Vinflasker med korklukking har vanligvis en beskyttende folie rundt toppen av flaskens hals. Blant vindrikkere kalles denne folien 'kapselen'.

Selv om kapsler kan være ganske dekorative i design, tjener de også et funksjonelt formål. Kapselen beskytter korken under Oppbevaring , frakt og aldring . Dette er spesielt viktig for viner som er ment å lagres i lang tid før de drikkes. Fuktighets- og temperaturendringer er begge svært skadelige for korker, og kapselen kan tjene som en barriere mellom korken og luften rundt den.

Det er tre måter å fjerne kapselen på. Sjekk ut videoen nedenfor for demonstrasjoner av alle tre!

Du vil kanskje også like: Fordeler og ulemper med forskjellige vinlukninger

1. Skjær folien med en korketrekkerkniv

Slik fjerner de fleste fagfolk kapsler fra vinflasker. Hvis du noen gang har bestilt en flaske vin på en restaurant, har serveren eller sommelieren sannsynligvis åpnet den med en korketrekkerkniv. Hvis du ønsker å imponere, er dette en god måte å åpne din neste flaske på.

Først må du passe på at du har en skarp kniv på korketrekkeren. Hold baksiden av korketrekkerkniven med tommelen, skjær folien halvveis rundt flaskehalsen.

Deretter gjør du et nytt kutt i motsatt retning, og starter fra samme sted der du gjorde det første kuttet. Pass på å kutte rett under leppen på flasken.

Til slutt gjør du et siste vertikalt kutt som går opp over den utstikkende leppen, til toppen av flasken. Disse tre kuttene skal tillate deg å enkelt fjerne den øverste delen av kapselen som dekker korken.

Det er viktig at de to første kuttene gjøres rett under leppen som går rundt flaskehalsen. Dette sikrer at vinen ikke berører folien når du skjenker.

De fleste korketrekkere vil ha små kniver som brettes ut fra håndtakene. Det er viktig å holde denne kniven veldig skarp for å unngå fare for å feste seg eller gli som kan forårsake skade mens du skjærer vinkapslene.

2. Bruk en vinfoliekutter

Du kan også finne foliekuttere som er designet for å enkelt fjerne vinkapsler. Disse små, runde verktøyene har vanligvis rullende kniver som gjør det enkelt å fjerne kapsler med en rask bevegelse.

For å bruke en foliekutter, sett foliekutteren på toppen av flasken. Deretter er det bare å vri kutteren.

Foliekuttere kutter ikke kapselen under den hevede leppen på flasken. Dette kan resultere i at folien berører vinen mens du skjenker. Ikke bare kan dette gjøre en rotete skjenking, men du vil ikke at noe skal berøre vinen før den treffer glasset. Det kan være fremmede stoffer på folien som kan endre vinens smak eller tekstur . Av denne grunn er ikke foliekuttere like populære som korketrekkerkniver for å fjerne vinkapsler.

Til tross for at kapselen ikke kuttes under leppen, er foliekuttere et flott alternativ for daglig bruk. De er også perfekte for vindrikkere som har problemer med taktil eller fingerferdighet. Foliekuttere er uten tvil den enkleste måten å fjerne kapselen fra vinen på.

Du vil kanskje også like: Hvordan åpne en vinflaske uten en korketrekker

3. Fjern folien for hånd

En metode forgudet av vindrikkere som befinner seg i klem, er det mulig å bare fjerne vinkapselen for hånd. Selv om det kanskje ikke er den mest verdige tilnærmingen, er den vanligvis ganske effektiv.

For å fjerne en kapsel for hånd, ta godt tak i halsen på vinflasken. Vri folien mens du trekker oppover. Med nok kraft vil folien gli av flasken.

---

Kjøp verktøy for fjerning av vinkapsler

Enten du er en hverdagsdrikker eller en 'spesiell anledning' vinkjenner, er det viktig å ha et godt verktøy for å fjerne kapsler. Hos Wine Enthusiast fører vi et bredt utvalg av kvalitet foliekuttere . Ta en titt rundt, og hvis du har spørsmål, står vårt kundeserviceteam klare til å hjelpe deg!