Vinreiser blomstrer, og ønofiler pakker passene sine for å treffe vingårdene rundt om i verden. Hvem er det bedre å be om tips om vintur enn Ryan Hamilton? Han er tidligere sjefs sommelier for Yachts of Seabourn og Playa Vik, et fantastisk feriested i José Ignacio, Uruguay, åpnet av finansmann, hotellmann og vingårdseier, Alex Vik. Hamilton driver nå det populære turfirmaet, Vinopplevelsen , i Punta del Este, Uruguay.

1. Spis en stor frokost minst to timer før du smaker. Du bør unngå sterke smaker, så ikke spis noe krydret eller garlicky. Forego kaffe hvis du kan, og ikke røyk før turen: Det er det verste du kan gjøre med ganen. Drikk mye vann mellom å smake på viner, og vær ikke sjenert når du bruker en spytt. Ta med et notatblokk for å ta smaksnotater, med fokus på utseende, nese, smak og konklusjoner. Gjør det morsomt og gi det en personlig score slik at du kan huske hvilke viner du likte best. Den ideelle tiden for vinsmaking er klokka 10 til middag, når ganen din er ren og frisk.

to. Fokuser på små produsenter i stedet for store, kommersielle vingårder. Med mindre vingårder får du en mer intim opplevelse. Sørg for å ringe fremover (eller få reiselederen din til å gjøre det) for å sikre at vinprodusentene forventer deg. De elsker å snakke om vinene sine og har alltid interessante historier om hvordan de kom inn i virksomheten. Prøv å identifisere lidenskapen og stilen bak vinen. Still gjerne mange spørsmål, bare ikke spør hvilken vin som er deres favoritt. Vinprodusentens viner er som barna deres. Sørg også for å inkludere minst to vingårder i forskjellige stil: tradisjonelle og moderne.

3. Ansett en sjåfør eller ha en utpekt. Du trenger ikke å overdrive det, men hvis du lager en dag med det, vil du sette deg ned til en god lunsj og lære om å parre mat med vinene du drikker. Det gir bare en mer avslappet og lærerik opplevelse. Og når du undersøker en vintur, sjekk ut hans eller hennes legitimasjon, men les også attester fra tidligere gjester. De er gode for å gi deg en følelse av ånden i turen. Viktigst? Kos deg med kulturen, og ha det gøy.