La oss få dette ut av veien: Det er ingen magisk måte å slapp av vinen din til riktig serveringstemperatur i løpet av minutter.

Når det er sagt, hvis du har glemt å sette en flaske i kjøleskapet før gjestene ankommer, er det legitime måter å øke hastigheten som vinen avkjøles på. Etter endeløse timer med testing og undersøkelse, her er det som ga de beste samlede resultatene.

Is og saltvann i en bøtte

Dette er den beste og sikreste løsningen for å slappe av vinen raskt. Plasser flasken (e) i en metallbøtte, eller til og med en stor lagerpotte. La det være litt mellomrom mellom flaskene hvis du vil kjøle ned flere viner.

Fyll bøtta med is til den er omtrent halvveis opp i flaskene. Deretter tilsett fire ss salt i en liter vann, rør og hell blandingen opp til flaskehalsene, men ikke senk flaskene helt. Salt senker frysepunktet for vann, noe som kan spare dyrebar tid å få de hvite vinene kjølt ned til riktig serveringstemper.

* Ekstra tips : Gi det et røre. Jo mer isvannet sirkulerer, desto raskere vil vin slappe av.

The Do's and Don'ts of Chilling Wine

Getty

Pakk den inn og frys den

Å stikke en flaske i fryseren er måten mange vindrikkere kjøler ned en flaske raskt, hovedsakelig fordi den fungerer. Det er imidlertid en måte å øke hastigheten på denne prosessen.

Ta noen papirhåndklær eller osteklær og kjør dem under kaldt vann. Pakk de våte håndklærne rundt flasken din før du legger den i fryseren. Det vil redusere tiden det tar å slappe av vinen.

Bare vær sikker på å fortelle Alexa for å stille inn en tidtaker i 15 minutter. Hvis du glemmer og lar flasken være for lenge, kan du komme tilbake til en flaske med en kork som er spratt ut eller muligens ødelagt, og absolutt en rotete fryser.

StockFood / Kröger & Gross

På steinene

En glass-løsning er arktiske bergarter, eller granitt kjøling steiner . Bare trekk noen ut av fryseren og slipp dem forsiktig i glasset. De tar vintemperaturen ned på ett minutt eller mindre. De vil ikke fortynne vinen din som is, eller potensielt gi smaker utenfor som den frosne druemetoden. Når vinen har ønsket temperatur, fjern steinene med en skje. Deretter kan du nyte et perfekt avkjølt glass med favorittglasset ditt.