds- og eiendomsvingårder ligger alle i Mosier. Den bortgjemte eiendommen tilbyr en fredelig beliggenhet for en smaking av seks forskjellige viner, med mulighet for å bestille fra et lite utvalg av snacktallerkener. Besøk for en smaksprøve på barne- og hundevennlig uteplass med utsikt over vingården og frukthagen for å nippe til varianter som f.eks. Søtnos , Primitiv (a.k.a. Zinfandel) og Sangiovese , eller ta med en piknik for å nyte med en flaske. For en ekstra spesiell opplevelse, foreslår Kris Fade, medgründer av Analemma Wines, å plukke opp en flaske med Chenin Blanc eller Cabernet Franc å nyte i eiendommen pærehager.

Hvor skal vi spise: Riverside , som ligger rett ved Columbia i Hood River, serverer frokost, lunsj og middag på det Pfriem sier er en av de beste terrassene med utsikt over Gorge. Dens Pacific Northwest-baserte meny har utmerket hjemmelaget pasta og andre retter, sammen med cocktailer, lokalt øl og en godt sammensatt vinliste. 'Riversides vinliste er nyskapende og morsom og fremhever de lokale og bærekraftige verdiene til langsom vin,' sier Fade. 'Selv om restaurantens vidstrakte utsikt fra hjertet av vinlandet er spektakulær, er dens mest imponerende innsats i å vise frem maten og smakene i regionen sammen med velmenende viner.'

Cor kjellere

Plassert i Lyle, Washington, Cor Cellars Tasting Room er en arkitektonisk perle med en elegant, moderne gårdsstemning som omfavner den naturlige fargepaletten til omgivelsene. Nyt en smak av lys-stil røde, hvite (prøv Chardonnay og Tocai Friulano ) og stjernekastere inne ved peisen, ute på gårdsplassen eller reserver et smakstelt i åssiden med vidstrakt utsikt over kløften for å koble sammen med et charcuteriebrett på forhånd for en unik opplevelse. 'Det er utrolig utsikt, og det er alltid bemannet med morsomme lokalbefolkningen som kjenner vinen deres og hvor de skal spille,' sier Pfriem.

Hvor skal vi spise: White Salmon Baking Co. , på Washington-siden av Gorge, er et av de mest kjente frokost- og lunsjstedene i regionen. Det er hyllet for sine vedfyrte bakverk og brød laget med lokale ingredienser, inkludert naturlig gjær. 'De har det beste flaskeutvalget i Gorge og en god unnskyldning for å spise vin til lunsj, siden de bare er åpne til kl. 15.00,' sier Marquis. Bakeriet skiftet eier etter åtte år, men rundt hjørnet åpnet de tidligere eierne Soča vinbutikk og bar , som byr på flasker, vin på glass og småbiter.

---

Hvor å bo

Columbia River Gorge er en stor region, men byene Hood River, Oregon og White Salmon, Washington tilbyr den enkleste tilgangen til alt området har å tilby. Følgende er de beste White Salmon og Hood River-hotellene.

Du vil kanskje også like: 9 Napa Valley hoteller, moteller og vertshus å bestille akkurat nå

Sakura Ridge Farm & Lodge

Sakura Ridge er bare syv miles utenfor Hood River sentrum, noe som gir enkel tilgang til å utforske Gorge, samtidig som gjestene får en sjanse til å sove på en fungerende gård omgitt av pære- og eplehager. Vurdert som 'utmerket' på TripAdvisor, har den rustikke møter-luksushytta fem forskjellige rom å velge mellom med gjennomtenkte fasiliteter som oppvarmede badegulv, store badekar og private balkonger. Nyt den utrolige utsikten over Mt. Hood fra eiendommen og våkn opp til en lokalt hentet frokost hver morgen.

Hood River Hotel

Dette stedet ligger i hjertet av Hood River sentrum, og stråler av historisk sjarm. Bygningen ble reist på begynnelsen av 1900-tallet, men har blitt oppdatert for å bevare integriteten til eiendommen. Hvert rom opprettholder en funky vintage-stemning med komfortable fasiliteter, som myke king-size-senger, platespillere på rommet og koselige sitteplasser, og deler historiene til tidligere nybyggere og reisende i Hood River Valley. Ta en øl eller cider for å nippe til ved peisen i lobbyen, gå til nærliggende smakslokaler og vannkanten og spis frokost kl. Bror Øst neste dør.

The Society Hotel

Society Hotel i Bingen ligger på Washington-siden av Gorge, bare noen kvartaler opp fra elven, og tilbyr overnatting for alle typer reisende. Det tidligere skolehuset tilbyr rustikk sjarm med en moderne vri i sine standardrom, moderne hytter og køyerom i hostelstil. Eiendommen med fellesskap tilbyr hengekøyer og bålplasser utenfor, en lobbykafé som selger latte og øl, og i sentrum av det hele, et misunnelsesverdig badehus med saltvannsbasseng og badstue.

RubyJune Inn

RubyJune Inn , som ligger noen mil nord for White Salmon, er hjem til seks luksuriøse rom, hver med forskjellig design. Den ene har en liten terrasse med utsikt over eiendommens frodige gårdsplass, mens en annen har en himmelseng og et boblebad. Vandre i det fantastiske anlagte området, lytt til lyden av White Salmon River og nyt en frokost bestående av ting som nybakte lokale bakverk, yoghurt, bær og lokalt laget granola og egg tilberedt hver morgen. Gjester som bor om sommeren kan delta i Chef's Collective Dinner Series med flerretters middager og vinpar med lokale kokker.